香港吃喝玩乐系列：江~泽~民厨师在港义煮“爱心国宾菜”
江~泽~民厨师在港义煮“爱心国宾菜”
（香港讯）香港名牌川菜馆咏藜园的发言人说，中国前国家主席江~泽~民的厨师彭高发，目前正在咏藜园义煮“爱心国宾菜”，为印度洋海啸的受害者筹款。
咏藜园发言人指出，从昨天开始，咏藜园一连十晚推出每席2988港元（631新元）的“爱心国宾菜”，共有12道精选国宾宴佳肴，每席供12人享用。
发言人说，由彭高发掌勺的“爱心国宾菜”，每日三席，总收入将不扣除成本全数拨捐红十字会用作印度洋海啸赈灾。
这12道佳肴由4道头盘、6道热荤菜和2道面和甜品组成，其中包括江~泽~民最喜欢吃的四道菜－－文思豆腐羹、古法烧茄子、乾隆御膳干丝和清炖蟹粉狮子头。
江~泽~民担任国家主席期间，彭高发是他的厨师，现在是江~泽~民的家厨。目前，他是被咏藜园“借用”。
据《太阳报》报道，咏藜园过去20多年来，一直无间断捐助扬州（江~泽~民的老家）修路铺桥，建学校办老人院，善心获扬州市政府嘉许，更同时为表扬世界知名的咏藜园将川菜及淮扬菜发扬光大，故特别派出国宝级厨师到港，主力培训咏藜园的厨师，为期三年。
据悉，这次“爱心国宾菜”所用的蔬菜全部由香港政府捐献。
发言人说，这30席“爱心国宾菜”已经全部被预定了。咏藜园不排除延长“爱心国宾菜”的促销期。
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