Archive for December, 2007

人物:王长田(转帖)

Monday, December 31st, 2007

王 长 田 简 历
  王长田,38岁,出生于中国辽宁省大连市,1988年毕业于上海复旦大学新闻系,现任光线传媒有限公司总裁。他因在中国成功实践传媒与娱乐一体化、传媒与娱乐品牌化的经验,而在传媒与娱乐行业名声显赫。
目前,他的公司已经完全实现了电视节目的工作化生产和经营,并在电视节目的策划、制作、包装、发行、广告以及增值服务各个环节上都位于这个行业之首, 2002年光线传媒的广告经营收入超过1.5亿元人民币,预计2003年收入超过2.5亿元,相当于这个行业第二名至第六名广告收入的总和。他开创的传媒与娱乐业新经济模式,在推动新经济发展中具有划时代的意义。
  1998年,王长田看准了中国传媒业和娱乐业的空档,建立了中国第一家专业电视策划与制作机构“北京光线电视策划研究中心”,旗下第一个节目《中国娱乐报道》于1999年7月1日开播,到10月时,播出该栏目的电视台由一开始的二十几家迅速增长到近百家。王长田看了成功的希望,迅速在2000 年1月1日推出每天10分钟的《世界娱乐报道》的同时,实现了《中国娱乐报道》的日播。接下来,王长田又连续推出《中国网络报道》、《中国音乐风云榜》和《娱乐人物周刊》,在娱乐界和传媒界造成了巨大的轰动。现在光线拥有的节目包括《娱乐现场》、《海外娱乐现场》、《娱乐中心》、《娱乐人物周刊》、《音乐风云榜》、《明星》、《体育界》、《健康宝典》、《摩登时代》和《630剧场》。
  借助在电视传媒上的实力,他推出的流行音乐排行榜——音乐风云榜,在中国音乐界引起极大轰动,被媒体誉为“中国的格莱美”,连续三年的成功举办,已证明了它在中国音乐界的权威地位。
  2003年7月,中国领先的娱乐传媒机构光线传媒与中国广播影视集团合作,推出《中国广播影视报*明星》,目前国内覆盖面最大、新闻量最大、信息量最全、包装最精美的娱乐类杂志式周报;同时也是中国未来最具影响力、最具专业水准、最受欢迎、最受尊重的娱乐类媒体之一。光线传媒作为《中国广播影视报—明星》周刊的协办机构,利用其旗下的节目《娱乐现场》、《海外娱乐现场》、《娱乐人物周刊》、《音乐风云榜》、《明星》、《娱乐中心》、《630剧场》,影视剧中心、演艺活动机构、中国最大的娱乐网站E视网、年收入超过2.5亿的运营部门和团队,等等,给予《中国广播影视报*明星》快速行动能力和综合运作实力的整体平台支持。
  《明星》7月上市以来,在北京、上海、广州、深圳、南京、沈阳、成都、西安等重点城市闪亮登场,发行量一路上升,2003年内突破20万大关,创造中国专业报刊出版发行纪录,成为中国娱乐媒体的领导者。世界最大传媒集团美国在线/时代华纳旗下有一份漂亮的《娱乐周刊》,发行量为160万,是美国乃至世界娱乐界和大众的权威娱乐指南,有着巨大影响力。《明星》吸收其深度报道和娱乐指南的成功经验,聚集中国最大多数的追求快乐的读者群。“《明星》立足中国,放眼世界。我们有能力办出中国最好的娱乐报刊,并力争办出世界影响来,与世界最大传媒集团《娱乐周刊》竞争。”王长田显然高瞻远瞩。
  2003年10月13日,中国领先的娱乐传媒机构光线传媒在北京举行规模空前的新闻发布会,正式推出光线E视—“ 第一数字娱乐平台”。内容包括 E视网、E视宽频、E视短信与彩信、E视明星俱乐部、E视娱乐俱乐部,所有这些让年轻人群梦寐以求的数字娱乐服务,凝聚成一个华语圈中首屈一指的数字娱乐品牌——E视。
  目前王长田先生亲自领导的光线传媒,每天有6小时左右的电视节目在全国600台次的播出,节目覆盖领域涵盖娱乐、体育、健康和电视剧。光线传媒拥有中国最大的娱乐节目制作队伍、最大的娱乐与体育电视节目群、最大的电视节目发行台网、最强的广告经营能力、最有影响力的娱乐与传媒品牌、中国最大的娱乐报纸、中国最大的娱乐资讯网站、中国最大娱乐数字电视内容、中国最大的娱乐宽带内容、中国最大的娱乐彩信内容,光线已经成为在包括电视栏目、电视剧场、报纸、网络、多媒体等新经济产业领域都当之无愧的中国最大的民营传媒娱乐集团。
