安普若经典文章Blog汇集

休闲牌大热 “派拉蒙影视主题公园”落户之江
“派拉蒙影视主题公园”落户之江
www.zjol.com.cn2005年1月31日 浙江在线新闻网站
浙江在线1月31日消息目前，之江度假区已与美国洛克菲勒发展有限公司签订了“杭州派拉蒙影视主题公园”项目投资意向书，与匈牙利东方有限公司签订了“之江旅游商贸城”项目投资意向书……
昨天，记者从正在召开的市人大会议上获悉，杭州市去年以来，休闲度假项目突然变得“炙手可热”。记者从市旅委、贸易局和园文局共同向人大代表提供的资料表明：杭州市已通过立项的旅游休闲度假项目超亿元的达50余个，计划投资208.7亿元，2004年已投入民资和外资达到63.7亿元人民币。
以之江度假区为例，除了上述介绍的项目外，还有“中青国际交流中心”、“中青影视航空俱乐部”、“之江国际网球中心”、“杭州国际花卉览城”、明清古建筑博物馆等项目已完成土地收储和立项工作。
有关人士介绍说，休闲类旅游项目投资迅速增加，和2006年的世界休闲大会在杭州召开有着显著的关系。据统计，在2004年旅游投资项目中，休闲度假类项目占到80%左右，富有区域特色的休闲旅游产品逐步形成。
来源：今日早报作者：本报记者魏皓奋

这一章商业的东西可能多了一些。英文可能也多了点。加大了一点深度，对读者来说可能读起来难度也就大了一些。
如果不加大深度，只是写点吃喝玩乐的毛皮，没有太大意思。但如果写得比较深了难了，估计又会失去许多读者。两难啊！
这一章中，我还是把英文的翻译写进去了。因为怕非英语的读者看起来有困难。下一章中，可能有许多英文就没有中文翻译了。我尽量掌握这么个原则：如果这段英文对理解故事发展很重要，我还是尽量把中文翻译写出来。如果没什么太重要的，我就不写中文翻译了。看懂就看，看不懂也没关系。
我估计这小说要是照这么写，读者就只有讲英文的留学生了。我前两天在网上查了查，《训火记》被转载的很多。但大部分都是海外的论坛和个人BLOG。国内的论坛或BLOG偶尔有一两个。海外的读者正面评价的比较多。国内的读者少，评论也少，偶尔有一两个还是不太以为然。
如果从这章开始再加大深度，国内的读者可能就更少了。
不管这么样，大家多多评论。无论好坏，写点什么。包括帮我改错别字（我没钱雇编辑，所以您就帮帮忙了）。挑错，骂，都没有关系。关键是要骂，就要骂的有水平。
套用一句网络流行语：您的鼓励，是我前进的动力！
这章在：
http://www.haiguinet.com/ShowTopic.asp?ID=773479

你能在这里找到多少中国现在的流行词？

Singapore CapitaLand Buys China Malls; Eyes REIT
12-22-04 09:41 PM EST
(Updates throughout with details, background)
SINGAPORE -(Dow Jones)- CapitaLand Ltd. (C31.SG) said Thursday it will buy and manage retail malls in China, a move that could be a prelude to its first real- estate investment trust in the world’s fastest-growing economy.
CapitaLand, Southeast Asia’s largest […]

前几天，顾非大侠提到：以对话（王塑型）为主进化到以情节讲故事（以后改剧本好改些）。
这话也让我想了许久。顾非大侠的意见我是明白了，我觉得这话对！但不知道该如何去做。所以把问题提给大家，让“波MM”、“孤舟”MM等科班出身的朋友、还有“五月”MM、“不拉”大侠等高手给我这个“文学后进青年”一些指导。
我的问题是：
第一、书中一些评论和观点是出自书中的人物之口好呢，还是出自作者的口好？
我个人倾向于：除了场景的描写，尽量让书中的人物说话。让他们把该说的说出来。不知道这样是否好？
第二、商业的东西，不像侦探和武侠小说，你可以写“月黑风高之夜，一个黑影飞过了高墙。。。。”商业的东西比较枯燥、比较抽象而且也都是谈出来的。主要活动是在商业沟通中进行的（开会、洽谈，吃饭。。。。）所以大部分都是对话。现实生活中，经商也都是在“谈”，所谓谈生意、谈生意吗？
所以，我想请教各位，如何处理比较好？谢谢赐教！一定帮忙。否则我后面没办法写了。

