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[转帖]野到何时？

heliuqingqing
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加入时间: 2005/04/18
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标题: [转帖]野到何时？ (834 reads) 时间: 2007-6-11 周一, 16:11

作者：heliuqingqing 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

野到何时？

一股妖气野风，正由外到内，蛊上惑下，席卷摧残着澜沧江两岸亘古相传下来的野生茶林。云南的茶树种质资源，正遭受一场前所未有的历史浩劫。有人鼓吹野茶，有人要喝野茶，于是有人以身试法，对国家列入二类保护珍稀植物名单的野生茶树“伐而掇之”。在古文里，“掇”是采摘的意思。野生茶树矮也有几米，高则十多米，不砍伐采摘不了。八月下旬，笔者参加省人大茶叶产业考察组到茶区转了一圈。临沧市永德县茶办主任告诉我，最近林业公安在大雪山附近抓捕了九名盗伐野生茶树的犯罪分子。他们为了采摘野茶，竟然砍伐了一百多棵野生茶树。从充斥市场的各类野生茶叶来看，偷采的多，抓获的少。原云南茶科所所长张顺高老人痛心地说，浩劫、浩劫，毁灭性的浩劫。嗜野成风，往往同社会意识和领导的糊涂认识有关。某地区的领导竟然将本地的野生茶林归入可采茶园面积对外公布。

或许人们会发现，云南普洱茶种没有对应的单一野生种，说明普洱茶种是云南劳动人民在长期的社会生产实践活动中，通过对云南茶组植物细致的观察比较、品尝筛选并博采各野生茶优点后培育出来的优良品种。云南大叶种茶叶性状的多样性，直接反映了种源的多样性，展现了云南劳动人民在历史长河中栽培选育、集优汰劣的辉煌过程。国家茶叶质量检测中心主任骆少君院长对我说，野生茶树没有人工呵护，生存环境严酷，为对付天敌，会在体内生长一些带有微量毒素的成分。有的毒素积累到一定量，会侵害脑神经。1973年，为弥补茶叶货源不足，总公司同意云南下文收购部分“荒野茶”。“荒野茶”也就是我们今天说的野生茶，当时当地叫大树茶，分四个级别收购，一级69元/担，级外25元/担。当人们喝多了野生茶出现头晕头痛、腹胀抽缩等症状时，原“省茶司”宋文庚副经理奉国家民委令，亲自下去查封了“荒野茶”仓库。滥用野生茶的恶果，最终在上世纪七十年代中显露出来。云南1976年调西藏茶叶1.51万担，仅占1972年实绩3．85万担的39.22%，销售滑坡百分之六十多。迨至1982年开始，调供西藏边茶的年计划只保留了0.8万担，任务不及1972年实绩的四分之一。原“省茶司”审检科王星银女士1977年3月4日的日记，记载了西藏曾要求退货6万担的历史。

九月十日,云南日报网讲了一个故事: 某日，四、五好茶人聚会，各人自带了得意的茶品。张姓茶兄小心翼翼掏出来一小袋散茶，略带几分神秘地透露,这可是极难得的野茶，一年一棵树那也只摘得下5、6公斤。众人艳慕间开汤。有人喝了，赞不绝口：好，茶气劲道！有的人却悄悄捂着肚子跑卫生间，末了还不敢在一干资深茶人面前声张，“要是被人知道了自己消受不起着这‘绝世孤品’，那可丢大了份。”

野生茶不属于普洱茶，从品种、质感到口味，两者有太多的区别。一杯醇和无杂味的普洱茶，凝聚着无数代古人的智慧和辛勤劳动。千百年的选择汇集，千百年的清理淘汰，是心血，是瑰宝，是精华，是后人应该赞叹的人类社会财富。然而，一向清高的茶界在商业意识的腐蚀中堕落，竟然容忍浅薄的认识来否定千百年的实践。云南省农科院虞富莲教授用最最专业的话语和最最专业的资料告诉我们：“野茶没有家茶好！” 骆少君院长亦苦口婆心，引导消费者不要走入误区。可悲的是，金钱让权威失去往日的庄严和尊重。不懂茶而善于制作对襟衣服的“茶师傅”在主导着茶叶文化和市场，进而影响茶叶生产者、经营者和消费者的行为。云南高原刮起的这股野风,令中国茶界迷茫。终身从事茶叶事业的茶人不禁要问，既然野茶至上，野了就好，为什么历史上不一直野下来，前人、我们和我们的后人为什么要多此一举，辛辛苦苦去种茶？

野生茶招摇过市还携带了大量貌似茶叶而事实上完全不是茶叶的其他植物。原思茅地区外贸局何仕华副局长从市场上收集到一堆假茶样品，其中有野山茶，野杜鹃、毛毛树和其他树叶掺和茶叶混制的产品。这些树叶干燥后外形像茶叶，并有细密的茸毛，闻起来也有茶叶的味道，但颜色比一般茶叶深，一般消费者不易辨别。据何仕华先生调查，这类假茶已有部分流进市场，并蔓延到北京、陕西、广东等地。张顺高先生告诉我，茶博会茶王评选参赛的样品都混入了野生茶和其它野生植物。张老先生问白云山卖野茶的农户自己喝不喝野茶，回答不喝，因为喝多了头晕。问为什么自己都不喝却要卖给别人，回答是他们自己要，还出高价。当地的领导竟然公开介绍，这棵野茶树上的叶子可以卖六、七千快钱，那棵树的叶子可以卖一万多元。。

一九九五年九月二十七日，云南省人大常委会根据中华人民共和国野生植物保护条列发布了云南省珍贵树种保护条列，明确将野生茶树列入分布于云南省境内的国家二级珍贵树种名录。我们有法有规，有国务院的条列，有省人大印章，而尚不确定的“野种”竟然能够借助普洱茶的勃起，在众目睽睽之下粉墨登场。相关的管理部门冲着利益丰厚的热闹场合去了，谁来干这出力不讨好还可能挨骂的苦差事。当然，一些有管理责任的官员自己已经收藏了吨数的野生茶，有的在生产野生茶企业中参股收利。野生茶的市场价值已经同这些人的利益息息相关。

在一家规模不小的茶叶加工厂，木架上摊晾着一批野生茶叶饼。我问厂长有没有看到虞富莲教授发表在《普洱》杂志上的文章，知不知道总有一天真正的茶叶专家会对肆意妄为的野茶宣战。厂长说，知道，知道，我的茶是家茶，不是野茶，穿野茶的衣服是因为野茶时髦，我马上换包装，换包装。

作者：heliuqingqing 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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