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 咕噜肉做法 |
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面包noodle
头衔: 海归下士
性别: 
加入时间: 2010/06/01
文章: 5
海归分: 288
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作者：面包noodle 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
材料
排骨或者猪里脊肉,菠萝,番茄,洋葱,青椒,鶏蛋,面粉,番茄酱,糖,生抽,淀粉.白醋
做法.
1. 把排骨切好,不要太大.
2. 然后把排骨放到碗中,用生抽,胡椒粉等调味.
3. 再把鶏蛋在另一个碗中,搅拌好.(至于多少就要看你有多少排骨.)搅拌好以后,把鶏蛋液倒进排骨中,再搅拌使每个排骨都有均匀的蛋液.
4. 在另外的一个碗中放好面粉.把刚刚沾上鶏蛋的排骨在面粉堆中揉两下,让整个排骨都占有面粉,再放在一个盘子上,直到所有的排骨都弄好.
5. 在弄鶏蛋鶏蛋的时候就可以在锅上放上油(大火),等油滚的时候把排骨放上去炸,全部放下去以后就把火转小.这样可以把排骨炸透一些.
6. 把排骨捞起来,晾干油.利用锅里面的油来做酱(太少了可以加).放下洋葱,青椒 ,番茄,番茄酱,糖生抽、白醋一起炒一下,然后加进水(分量就看你有多少肉,酱多一点我觉得没有所谓)再加淀粉.让它滚,幷且要经常搅拌,不要让它焦了
7. 等酱煮成糊状的时候,把菠萝和排骨放进去,搅拌就可以了.
作者：面包noodle 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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 咕噜肉做法 -- 面包noodle - (445 Byte) 2010-6-02 周三, 13:14 (937 reads)
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