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 【请教请教】【点名了哈，霖总，容，老沙，孤舟，黑妮，还有，您】大温地区的湘菜馆子推荐？ |
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这个可能老点。 不过当个guideline ba -- 雨林 - (2524 Byte) 2008-2-15 周五, 02:17 (679 reads) |
明子鉅
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头衔: 海归中校
声望: 讲师
加入时间: 2007/03/22
文章: 456
海归分: 46416
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作者：明子鉅 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
https://www.westca.com/Restaurant/list/categoryid=1/tasteid=103/lang=schinese.html
论坛上有一些讨论的，据报，小乡村和故乡园被推荐，呵呵，湘味浓还有coupon的说，呵呵。
诸位，打牙祭去？
>2005-8-11
听说Kingsway上开了一家新的菜馆：小乡村，主湖南菜，就去尝试。
我是冲着“剁辣椒蒸鱼头”去的，老板娘如实禀报，这个鱼头非胖头鱼头不可，需从多伦多那边空运来温哥华，所以不是每日都能吃到，这个菜式只有星期六或者星期日才能保证吃到。
我有点扫兴，问她最拿手的菜式是什么，老板娘推鉴了烟笋炒腊肉和干锅鸡，我们又加了个“腊味合蒸”，这可是地道的湘菜，湖南寻常百姓家过年时家家自做。
三个菜上来，一看数量，我欢欣鼓舞，量绝对足。干锅鸡可以吃，但我还是喜欢四川的口水鸡，觉得湘菜特色不是很浓。
需要特别推鉴的是烟笋炒腊肉，烟笋是从湖南进的，我喜欢吃。但据说，不喜欢的人是一点都不喜欢，喜欢的又是欲罢不能。腊味合蒸是腊鸡、腊鱼、腊肉的结合 体，实在又好吃。问老板娘，这个菜的原料是否要从湖南进，她说是本地制作，原来，现代科技发达，中餐馆专门入了做烟制品的设备。后来，我想起，这儿的西菜 有烟熏三文鱼，烟熏火腿，想想也是一个理，总不至于在个体炉灶上起烟熏吧。
湘菜的菜式并不多，我没有吃到剁辣椒蒸鱼头，决定周末再杀将过去偿鲜。
点了三个菜，我吃了两碗半的饭，心满意足。
我觉得值得推鉴，故贴文于此。
地址：1150 Kingsway
tel： 604-677-6698
https://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=46763.html
https://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=69607.html
2006-2-15
>上次听人家说起"小乡村",特地去吃了一次.
坩埚鸡,一般,汤少,火少,不够慢慢煨.鸡肉份量不够湘菜王.味道和湘菜王差不多.
酸豆角肉泥,份量足.
整体价格偏贵.
但是,现在的湘菜王好像份量也少了.
湘缘总的来说,菜没有以上两家做得地道,量少.但是地理位置好,方便.
吃过了三家,希望能够有更多的湘菜馆能够让我们选择.也希望大家都来一起评评.
>我们去吃过了，味道很不错，分量好大啊，除了腊味合蒸少点外，其他炒菜都堆了一大盘，老公直说吃得很过瘾
不过吃得过瘾的直接后果是：脸上长痘，舌头长泡...
>2005-8-01
https://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=45012.html
刚发现Kingsway和Fraser附近新开了一家湘菜馆，叫"小乡村”。老板娘看着眼熟，好像是原来湘菜王的。有网友评论说她人很nice.个人感觉味道还不错。喜欢湘菜的朋友可以去试试。
>非常不错的湘菜
>2006-5-19一家新的湘菜馆 故乡园
位于3381 Kingsway上，Joyce St 附近，safeway 对面。老板据说是原来一家有名的湘菜馆的厨师，
昨日去吃了一个笋干腊肉，火爆肥肠，还有香脆椒、凉拌猪耳朵，都特别好吃。
而且价格也比较公道。
https://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=78021.html
>2007-3-12
https://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=105622.html
湘缘确实价格贵，而且量少。味道还可以，湘味浓没去过，每次路过都看里边没什么人，所以没进去
>只有湘味浓还可以，以前湘缘还行，现在就不用去了。
>其实觉得这几家湘菜都不错，觉得湘菜府稍微比湘缘好一些，但是以前一起去吃的一个MM说湘缘口味地道。我反正吃不太出来，两口下去，就知道辣的滋味了。。。
吃饭要看心情，跟一群好朋友去吃饭，到哪里都一样开心！
湘味浓没去过，也不知道在哪里。湘菜府在richmond，湘缘在Burnaby，如果住得离哪家近就近方便用餐就好了，呵呵。
>上周末刚去过。除了白辣椒炒腊肉还算地道外，其它的菜不敢恭维。尤其是那道姜母老鸭，肉淡而无味，而且烂 糟糟的，用筷子夹起来肉和骨头立刻分离，一点也没有鸭肉那韧性的口感，整碗菜端上来汤汤水水的可以说是色香味全无。那所谓的老鸭肉完全就是用熬完鸭汤后剩 下的汤渣子做的。为了怕露馅，里头还甩了大把半生不熟的红辣椒，外加两片黑黄黑黄的烂姜，整道菜吃到口里就剩辣味了。
当时也懒得跟她们计较，还是给了小费。但也决定从此以后再也不会去那儿了。
>2007-3-03
https://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=104779.html
被评餐馆: 湘味浓湘菜馆
人均消费: $12
所发评论: 慕名去吃水煮活鱼，以为终于在温哥华吃到红红油油辣辣的水煮鱼了，没想到居然是汤煮鱼，鱼是一整条，汤上面漂着一点油星，和几片泡椒。。。。好失望啊。。。
不过2元钱的烧鸡凉菜还可以。
>味道一般，还可以，但比起那个湘缘就强多了。
>那个湘缘的老板做人是差了点。
>2006-12-28
https://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=97852.html
就在kingsway上，safeway和松屋对面，叫“湘味浓”。里面装修得很新，很干净温馨的样子。豆豉辣椒蒸鱼，茶树菇，腌笋腊肉，盐菜肘子都做得不错。元旦准备再跟朋友一起去吃。电话4308818.
