据新华社电 商务部商贸服务司司长邸建凯昨日表示,百姓期望的早餐价位在2-5元之间,而目前实际花费远远超过这一水平。各级商务主管部门将大力扶持企业发展放心早餐,推进早餐经营规模化、规范化。

　　邸建凯是在中国烹饪协会和中国饭店协会举办的“积极承担社会责任,努力开办早餐服务”倡议活动上说这番话的。他说,目前早餐市场存在着不卫生、不方便、不实惠等问题。

　　邸建凯透露,目前我国已选取17个城市、20家企业作为“早餐工程”的主食加工配送中心试点,并将用两年左右时间在全国地级以上城市建立较为完善的早餐供应网络,除固定网点外,还包括早餐车、早餐亭和主食加工配送中心等。

　　邸建凯表示,据对部分城市早餐供应情况调查分析,“吃早餐难”是长期困扰广大市民和许多城市政府的重要问题之一。在北京、上海、重庆、郑州、南京、合肥等城市,仍有50%左右的居民吃不上“放心早餐”,而在外吃早餐的人群中又有70%对早餐质量不尽满意。

　　为改善民生,提供价廉物美、方便快捷、安全卫生的早餐服务,在商务部的引导下,中国烹饪协会、中国饭店协会昨日联合向全国餐饮与饭店企业发出倡议,对办好早餐服务提出五大要求:增加和优化早餐市场网点；发展连锁经营和放心早餐；采取多种途径和方式办好早餐服务；提高服务质量,搞活营销方式；严格执行标准,发展安全健康早餐。