  这在当前政策不明晰、民营传媒发展不景气的大环境里显得尤为突出,也显示出了光线打造集电视、报纸、网络、移动多媒体娱乐产业,进一步迅速扩展新经济规模的巨大成长力。
  因其在传媒新经济领域的号召力和影响力,几乎所有的官方媒体如新华社、中新社、人民日报、中国日报、中国经营报、北京青年报、南方周末和最有影响的刊物《财经》、《新周刊》《互联网周刊》及海外媒体如《华尔街时报》、《金融时报》等上百家媒体对他进行了专访,报道文章数百篇。2001年,王长田入选《中国青年》杂志“可能影响二十一世纪中国的100个青年人物”,被《媒介》杂志评选为2001年媒介20人,被《新周刊》杂志评选为2001年10 大电视创新人物之首,并在2002年入选《演艺圈》权力人物榜。并被多家杂志评选为“年度媒介20人”、“未来商界领袖”、“中国最有影响力的传媒人物” 等。
  可以预见,伴随着中国传媒业改革步伐的加快,民营传媒也有着更加广阔的发展前景,而王长田作为传媒新经济界特别是娱乐界的领跑者,必定能够带领光线跑的更快更远,而光线成功的模式也必定能给中国的传媒业界带来不小的启示和借鉴。
  王长田能否效仿默多克?—-《经济观察报》
  Program Maker Enlightens Viewers—-《CHINA BUSINESS》
  王总入选2002年《演艺圈》权力人物榜—-《卫视周刊》
  创造奇迹的欲望之城—-《卫视周刊》
  《数字财富》:谁是10年后中国的商业巨人—-《数字财富》
  定慧寺七侠论剑—-《百姓》
  王长田-吃中国娱乐传媒的螃蟹—-《今日东方》
  王长田:娱乐中国—-《赢》
  王长田缔造中国娱乐帝国—-《媒介》
  王长田开始资本之旅 希望做成中国娱乐传媒界的领军公司—-《新财富》
  光线电视王长田要借钱—-广州日报报业集团《赢周刊》
  王长田:传媒领跑人—-《中国商人》
  与一个传媒先锋的对白—-《文艺家特刊》
  Tuning in on popular tastes(王长田:制作适合大众口味的节目)—-《中国日报》
  制作公司:走进光线新时代—-《华夏时报》
  《娱乐现场》走出的传媒新贵—-《京华时报》
  王长田:我不怕传媒巨头侵略—-《智囊》
  操练电视的传媒新贵—-《中国经营报·金周刊》
  里里外外看传媒—-《在人民网的讲话》
  王长田:我做电视内容制作商—-《新经济论坛》
  王长田雄心勃勃 光线:要做娱乐业“巨无霸”—-《湖北日报》
  制造《娱乐现场》—-湖北电视台《财智时代》
  娱乐制造“掌门人”指点中国娱乐业—-《河南广播电视报》
  一个节目的成功—-《南方都市报》
  王长田:打造娱乐界的“新闻联播”—-《青年记者》双月刊
  答证券时报记者问—-《证券时报》
  王长田 传播“光线”—-《证券时报》
  王长田:制造娱乐现场—-《齐鲁晚报》
  钢丝上的“电视作坊”—-《三联生活周刊》
  王长田:志在建造“中国时代·华纳”
  —-《可能影响二十一世纪中国的100个青年人物》
  经典策划构建众人关注节目—-《南方都市报》
  打造娱乐界的“新闻联播”—-《南方周末》
  中国传媒巨人的种子选手—-《互联网周刊》
  中国行业新锐榜—-《新周刊》
  名人谈大学:我最美好的时光是在复旦度过的—-《中华读书报》
  “光线”未来—-《中国市场》
  王长田的难题—-《文化》月刊
  我眼中未来的电视网络业—-《人民日报》
  王长田要做“中国的时代·华纳”—-《中国企业家》
  我看制播分离—-《中华工商时报》
  娱乐报道新概念—-《工人日报》
  电视人下海:制播分离—-《财经》月刊
  "中国娱乐报道"揭秘—-《上海电视》
  报纸电视网络一个都不能少—-《新周刊》
  王长田:我成功因为我敢于冒险—-《北京青年》周刊
  王长田:没有频道的电视大亨—-《知识与命运》