从万明坚离职所想到的
作者：李_方 | 2005年01月24日
从万明坚离职所想到的
万明坚从TCL离职已不是新闻，令我没想到的是这件事能抄做这么久，可见大家对这个人物的关注，以致对一个行业的关注。
第一次听说万明坚这个人是我在联想的时候，那时我正在负责联络各大厂商，准备为联想“闪联”标准组织一个厂商联盟。因为“闪联”是涉及到IT、通讯、家电的跨行业标准，所以在组织厂商联盟时，必须要考虑通讯和家电厂商。在这两个领域里均是重量级的TCL自然就落入了我们的视线。在我们给刘军汇报酝酿厂商中有TCL时，刘军第一个想到的就是万明坚，并且说这是个很难对付的人。在我们与TCL李东生董事长联系后，李总果真将此事交给万明坚来办。在《我在联想的七年》中，我对这段趣闻是这样描写的：
最具戏剧性的是李东生一度指定TCL手机掌门人万明坚与我们商谈此事，万明坚那四川袍哥狂放不羁的性格是业界有名了的，这回我们算是有了见识。与他的秘书打交道就非常艰难了，几次预约都被改变或推迟了，后来总算约定了见面的日子，我们打算组织包括刘军在内的高级代表团拜访万明坚。我也是不知那根筋动了一下，在临行前一晚打电话给他秘书再确认一下，结果一问，秘书说万总在重庆出差还未回。我问明天上午能否赶回公司，答复是估计回不来。我脑袋一下就大了，我说不是约好明天上午见面吗？他说是约好了，可万总没有按原计划回来，他也没办法。我还是第一次碰到这样高层会面不能守约的，没办法只好汇报给刘军。刘军还不相信，认为是下面人没弄好，坚持要万明坚的手机号，他亲自给万总打电话。电话接通几句寒暄后，万明坚真的说是不好意思，明天赶不回来，刘军也傻了，大概也是头回遇到这种待遇。没办法，我们只好取消刘军的行程，由孙育宁带队前行。第二天到广东惠州与万明坚下面的副总谈了一次。
通过这次交道，我至少知道了万明坚确如业界所传的样子，而绝非戏言。在那时我就有一种预感，万在TCL可能不会长久。果然两年多后，万以身体原因提出辞职，实际上谁都知道导火索是他在04年的业绩不好被拿下，真正原因是他的狂放作风早就引起的李老板的不满。
万明坚的离职之所以引起业界的震动，是因为他毕竟代表了中国手机业从辉煌走向衰退的一段历史。可惜这段历史太短了，前后历时不过两年多。在2002年，我因为工作关系，与信息产业部的一些官员接触较多，其中一位主管国内手机业的官员那时非常兴奋地告诉我，国内厂商超过国际厂商必将成为现实。后来我们果真看到以波导、TCL为代表的国内厂商冲到了市场前列。然而好戏并未持续太久，03年国际厂商卷土重来，又逼了上来；04年更是大举进攻，一举拿下市场前三位。在可预期的未来，我们看不到有什么迹象，国内手机厂商可以重新夺回失去的江山。另一个中国企业瞬时辉煌的案例是数码相机，只是辉煌的时间更短，短到还没来得及宣传就过去了。2002年第4季度，联想和方正曾经做到了国内第二第三位。但是还没来得及庆贺，转过年来随着关税的下降，国际厂商全线发力，很快前六名都被外国厂商牢牢控制了，到后来更是把国内厂商远远甩在了后面。这里面让我们看到一些问题：国内大IT领域中，某些行业在一段时间由于某种原因取得了较好的市场地位，我们切不可为一时的成功而冲昏头脑，而得意忘形。因为就整体实力来讲，国内企业还无法与国际企业抗衡，在各方面都有很大差距，除非我们确实在各方面都做得比较扎实了。在国内大IT领域中，唯一的例外是通讯设备企业，以华为、中兴为代表的国内厂商凭借多年的技术积累，不但在国内领先，而且真正打入了国际市场，他们的这种领先是让人比较放心的领先，也是具有可持续发展的领先。我们希望这样的中国企业越来越多起来。
对于万明坚的离职，很多人都归结为他个人性格的原因，当然那是一个原因。但是我更倾向于把原因归结在中国企业家的“急功近利”方面。中国企业家的心态普遍比较浮躁，在取得了一些成绩后，比较急于“爆光”，急于总结“经验”，甚至比较茫然地归纳出“核心竞争力”来，其实很多东西将被证明是经不起时间的考验的。在此我倒有两个具体建议：
一是希望中国企业家克制一下自己的浮躁心态，多向任正非、侯为贵他们学习一下，在荣誉面前始终保持低调心态，冷静地看待当前的一切，闷头做好自己的工作，把自己的基础打得牢牢的，去冲击未来国际领先位置。
二是希望中国企业家静下心来，认真学习国外大型企业的成功经验，看看GE、Intel、Microsoft、Sony、Sumsong这些企业到底是怎么成功的？他们的核心竞争力在哪？我们怎么在市场激烈竞争中，找到真正的突破口？孕育出真正的世界级本土企业来。

布什一家常光顾的中餐馆 Peking Gourmet Inn
美国总统布什1月20日宣誓就职，开始了他的第二届总统任期。盛大的就职仪式结束后，华盛顿的许多地方现在都在举行盛宴和舞会，以示庆祝。华盛顿地区有一家中国餐馆是布什一家非常喜欢的。这家中餐馆的老板希望布什总统连任后能够继续光顾他的餐馆。
北京楼闻名遐迩
美国首都华盛顿近郊维吉尼亚州的七角镇有一家只有两百个座位，招牌上有个鸭子的中国餐馆“北京楼”。北京楼虽然外表一点也不起眼，但是在华盛顿却名气很大。一方面由于它的北京烤鸭做的考究，更重要的是两位布什总统常常到那儿去吃饭，特别是老布什总统，去过几十次。
老布什光顾几十次
北京楼老板徐化普是加州理工学院的化学博士，为了继承父业，他放弃大学教授的职位，改行做了餐馆老板。他接受本台采访时说，最早是老布什总统的手下到他们饭店吃饭。
他说：“老布什的小儿子马文和我们饭店的关系好，有一次他问我可不可以把他父亲带来吃饭，当时我们根本不知道他的父亲是副总统。从此以后老布什常来吃饭，在他总统任内来了几十次。小布什总统是跟他父亲来我们店吃过几次饭，最近一次是去年，他在这里停留了两个小时。”
布什家不许浪费
徐化普说：“小布什总统给的小费相当不少。布什家庭的传统是不许浪费，点的菜一定要吃光。通常只点五个菜，他们爱吃北京烤鸭、羊扒、四季豆等等，他们全家都不吃西洋甘蓝。美国总统没有架子，他们像普通人一样预先定位，不同的是有安全人员同来。他们坐在隔离的套房里，不会干扰其他顾客。”
去德州给老布什做菜庆生
北京ダ习逍旎

