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何以解忧，唯有美食 – 小记旧金山“全城用餐”美食活动

偶而冒个泡
[博客]

头衔: 海归元勋
声望: 院士

加入时间: 2007/10/05
文章: 6790

海归分: 3398418

标题: 何以解忧，唯有美食 – 小记旧金山“全城用餐”美食活动 (2707 reads) 时间: 2013-1-25 周五, 13:55

作者：偶而冒个泡 在生活风情发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

这几天有些恼火，又无处倾诉，郁闷得很。

昨天看到“会跳舞的蓝带酒厨师”Miggi发了一条微博，提醒大家旧金山“全城用餐”(Dine About Town) 美食活动又开始了，于是琢磨着找朋友试餐散散心去。正巧这时Jessica发来email要求成立临时“腐败”小分队前往Brindisi Cucina di Mare参加那里的“全城用餐”活动。真是心有灵犀，立马接受了Jessica邀请。

旧金山的“全城用餐”美食活动始于2001年。在那年的9/11后，旧金山的餐饮业受到了严重打击，销售量大面积滑坡。为了重振当时的餐饮业，旧金山众多餐馆共同参与发起了“全城用餐”美食活动，在此期间许多餐馆纷纷推出各式优惠套餐，意在吸引食客尝试新的餐馆。这项活动当时取得了巨大成功，唤醒了旧金山萧条的餐饮业。从此每年在1月15-31日和6月1-15日间，旧金山都会举行“全城用餐”美食活动，至今已经持续了11年。

这次有100多家餐馆参加了“全城用餐”美食活动，推出各式优惠套餐，两至三道菜的午餐每人收费18.95美元，而三道菜的晚餐每人需付36.95美元, 比平常的价格低10%至25%。

我们今天中午前往试餐的Brindisi Cucina di Mare是家意大利餐馆，它推出了三道菜优惠套餐，每道菜又有多种选择，每人可以从每道菜中各选一样来组成自己的三道菜午餐。我们的“腐败”小分队有四位队员，正好要了优惠套餐上的所有菜，大家一起分享品尝，最后还投票选出了每道菜中的最佳菜肴。

第一道：开胃菜（starter），有四个选择。

烤蒙特利沙丁鱼沙拉

番茄酱红烧肉丸

意式元宵（ Fresh Truffled Ricotta Gnocchi Mascarpone cream, English peas & chanterelle mushrooms）

每天例汤。得票两张，当选为最佳开胃菜。

第二道：主菜，四个选择。

野生佛罗里达红笛鲷鱼片。得票两张，与蟹肉沙拉并列第一。

鸡油菌蘑菇Tortelli

鸡胸

蟹肉沙拉。得票两张，与红笛鲷鱼片并列第一。

第三道：饭后甜点，两个选择。

水果冰淇淋

意式奶冻。得票四张，大家一致同意今天的奶冻口感非常好！

如果说Brindisi Cucina di Mare今天给我印象最深的应该还是它家特制的面包橄榄油，口感太好，让我一气吃下去好几只面包。

“全城用餐”美食活动曾经挽救了萧条的旧金山餐饮业，今天的试餐能不能挽救我的心情呢，我想时间会告诉我。

作者：偶而冒个泡 在生活风情发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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