>挺好的， 我去过的，湘菜比较正宗，推荐大家都去试试！
个人觉得干锅鸡和爆大肠特别好吃的。价格方面比较合理，店里环境不错的。
>前几天去湘菜府，味道还不错
richmond 3号路上英记火锅对面，菜虽然有点小贵，但是解馋！
>俺刚去过,不敢恭维.烟笋比奶奶还老,厨师还忘了放盐.
剁椒鱼头的鱼头不新鲜,肥肠找不到几块肠,都是辣椒,还超咸(可能盐放重了),其他菜决不像刚炒出来的,像炒了一大锅舀一份出来用微波炉打热的.
还有就是量少,超贵.
各位可去体验一下我说的.
>湘缘的湘菜还不错，最爱吃烟笋炒腊肉(不过腊肉有时有货，有时没有)，还有干豆角蒸肉，酸豆角肉末，味道还是挺正的。
>有这么多人喜欢吃湘菜啊。
其实，“湘菜王” 在Main St & Marine Dr.的拐角也挺不错的
酸豆角比湘缘的好吃。最喜欢的是干锅鸡。好吃啊。
服务也比湘缘好些。老板很热情
>去“湘缘”吃了两次，不会再去第3次了。
原因：
1。第1次，服务员把别人点的菜上给我们（点的是炒肉丝却上了肉渣），她来道歉，虽然不另收费，但问题是，一来这菜不好吃，二来她耽误了想吃这道菜的顾客时间。
2。第2次，服务员把我们点的菜上给了别人，过了10多分钟，同样是上次那个服务员又来道歉，说：你们点的菜上错给另外一桌，但那道菜刚好卖完了。。。
3。第1次去吃，感觉菜的味道还过得去；第2次去吃，菜的味道差极了。以前在国内常吃湘菜，是否正宗，还算能分辨。
>湘菜府的大厨:胡湘田, 是我认识的一个湖南人的老爸,刚被儿子担保来不久.是从湖南偏僻的农村直接来到温哥华的,不知咋的一下摇身变成"湖南著名厨师".
>喜欢湘菜王多些，湘园差很多，2、3次后就不会再去了。湘菜府，是否去，犹豫中...............
>实话实说,湘菜府的菜真的太令人失望了.
以前一直在湘菜王吃, 觉得在大温地区算湘菜里最好的了. 今年元旦我一头撞进去, 发现换了台湾老板娘, 虽然热情接待, 说是开张给了我9折, 但质量差了许多, 不过怎么说还觉得是湘菜风味. 后来听朋友误传说原来的老板换到richmond来改名叫湘菜府,于是马上又约了一帮朋友去试, 发现, 新的老板根本就不是以前的那些人, 菜嘛, 连是不是湖南风味都开始怀疑了, 最糟糕的是, 吃完饭后, 俺羽绒服全是厨房里跑出来的油烟味, 地板也滑的很, 菜量也小器, 不说了..反正是不想再去了.
>位于缅街和马陵大道的湘菜馆子外观甚不起眼，内装修也欠档次,怎么看都像顺义或门头沟的街边大排档。但你刚坐下来，一碟自家油炸的花生米和一瓶正宗的燕京 啤酒（不是酒坊里卖的那种无醇马尿），马上让你害起思乡病来！酒过三巡，俺已经有脱光膀子，蹲上椅子的冲动，差点就高声吆喝“跑堂的伙计，瓜子，热毛巾伺 候”了呢！
菜单上尽是些家常便菜，实在而不花巧。不像某些餐厅的菜谱赫然写着 “两个黄鹂鸣翠柳” ，端上来竟然是两个荷包蛋中间垫一根菜心！废话少说，先来一盘泡椒牛肉，一盘椒炒鸡珍，强调中辣而已，省得喉咙冒烟而电召消防队救火。老板自家腌制的湖南 腊肉不可不试。土豆丝也炒得中规中矩。正是这种家常便饭式的氛围，深得做客温哥华的国内各路真真假假考察团的青睐。刚抵埠的祖国同胞甫下飞机，先进来洗尘 一番，再回酒店倒时差去；要回国的在上机场前也提溜着行李先来这里留下买路钱，打着饱嗝叼着牙签再去登机。听说不久前有五十名加西绿林响马云集于此，“壮 志饥餐黑熊肉，笑谈渴饮五粮液”，整一个梁山泊的聚义厅！问你服未？
作者：明子鉅 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
上一次由明子鉅于2008-2-15 周五, 09:43修改，总共修改了2次
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