黄鸿年 国企收购先行者 印尼第二大财团金光集团董事长黄奕聪的次子
2004年07月15日 14:11 《环球企业家》杂志
昔日的“投机倒把”者，在日后被收购并购企业的中国企业家们广为效仿
在香港和新加坡股市，57岁的黄鸿年仍然享有“股市金手指”的称号。而在1990年代初，他在中国掀起的国企并购浪潮，让中国企业界至今难忘。
印尼第二大财团金光集团董事长黄奕聪的次子黄鸿年早在1984年即萌生了兼并、收购与重组中国国有企业的念头，然而当时的政治气氛并不合适，黄乃退而结网。1980年代末，黄脱离家族自立门户，在香港成立中策公司作为其大本营，伺机进入中国大陆。
1992年初，邓小平南巡之后，黄便果断出击。
黄鸿年收购中国国有企业的方法，通常以同国企整体合资开始，然后逐渐通过增资由参股变为绝对控股，再将被收购企业股权纳于海外控股公司名下，海外上市集资，实现滚动收购。
在1992年4月到1993年6月的短短14个月中，黄鸿年组建了庞大的企业帝国。他在不同行业打造的中策企业集团，被分别拿到海外上市。
典型的黄鸿年式收购，是一揽子收购一个地区的全部国企或在某行业大量收购企业。泉州即为著名的典型。黄鸿年在1992年收购了泉州市所有37家国企60%的股权。而在大连，中策公司与该市轻工业局协议收购了101家轻工企业。
黄鸿年的收购手法在当年引起巨大争议，被认为是典型的投机倒把。
现在，人们逐渐明白，这就是资本运作。香港《明报》出版社出版的《黄鸿年传》如此评价他对中国内地企业的影响：“他……的运作手法，如今正被内地企业家广为效仿。”
(文/《环球企业家》 李波|文 出自：2004年7月 总第100期)

我不小心把一个老贴给删了.能帮我拿回来吗?谢谢!
http://www.haiguinet.com/showtopic.asp?ID=155152

东拉西扯系列：批判安普若之三：如何批判安普若？
看着真让我着急，本来不想说的，还是建议一下吧：
第一、如果要批安普若，您先看看这里《批判安普若》。如果觉得你要写的东西我自己都已经批判过了，您就直接引用。节省资源吗！
第二、别讨论有钱没钱的，这个话题本身就决定了水平太低。就好象一群街道妇女在人家后面议论：谁谁有钱，谁谁其实没钱？有钱没钱不是问题，本身议论别人有没有钱，这个话题就太“掉架”。因为I don’t care whoever has money or not.
第三、如果想借批安普若为名，以引起更多人的注意。我乐意借我的大名给你用用。只是用完了别忘了说声“谢谢”。当然我也提醒一下哈，如果借助安普若出名，你再出名也不会比安普若更出名，是吧？以前有个女的想借“皇上”张铁林出名，建议好好学学那个案例。
第四、本人的态度：凡是我认为水平比较低的、太弱智的，一句话：傻B一个，不予理睬，我只给你一点鄙视，don’t give a shit。如果你也想表现得和我一样有“傲骨”，建议你也对我是一概不理睬。
第五、什么是水平？水平有二、其一是内容，要言之有物，文以载物；其二是话题的选择，讨论一个街道妇女常谈的话题，再怎么说，也只能是街道妇女的水平。

东拉西扯系列：论如何进行“非安化运动” —— “非安化运动”系列之三
在论述过为什么要进行“非安化运动”之后，那么下一个问题就是如何进行“非安化运动”。
第一、“非安化运动”并不等于“去安化运动”。“海归网”的历史曾经有过“去安化运动”，有的时候是无心的有的时候是有意的，比如当年掀起的揭露安普若真实身份的活动。当时安普若就不得不退出论坛了。网络就是网络，网上的安普若不是现实中的人，现实中的人远远没有网上的这个“虚拟”人这么NICE。后来有一次是捣乱来了，我也只能撤退再说。所以，“去安化运动”并不是大家所要看到的结果。
为什么网上的安普若好呢？因为网络至少给人了平等，什么人有可以和安普若对话，甚至可以批判他。当现实中却不是这么回事情了。
第二、“非安化运动”并不等于“否定安普若的一切”的运动。不是安普若不能否定，也不是安普若不能批评。而是如果要批评，就要批得让被批评的人都心服口服。要骂也要骂出个水平。套用姜文常说的一句“我傻我知道”，我也想说：“我有多少毛病，我知道！”所以不用劳驾各位，批评文章我自己都写好了。在这里《批判安普若》。您先看看，如果觉得你要写的东西我自己都已经批判过了，您就直接引用。节省资源吗！
当然如果安普若自己没有写到的重大缺点和错误，您是一定不要放过的。一定要深批狠批。当然谩骂不等于批判。还是那句话，要批得有水平，水平决定一切。我本人的态度是：如果就算你批判的不对，但是如果贴子写得有水平。我照样叫好。
所以说，你要批也要tell me something I don’t know，也要喜笑怒骂成文章。让我也佩服一把，您说是吧？
当然有另一种人，他批安普若的目的就是为了引起更多人的注意。对这种人，那么您就随便吧。乐意说什么说什么，我只当借我的大名给你用用。只是用完了别忘了说声“谢谢”，OK？当然我也提醒一下哈，如果借助安普若出名，你再出名也不会比安普若更出明。以前有个女的想借“皇上”张铁林出名，建议好好学学那个案例。
那么“非安化运动”是什么呢？我上次讲了，“非安化运动”是“多极化运动”，不是消灭一个“极”，而是要再造出另外更多“极”来。我希望看到论坛里再出几个高手。真正的高手！也让我也有个学习的机会。
这么说，吴越MM第一个出来反对：你怎么说话呢？难道你敢不把我算高手了？妹妹，您千万别误会。您是高手。草庵大侠也是高手，。。。还有许多高手。我只是贪得无厌，想看到更多的高手。想有更多的人能让我想佩服您一样地佩服！