人物:2007全球华商富豪500强(转帖)

Monday, December 31st, 2007

2007全球华商富豪500强
名次 姓名 财富 主要公司 所在地 主要行业 (单位亿元)
1 李嘉诚 1794.00 香港长江实业集团 中国香港 地产发展及投资
2 李兆基 1326.00 恒基兆业地产有限公司 中国香港 投资控股、房地产发展
3 杨惠妍 1211.50 碧桂园控股 中国广东 房地产
4 郭炳湘兄弟 1170.00 新鸿基地产发展有限公司 中国香港 地产发展及投资
5 黄廷芳家族 730.00 信和集团、远东集团 新加坡 房地产、酒店、投资
6 蔡宏图 546.00 国泰金融控股有限公司 中国台湾 人寿保险、金融
6 何鸿燊 546.00 澳门旅游娱乐有限公司 中国澳门 房地产及旅游业
8 许荣茂 544.30 世茂集团 中国上海 房地产
9 […]

没事找事系列:在海南三亚的都赶紧回家,最近那里有点不顺(转帖)

Sunday, December 30th, 2007

百度的CFO王湛生在海南省三亚休假时,在海上游泳潜水时候死亡的,现在他的家属在三亚处理着他死亡的善后事宜。
王湛生,原籍辽宁沈阳,1985年进入西北工业大学工业企业管理专业学习,1989年赴美深造,先后获得美洲大学(The American University)会计学硕士学位和西弗吉尼亚大学(West Virginia University)高等教育行政管理硕士学位。王湛生于2004年9月加入百度,并任CFO一职至今。
  据悉,1996年洛杉矶奥运会期间,王军霞夺得5000米长跑冠军后,绕场时所披的中国国旗即是当时在场的王湛生递给的。
  王湛生是在海南三亚潜水时不幸遇难的,目前王湛生家属正在三亚处理善后事宜。

天津系列:黄兴国:「京津同城」势必拉动天津房价上升(转帖)

Sunday, December 30th, 2007

黄兴国:「京津同城」势必拉动天津房价上升
大公报记者刘现云天津二十七日电/即将出任天津市代市长的黄兴国日前接受内地媒体访问时表示,2008年,随着京津城际铁路客运专线的开通,以及拥有8个车道的第二条京津塘高速公路的通车,京津两地的「同城」效应将越发明显,而「京津同城」势必拉动天津房价上升。
面对必然被拉高的房价,黄兴国表示,天津希望通过出台相关的政策措施,使房价拉高的速度缓慢一些。同时,要特别考虑到该市中低收入群体的住房问题,「要把问题解决好」。他说,为了更好地满足中低收入群众改善居住条件的需求,天津在中心城区周边规划了10个新家园居住区,每户的居住面积大多在90平方米以下。
而「京津同城」后,可能带动物价上涨也是天津不得不考虑的问题。黄兴国表示,天津将努力做好物价调控工作,尽量保持物价「低於北京,略高於河北」的水平。他同时指出,随着「京津同城」可能使两地物价的趋近,天津会相应增加该市劳动者的收入水平。「要确定一个合理的收入增长机制,将职工工资同企业的效益增长挂,将企业一般员工的收入增长同企业高管的收入增长挂。并针对中低收入人群,提高社保的标准。」他说,「2008年,天津市将充分考虑物价增长因素的影响,通过多种渠道继续促进中低收入群体增收。」