江~泽~民厨师在港义煮“爱心国宾菜”
（香港讯）香港名牌川菜馆咏藜园的发言人说，中国前国家主席江~泽~民的厨师彭高发，目前正在咏藜园义煮“爱心国宾菜”，为印度洋海啸的受害者筹款。
咏藜园发言人指出，从昨天开始，咏藜园一连十晚推出每席2988港元（631新元）的“爱心国宾菜”，共有12道精选国宾宴佳肴，每席供12人享用。
发言人说，由彭高发掌勺的“爱心国宾菜”，每日三席，总收入将不扣除成本全数拨捐红十字会用作印度洋海啸赈灾。
这12道佳肴由4道头盘、6道热荤菜和2道面和甜品组成，其中包括江~泽~民最喜欢吃的四道菜－－文思豆腐羹、古法烧茄子、乾隆御膳干丝和清炖蟹粉狮子头。
江~泽~民担任国家主席期间，彭高发是他的厨师，现在是江~泽~民的家厨。目前，他是被咏藜园“借用”。
据《太阳报》报道，咏藜园过去20多年来，一直无间断捐助扬州（江~泽~民的老家）修路铺桥，建学校办老人院，善心获扬州市政府嘉许，更同时为表扬世界知名的咏藜园将川菜及淮扬菜发扬光大，故特别派出国宝级厨师到港，主力培训咏藜园的厨师，为期三年。
据悉，这次“爱心国宾菜”所用的蔬菜全部由香港政府捐献。
发言人说，这30席“爱心国宾菜”已经全部被预定了。咏藜园不排除延长“爱心国宾菜”的促销期。

东拉西扯系列：我们为什么要将“非安化运动”进行到底？！
我写《从历史看“非安化运动”》，一半是玩笑，一半也是认真的。
想想，如果一个论坛，只有一种声音，那么这个论坛就成为了某个人的个人BLOG网站了。时间久了连发出那个单一声音的人都会觉得没意思了。
说到这里，问题又回到了“海归网”发展方向这个问题上来了。这个问题两年前就在论坛里讨论过了。狼主席很希望“海归网”能有一天发展成为一个产业，或是一个集体创业的团队。但是不容易啊。连现实中摩合了多年的朋友一起创业都还问题一大堆呢。在网上聚集的人，就因为大家都是海归、都上同一个网站就能真的打造出一个精诚团结的创业团队？
其实，我觉得“海归网”应该成为一个特定团体思想交流和信息交流的平台，以此平台带动一个潮流、形成一个松散的思想团体。我想这应该是“海归网”对历史最大的贡献。
历史上五四时期的《新青年》杂志，带动了整个“新文化运动”，当然也推出了陈独秀、沈尹默、李大釗、胡適、钱玄同、刘半农、鲁迅等一大批“文化领袖”和“旗手”。《新青年》是昙花一现，最后因为陈独秀与其他人的关系搞僵而停刊。当《新青年》杂志只剩下陈独秀一个人的时候，他再大的本事也撑不起“新文化运动”的这片天空。
网络时代，“榕树下”成为网上中文原创文学的聚集地。它带动了一个潮流，培养了一批“新人”，打造了一堆网上明星写手。试想，如果“榕树下”网站上只有一、两个写手，无论如何“榕树下”也是成不了气候的。
一个行业的“先锋”和一个时代的“精英”，他们的产生，需要有一个平台，更需要有一个“共生效应”的环境。北大如果每年只招一个学生，这个学生再优秀也没有用。
所以，“海归网”应该是一个交流的平台，更应该形成一个“共生效应”的环境。大家相互促进、相互学习。正象网友提出的，“全坛多极化” (multi-polar) 应该是“海归网”的发展方向。
从这点上说，如果“海归网”被全面“安化”了，那真是全体网友的悲哀，也是安普若的悲哀。因为他也失去了向别人学习的机会。
当然，“非安化运动”不应该以消灭安普若为手段，“非安化运动”应该是一个“多极化”的过程。需要有更多的人站出来，扛起“文化旗手”这面大旗。

东拉西扯系列：从历史看“非安化运动”——美女的阴谋、人民的反抗
一、“海归茶馆”的历史
　　海归网最早只有一个论坛，就叫“海归论坛”。后来来的人多了，于是人多嘴杂，论坛上的贴子也不再只是最初的与回国创业、工作、生活有关的东西了。其他唱歌的、跳舞的、谈清说爱的、吵架骂人的。。。就全来了。俗称“灌水”的来了。
　　那时，最多的时候几乎整版都是“水”贴。于是网友们不满意了，说：这不是浪费我们宝贵的时间吗？于是大家给“斑主”干部们上奏折，要求严肃纪律予以取剔。于是领导们决定把贴子分两类：一类是“正经贴”，另一类就是“灌水贴”。“正经贴”不动，“灌水贴”全部搬走，搬到隔壁，另开一坛，当时叫“水牢”。俗话说“打入水牢，严加看管”就是从这里来的。
　　以前论坛上有一个叫“山边”的姐姐，是警察侦缉队队长。手里拿一大砍刀，身后拉一板车。看到谁再在论坛上“灌水”，不管是谁，上去就是一刀砍倒，然后往板车上一放，拉到隔壁，往“水牢”里一扔。当时论坛里是一片白色恐怖、血流成河！可是到“水牢”里一看，这里是载歌载舞，人声鼎沸。原来被“山边”姐姐拿板车拉来的竟然全是论坛里的大姐大，比如无痕，小姑，巴黎、小草、昏混、爱美丽、。。。于是论坛警察“山边”姐姐不干了，打报告给公安部，要求调到“水牢”当牢长，就是歪带船型帽，穿一长筒黑皮靴，手拿一个大皮鞭，在牢房门口走来走去那种。
　　还有一些男“水手”（灌水的手），比如黑二、完颜小王爷、“废了废了”，“MM泡阿”。。。等也经不住美色诱惑，全都以探监为名跑到“水牢”来了。美女们的第一步阴谋得逞了。
　　第二步，她们比台湾的“陈水便”还精。搞起了水牢“正名化运动”。一时间各种各样的“去蓝化”的名字都想出来了。什么“在水一方”、“美女浴室”、“绿水泛舟、蓝水尿炕”了。。。最后，为了表示这里是个“灌水”的地方，又不至于使“蓝”“绿”阵营面临分裂，就叫了“海归茶馆”。
　　从这里可以看出，“海归茶馆”当初的诞生就是美女们的阴谋，所以这里美女多也是正常的。
　　美女们在“正名化运动”之后，开始实施她们阴谋的第三步——“小资化运动”。美女们的阴谋在于使小资情调成为“海归茶馆”的主旋律。为了达到这一目的，她们首先开始了大量张贴一些“小情小调”的东西，情啊、爱啊、一时间泛滥成灾。。。；第二、她们开始鼓励任何与小资主旋律一致的贴子，任何她们觉得比较合她们胃口的、任何小资的，她们就一起叫好。又是鼓掌、又是跺脚、又是送飞吻，还挑逗老狼尖声尖叫；第三、她们自己塑造小资主旋律的“文化旗手”，用以打压非主旋律的声音。安普若就是被这么塑造出来的。凡是安普若贴的东西，如果她们认可，她们就表扬鼓励，凡是安普若贴的东西她们不认可。她们就打击批评。甚至使出小姐脾气逼他就范。最后安普若在美女的诱惑下、在虚荣心的驱使下，被迫逼娼为良（当然也有主动求荣的成份），当了她们小资主旋律的“吹鼓手”和“文化旗手”；第四、她们排斥异己。她们另设一个“垃圾回收站”。凡是发现与主旋律不协调的东西，她们就把它一脚踢到“垃圾回收站”去。更有甚者，美女们还发展了一种邪教，叫“喀嚓教”。以美女加才女的“无月”为教主，每人发一把德国“双立人”牌锋利无比的剪刀，看谁不紧跟主旋律，上去就是一剪子。宁可错剪一千，决不放掉一个。一时间，全国“红烧牛鞭”的价格大跌（那哪里是牛的？那是。。。。），大街上铁裤叉价格飞涨。
　　回顾一下“海归茶馆”的历史，我们发现这原来是美女们的一场阴谋！
二、“非安化运动”
　　许多男同胞对此忍无可忍，但有碍于白色恐怖的凄惨，“喀嚓教”剪刀的锋利。只好忍气吞声，做“战略转移”。躲入“垃圾回收站”。他们把垃圾站打扫干净，占山为王，另成一统。为了争取平等的国民待遇，“垃圾回收站”被改名为“海归酒馆”。男同胞们在那里开始了他们共同感兴趣的话题。
　　历史可以使人明鉴，“海归酒馆”的形成是受美女们长期压迫的结果。在“海归酒馆”里的人尽管没说，但我可以感觉到凡是“海归酒馆”的同胞都盼望——盼望能有一个地方可以不再被无处不在的“文化旗手”打压；盼望能有一个地方可以不再看到“安普若”这三个字。其实“海归酒馆”是一场“非安化运动”的结果，是人民的呼声，是历史的选择。
　　我对“非安化运动”表示极大的支持和尊敬。为了使“海归酒馆”成为一个“非安化运动”的圣地。我们要永远不让安普若进入！
　　“非安化运动”一定会取得成功！
　　“非安化运动”一定能够取得成功！
　　伟大、光荣、正确的“非安化运动”万岁！
（全体起立鼓掌，掌声长达20分钟之久）