中国股市系列:中国企业股值评估太高?(转帖)

Sunday, December 30th, 2007

中国企业股值评估太高?
德国之声/中国人的投机狂热使股市行情一再飙升。目前,中国股票选择指数(CSI)300的市赢率高达44.7,世界上十大股市中没有一个超过这一指数。即使美国的标准普尔股票指数(S&P)500中的股票也只有中国股市指数的一半。
中国石油天然气股份有限公司集团拥有7330亿美元的股值,大大超过了只有5100亿美元股值的美国埃克森美孚(Exxon Mobil)公司,而中国石油天然气公司2006年的利润为1422亿元人民币(折合134亿欧元),不足埃克森美孚395亿美元(折合274欧元)赢利的一半。
中国的移动电话公司-中国移动通信集团公司比美国电话电报公司(AT&T)股值高出41%,但销售额只有美国电话电报公司的三分之二。中国工商银行也一样,其股值约是美国银行股值的两倍,但赢利只达到美国银行的三分之一。
中国企业在股市的股值评价过高,原因是中国人具有很大的兴趣进行投机,他们想通过股市提高原本微薄的储蓄利息。北京的中央银行要控制这一局面,上周在此提高存款利率,使之达到九年来的最高峰,但这一举措仍然未能降低中国人购买股票的热度。
以美元计算,中国股票选择指数自今年年初以来上升了171%,虽然10月16日达到创记录的水平后至今下跌了11%。许多观察家认为,这样的上升幅度太大。澳大利亚悉尼安保资本投资有限公司(AMP Capital Investors)的财产经管人欧里弗说:“这样下去,中国的企业将都成为世界最大企业,但实际上并非如此。中国的股市上升太快,股值也评估太高。”欧里弗认为,中国的股市行情还会下跌。
美联储前主席格林斯潘也表示了类似看法。当有人问他中国是否处于一种非理性的激情时,他回答说:“我认为是这样。”他也告诫投资者要三思而行。
按照股值排列,世界上25个最大的企业中有七个在中国,但是在赢利方面,只有中国石油天然气公司属于25个最佳企业之一。中国大多数大企业在香港上市,以美元计算,恒生指数增长了40%。在中国大陆,外国投资有限制,那里的股票估价比欧洲的道琼斯斯托克指数(Dow Jones Stoxx)600高出三倍。
但也有人认为,中国企业的股值正合适,因为今天世界上的发展机遇并非来自欧美,而是来自中国。实际上,中国已成了仅次于美国、日本和德国的第四经济大国。2007年第三季度,中国的国内生产总值增长了11.5%,把美国和欧元区远远地甩在后面。

CDM系列: 中国应对气候变化国家方案发布(转帖)