京城室外就餐清雅境界
2004-07-30
作者： 李景燕 明朗
今年的暑伏，天气格外湿粘燥热，大多数人的食欲都进入了一年中最萎靡的状态。这样的情形下外出就餐，对很多人而言，吃什么倒不是太重要，到什么地方吃反而成了最花心思的事儿。为此，编辑特别在本期和下期奉献两辑最适合炎夏就餐的食所，以期让亲爱的读者继续吃出好口味＆好心情。
下期，我们将从室外走进京城大饭店，到凉爽舒适、高档品位的星级食所享受美味之乐。
按照食客在外就餐的一般规律，越是食欲不振的情况，人对就餐环境的要求相应越高。所以夏天的时候，在空调办公室里关了一天的人吃饭都愿意坐在餐厅的室外空间，虽然，室外比餐厅内的温度还高上几度呢！但是，大家要的就是那点夏夜晚风的感觉——憋了一白天不敢出门，太阳终于落山了不是！？
讲究一点的人，可不会随便找个那种胡乱在餐厅外空地上码几把桌椅就充“露天餐厅”的地方吃饭。先不说白天街道上的暑热未散，就是几尺之外马路上汽车排出的尾气也让人受不了。更不用说，吃饭是很私人的事，有临街那么多过客看着，该多么不是滋味呢。所以，有些人要找进院子吃饭的地方，古色古香、赏心悦目、私密性强，最好还有些来历和背景，既能接着地气，又能就着历史，这样的饭局才够清雅格调。
再小资一点的，光有一片露天空地又不能满足了，还得有水景、有风景的餐厅。说到这儿，不少人一下子想到了后海，但是现在，到后海也得费劲挑挑。总觉得目前的后海大部分酒吧、餐厅都像是开给“洋鬼子”、“假洋鬼子”的，或是为招揽外地游客的——是空地儿全开了店，拥挤、喧闹，全没了多年以前的清净和闲散。好在，只要你肯费点银两乐于破费，找个把真正上档次的食所也不是难事。
比如，什刹海就有这么一个极“牛”的地方，算是有风景的个性食所的极致代表。沿着柳荫街走到前海北沿15号，只见垂花门终日紧闭，一个“止步，谢绝参观”的牌子拒人千里之外，一派低调私家院落风范。确实，这儿可真不是随便谁都接待——进园费2万，就餐者每人最低消费200美金起，高了不限，至于吃些什么，你只需提前告诉厨师客人有什么忌口和人均消费的标准，其余就全由厨师安排了。而且，光有钱还不行，来的客人还得是园主认识并认可的。据说，“15号”迄今接待过的都是有头有脸的社会精英阶层。笔者曾有幸接受过主人之邀前去拜访，并在观海大殿旁的水上巨大水晶玻璃屋内用膳。院内水榭长廊、亭台楼阁，古色雍容中融合着中西合璧的适意，周围景致高低错落，尽收眼底。私家厨师料理的鲍翅大宴手法老道，再加上主人珍藏的佳酿和茗品，让客人们颇有身在百十年前朱门大户，从容享受私家美馔的联想。堪称邂逅了一次“景”与“食”相融合的最高境界。
▲水岸的风景 院里的清凉 桌上的美味▲
位于新街口北大街板桥头条的西海鱼生，名声显著，尤其在眼下这个季节，不提前预定恐怕等不到较好的座位。最特别和最浪漫的要算“中船”了，可容八人，可以划离岸边任客人在西海水域边游边吃，有船夫为你划船、点菜可以通过对讲机、送菜上船用的是快艇。边在西海上荡舟、赏月、听苏州评弹，边品着一壶花雕和鲜美的顺德鱼生、温婉的杭州菜，韵味无穷。
▲望海楼边水榭长廊▲
在后海租船泛舟的人们，很多都会被“望海楼”这座精美古典的鲜艳标志所吸引。将船划到近处看，就又会对亭子旁边的水上长廊和临海大殿产生好奇。上得岸去，才知道这古朴悠闲的院落竟也是一家对外营业的食所，名为“海月轩”。
其实，去年这样一个消夏的绝佳环境就已吸引了不少观光客，曾经承接过百人以上的公司职员聚会、高档商务聚会。今年，这里又以优美的自然环境和酒店级的服务承接了许多新人的婚宴。初夏来临之际，海月轩才又重新开业，每日的17：30至凌晨1：30为待客时间。
海月轩餐厅其实更像一个露天酒吧，依景傍水，水面不时送来阵阵凉爽微风，河面上的荡舟、放河灯的人们及四下水面皆能入眼底，置身在亭台楼阁的环境里，能让人忘记所有烦忧。餐厅提供干果、烤串等风味小食、小吃，啤酒、软饮应有尽有。不少人偶尔在海月轩用餐后，都会庆幸自己又发现一个消夏的精彩去处。
地址：后海北沿乙27号，宋庆龄故居往东100米电话：84044334
▲昆玉河畔水景官府菜▲
在“谭坊”做东宴请客人无疑可以为你捞足面子——先乘坐店家的豪华游船饱览昆玉河景色，体验过乘风破浪的意境后回码头上的餐厅，在豪华水景单间边观赏窗外美景，边体验着高档官府菜的醇厚滋味，最后再到岸边和着夏夜晚风的清凉和悠悠古乐品上一杯香茗……
“谭坊”坐落在两河交汇的航天桥西、万寿路北昆玉河畔的滨江码头，幽雅雍容的小楼风景，与河畔白天波光粼粼，夜晚渔火、灯光、星星交相辉映。这里专营源自清代的谭家官府菜，坊内二层由数间古色古香的贵宾式厅房组成，无论是豪华的镀金餐具、舒适的厅内设施及目之所及的窗外水色波光，还是经营的醇厚鲜美、质地软嫩的精美官府菜，都为京城食客的高档商务宴请及亲朋聚会宴请增添声色。谭坊菜肴以套餐的形式提供服务，为每位客人提供分餐式服务，人均用餐标准从300元到2000元不等，需提前预定。
据谭坊从事谭家菜烹饪十数年的谭家菜嫡派传人王令今先生介绍，谭家官府菜在菜品制作选料考究，原料包括鲍鱼、燕窝、鱼翅、鱼唇、鱼肚、裙边、贝类等等，尤以海味菜为主；下料狠、讲究原汁本味，不放花椒、胡椒粉等香料提味。焖菜时不续汤兑汁，吃的是原料的本味；而料理好“谭家菜”的前提是浓汁，所以火候足很重要，慢火细做，极少采用其他菜系常用的爆炒等快速简单出菜手法，基本用的是煨、烧、烩、焖、扒、蒸的烹饪方法，无处不体现一个“精”字。如此精工细做就有了汤鲜味美的“谭坊极品鲍”、脆嫩香鲜的“罗汉大虾”、清淡适口的“银耳素烩”等。而最具特色的“黄焖鲆翅”则汤浓味纯、鱼翅软烂。
地址：北京海淀区万寿路甲2号电话：88126512
▲朱门大院细品原本谭家菜▲
沿后海鸦儿胡同穿胡同，过了香火很旺的广化寺，再往鼓楼西大街方向走，西藏驻京办事处东面可见到一处挂满红灯笼的悠长小巷，走到小路尽头，“谭华轩”——古色古香、充满京味大家风范的四合院让人眼前豁然开朗，巧雕精刻的走廊、山石水声，仿佛让人走进清末民初年间的朱门大院。
这里经营的谭家菜与院子的景致很相配，因为谭家菜的源头就是从民间官府之家而来，坐在这里，犹如时光倒流，仿佛来到了因仕途不畅却酷爱珍馐美味的谭宗浚父子的府上……在这儿，专业的老饕总是会先来叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡等几盘酒菜，佐以上好的绍兴黄酒饮到二成之后，再品一道这里的当家菜“黄焖鱼翅”——用的鸡汤底是北京西山的走地母鸡熬制，金黄而透亮，鲜浓而不腻口，入口后的那份鲜美，余韵悠长，久而不散；鱼翅所选用珍贵的“吕宋黄”，经特殊处理后焖6小时以上，柔软糯滑。“清汤燕菜”更有其独道之处，燕窝浸泡3小时，再用清水反复冲漂，细致入微地择尽燕毛和杂质；泡发好后，放在大汤碗内，注入半斤鸡汤，上笼蒸20至30分钟，取出分装在小汤碗内；然后再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开，加入料酒、白糖、盐，兑好味，盛入小碗内，撒上几根切得精细的火腿丝。菜汤清如水，略呈米黄色，味道鲜美，燕窝软滑而不碎，极其养人，道道体现了谭家菜烹饪的讲究。正是由于官府菜的事前功夫烦琐，所以对所有的食客来说，想来此就餐，必须提前预定。
为“谭华轩”料理亲临指导的，是现就职北京饭店的“谭家菜”第三代传人王炳和先生，他可是曾经荣获世界酒店服务最高奖项——美国优质服务科学学会颁发的“五星钻石奖”的“谭家菜”传人，而担任菜肴主理的正是王先生的高徒周宏。
地址：西城区鼓楼西大街112号订餐电话：64033171
▲百年建筑 精道颐养菜▲
京城的前门楼子尽人皆知，但是位于前门楼子东北角的钓鱼台宾馆内的“颐养堂”恐怕只有专业食客才会知道。虽然，有门卫把守，再加上气派的雕花大铁门、蹲守的一对大石狮子有点让人望而生畏，但是，这里却是一个提供精道美食的好去处。?/P>
101年的欧式建筑据说世界上只有两座，一座在夏威夷、一座就是现在的“颐养堂”。院内茂林修筑、玫瑰盛开、绿草如茵，庭院静谧。透过餐厅的窗户，白天看得见风景、晚上正对着灯光璀璨的钟楼，意境非凡。在此用餐客人需提前一天预定，告诉店家具体要求，比如，宴请客人的性别、国籍、身份和口味喜好，以便大厨为你做出个性化的菜单；并且，如果你不是头次光临，那么，厨师绝不会让你吃到与上次重复的菜式，因为客人在这里都是有档案的。
“颐养堂”的料理，是集淮扬菜、宫廷菜、西餐及药膳为一体为客人度身定制的养生菜。泡大虾是用制泡菜的方法泡对虾，有的餐厅泡猪耳、腰花等，但是泡海鲜是另一创意；来自红楼梦饮食的“秋油鸭子”沿用了白羽乌骨老鸭，令人回味的似是当年柳嫂子给芳官送来的“酒酿清蒸鸭子”。养生菜是最讲时令的，这里的“绿豆沙猪手”是由宫廷的绿豆肘子演变而来，是夏季最适宜的菜式，因为天热时，完全的素食有可能导致蛋白质摄入不足，皮肤也容易粗糙，而此菜既保留了肘子的香味，又去掉了肘子的肥厚、油腻，再配以自家精制的幼细绿豆沙，凉爽微甘；花汁冬瓜是厨师长在美国依州用了两年琢磨的创意菜，深得州务卿的赞赏。蒸熟的冬瓜碧绿如翡翠，加上秘方熬煮的汤，点缀枸杞、青椒碎，健脾、利尿、瘦身的功效自不待言。
地址：前门东大街23号钓鱼台前门宾馆北楼电话：65122088
▲王府后院 从容舒爽▲
一进“乐家怡园”的院子就让人觉得很舒服，有充足的地气，空气清新，座位宽松，属于那种可以在此坐很久也不会觉得乏味的地方。作为王府的后院，它没有正宅的那种豪气逼人，却独有亲切平和的老北京民居气息。加上被主人规整得利落大气，又有三棵300多年历史的古树和两株京城少见的80多岁开花黄杨树镇院，古朴、从容气势自然而形成。
这里的粤菜厨师和宫廷素菜厨师都是煲汤的高手，就看食客的喜好了。新近开发的各式药膳汤是宫廷菜师傅的新奉献，各种功效的汤品不但味美，更有相应食疗效果；最受欢迎的招牌大鱼头则是粤菜厨师独创的一道改良鱼头汤品，用的是胖头鱼头、豆腐、皮蛋、芥菜、天目山笋干和自家腌制2天的酸萝卜共同煲制6小时而成，然后加胡椒、野山椒、彩椒提味，没有辣味，只起一个提鲜作用，整道汤喝起来开胃鲜美。
山石脆鳝是素菜中颇受欢迎的一道，炸绿叶蔬菜铺底，上面是堆成小山状的香菇条；用蜂蜜清蒸的南瓜蜜枣是很养人的甜品，适合夏季饭后滋补。每日21：00～凌晨2：00开设“夜宵花园广场”，包括东南亚烧烤及各种精美菜点，适合朋友聊天乘凉。
地址：海淀区苏州街29号
▲美炉村▲
在苏州街一片红黄招牌的炫耀中并不张扬