Sunday, December 30th, 2007

中国应对气候变化国家方案发布
http://www.sina.com.cn 2007年06月04日14:33 新华网
  新华网北京6月4日电(记者王优玲 江国成)根据4日发布的《中国应对气候变化国家方案》,中国将采取一系列法律、经济、行政及技术等手段,减缓温室气体排放,并提高适应气候变化的能力。
  由国家发展改革委组织编制的这份中国首部应对气候变化国家方案把能源生产和转换、提高能源效率与节约能源、工业生产过程、农业、林业和城市废弃物等列为中国减缓温室气体排放的重点领域。
  根据这部方案,中国将强化能源供应行业的相关政策措施,在保护生态基础上有序开发水电,把发展水电作为促进中国能源结构向清洁低碳化方向发展的重要措施。预计到2010年,中国将因此减少的二氧化碳排放量约5亿吨。
  此外,中国将积极推进核电建设,把核能作为国家
能源战略的重要组成部分,逐步提高核电在中国一次能源供应总量中的比重,加快经济发达、电力负荷集中的沿海地区的核电建设,并提高核电产业的整体能力,预计2010年可减少二氧化碳排放约0.5亿吨。
  中国还将加快火力发电的技术进步,优化火电结构,加快淘汰落后的小火电机组,适当发展以天然气、煤层气为燃料的小型分散电源,预计2010年可减少二氧化碳排放约1.1亿吨。
  中国还将大力发展煤层气产业、推进生物质能源的发展,并积极扶持风能、太阳能、地热能、海洋能的开发和利用,预计2010年这三个方面的措施分别可减少二氧化碳排放约2亿吨、0.3亿吨和0.6亿吨。
  据中国有关专家初步估算,2004年中国温室气体排放总量约为61亿吨二氧化碳当量,从1994年到2004年,中国温室气体排放总量的年均增长率约为4%。
  根据上述方案,中国将强化钢铁、有色金属、石油化工、建材、交通运输、农业机械、
建筑节能、以及商业和民用节能等领域的节能技术开发和推广。在工业生产过程,发展循环经济,走新型工业化道路;强化钢材节约、限制钢铁产品出口;开展建筑材料节约;推动生产企业开展清洁发展机制项目等国际合作。
  方案指出,中国将大力加强能源立法工作,加快能源体制改革,推动可再生能源发展的机制建设。

求助:有没有人试过,中国国际航空公司加入了12月12日加入了星空联盟后,用美国联航的金卡乘坐国航飞机是否可以享受金卡优待

Sunday, December 30th, 2007

求助:有没有人测试过,中国国际航空2007年12月12日加入了星空联盟后,用美国联航的金卡乘坐国航飞机是否也享受金卡优待?
我在12月12日之前已经回美国了,所以也没机会亲自试验一下了。想问问这里的空中飞人,不知道你们知道不?
在中国国航加入星空联盟以前,Air China只是Star Alliance的partner,并不是正式的成员航空公司。
2007年12月12日,中国国航加入星空联盟的时候,国航大张旗鼓地宣传意义如何如何重大。
我以前用美国联航的金卡在国内乘坐国航的飞机时,他们不让进贵宾休息室。后来没办法,我只能又搞了一张国航的知音卡的银卡。好像这次加入星空联盟后,所有银卡都不能进机场的贵宾休息室了。
但是,按照星空联盟网站上说的:
http://www.staralliance.com/cn/travellers/benefits/lounges.html
星空联盟金卡持有者:无论搭乘任何舱位的星空联盟航班,可带一位客人进入有星空联盟标志的全球金卡贵宾休息室候机。只要在贵宾休息室外有星空联盟金卡标识,并且出示当天星空联盟航班的机票、登机牌和有星空联盟金卡标志的常旅客计划卡即可。客人必须是合格的星空联盟金卡会员才能进入贵宾休息室,并且必须搭乘坐星空联盟成员航空公司的航班,但可以乘坐不同的航班。
客人条件:任何有资格的旅客(国际航班头等舱、星空联盟金卡持有者和合乎条件的付费会员)的客人都必须由该旅客陪伴进入指定的贵宾休息室。 客人还必须搭乘坐星空联盟航空公司的航班离开,但可以是不同的航班。
所以,按照这个规定,今后用美国联航的金卡在国内乘坐国航的飞机时,应该可以进贵宾休息室,而且还可以带一个人。
而且金卡还可以多带一件行李。
附:
美国联合航空公司是世界第二大的航空公司,通过美联航、联航快运和Ted每天运行3500多个航班,从其在洛杉矶、旧金山、丹佛、芝加哥和华盛顿的航空枢纽飞往200多个美国国内以及国际目的地城市。美联航在亚太地区以及欧洲拥有主要的全球航权,是美国最大的国际航空运输公司。美联航是星空联盟创始成员之一,通过该联盟为其客户提供去往世界各地130多个国家和地区700多个目的地城市的航班服务。美联航还推出了“前程万里”特惠计划,现拥有超过4500万名注册会员。这项计划在1996至2004年连续九年中被《国际商务旅行家》杂志评为最佳飞行常客计划。