中国的INTERNET我永远的PAIN之十五：屏蔽了GOOGLE，也不见得是坏事——“在网络时代，如果某样东西Google上没有，它就等于不存在”质疑！
　　
　　我有一朋友，发现近来做投资很火。于是拿出一大笔钱来成立了一家投资公司。他找我咨询，其实也不是什么咨询。就是把他的理论讲给我听，然后让我给他讲他的理论为什么正确，也就是找个旁人证明自己正确啊！更何况我还给他补充补充，让他的理论更加完善。（这点事儿咱懂）
　　他的理论之一就是这个投资公司的总经理一定要找一个有美国背景和美国关系的人（单纯是“海归”还不行，还要在美国有一定的关系）。工夫不负有心人，托了许多朋友，最后真让他找到了。
　　于是，他把这个哥们的资料拿给我看。我一看，果然背景不凡。但是好象有点过于“社会关系复杂”了（套用我党组织部门审查干部时的语言），并且社会活动很活跃。这个人的名字我好象在那里见过，但一时想不起来了。
　　于是本能告诉我，这人好象不那么简单。为了对哥们负责，我问他查过这哥们的背景了吗？他说：介绍人担保没问题。
　　我还是不放心，说：上网再查查！他这么活跃肯定GOOGLE得出来。
　　一GOOGLE，果然有三四页的结果。从头到尾看了一下，大部分都是国内关于这个人的新闻，有好有坏。有人唱，有人骂。新闻有时要反着看。所以，那不是问题。没发现那个老板所担心的其他问题。
　　那个老板问我：你是否还需要再面试一下？我说：如果背景没问题，我就不需要再面试了。因为面试是只能对人品、专业有个大概了解，其他的东西问不出来。
　　于是这哥们走马上任。
　　我前几天回到美国，还是觉得这个哥们的名字很熟。我以前肯定在那里见过。
　　于是，又GOOGLE了一次。这一GOOGLE，可把我吓了一大跳。有十几页的结果，而且以前这哥们参加过的许多政治性的活动都在上面。
　　为什么在北京GOOGLE不出来呢？因为国内把GOOGLE已经屏蔽过了，不只是把不想要的LINK过滤掉了，而且把不想让你看的结果也过滤掉了。这样当你GOOGLE一个人的时候，你只能看到“好”的东西了，“坏”的东西是看不到的，因为已经过滤掉了。（所谓的“好”和“坏”，是以国家屏蔽部门的眼光看待。）
　　我看着这个结果，在想：我是告诉我的朋友还是不告诉他呢？
　　那哥们已经走马上任了。GOOGLE把不想让国内人看到的记录已经清理干净了。那么我也就先装一会傻吧。
　　但我心理明白，以后要查什么东西，一定要到美国来，至少从罗湖过到香港那边去。
　　我现在真心拥护邓小平的一国两制了。否则连香港这么一块可以自由自在地用GOOGLE的地方都没有了。
　　“在网络时代，如果某样东西Google上没有，它就等于不存在。”这句话可见不对，因为有人帮你使了一个障眼法！
请看：中国的INTERNET我永远的PAIN系列文章