北京吃喝玩乐系列:北京好吃的地方最新版 (转帖)

Saturday, December 29th, 2007

  1、万兴居,就在鼓楼东大街上,路北,距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树,所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的,只要开着门,什么时候都有饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小,一般吃三两就足够了。这里的品种大约有20多种,没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
  拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上,可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元,要的凉菜不到 10元。粥随意喝几碗,便宜!趁着肚圆,穿过烟袋斜街,不上桥。径直往前走。看看原来广化寺,看看那些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
  2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店,好吃!
  3、“巴山红泡菜馆”:北京市朝阳区左家庄前街1号电话:8448662484486625
  “鸿门兔”:分大、小份,小份大约一尺盘就巨大无比了,48元;大份68元,想必更巨!“糟辣猪手”:棉软孺香,入口既化,那辣不象一般川菜的辣,有些象武汉鸭脖子的辣;“蜂窝土豆”用鸡蛋和土豆为原料炸制,又是巨大无比的盘子;“碧波香菜丸”,也分大、小份很清淡的一道汤菜,丸子是鸡蓉做的,里面放了不少香菜,丸子里透出星星点点翡翠般的香菜叶,汤里面有金针菇和豆芽,丸子奇香,汤的味道鲜美,估计MM们都会喜欢;“上汤娃娃菜”,清淡好吃;小甜点推荐“香芋卷”很有特色。人均30元。
  4、“酷虾逸族”:(在长虹桥往南路东松子日餐往北10米左右,一个叫做民航宿舍的院里,进院第一个路口左转然后一直走就到了~电话: 65827696)是一家私家菜馆,做的是湖南乡土菜,但主要是做虾,虾做的真的很好吃,延伸了湘、川的口味,辣的非常过瘾。听说老板娘是做美女经纪的,店里总是不乏美女在晃来晃去,当然,老板娘本身就是美女了~~呵呵~~服务也好,还有漂亮MM看。
  5、"日昌"的茶餐厅:东单协和医院对面的胡同里,那里经营的都是广东风味,和港产电视里的大排档差不多。那里的煲仔饭很好吃,量小点儿的俩人都吃不了!清炒介兰好吃,咖喱煲,比石锅的锅稍微大一点,并没有饭在下面,完全的一道菜,味道不错!腊肉煲25元是一口中号沙锅!!很好看的卖相。又香!还有纸包鸡,竹鱼腩煲(就是腐竹),生啫牛柳和鸡珍、啫啫系列的排骨和鸡珍的双拼。咸鱼豆腐(味道比较那什么)。爽口的:榄菜荷香菜心;盐水菜心。喝的:奶茶好喝,一定要加糖!冻鸳鸯是茶和咖啡的混合(要凉的更好喝!!也有热的)味道怪,特香!真正熬出的每日例汤,10元一大盆足够6、7个人喝.推荐牛丸Z菜汤。还有就是如果是追星的同志,到是经常可以看见个把本地星星和香港星星(分店:朝阳公园西门,贵州箩箩旁边电话:65931078这里的日昌已不再是原来的日昌,开张没几个月真正的日昌老板就被赶走了;平安大街上新开了一家不知道和老店有没有关系,去的话注意看帐单,经常多收钱)
  6、东四7条东口向胡同内走100米,"朱家菜"味道不错,非常家常菜,好吃便宜!适合饿了的时候去!
  7、东四四条口有一家国营饭馆,那里的卤煮火烧很棒!
  8、丰年灌肠:(老字号了,但不是特别出名。在东四明星斜对面)
  只卖灌肠、肉饼和粥。里面很陈旧,像是多年没有装修,但却不因店面不好而抹杀了灌肠的美味。那里的灌肠煎得外酥里嫩,一口下去,能听见"卡" 的一响,但里面还是软的。浇上蒜汁,味道更好;门丁肉饼也很好吃。饼里油汁很多,不知情的人往往狠咬一下汤汁便飞溅出来,弄得满身都是。提示:客流比较多,有时要等位子。人均消费标准5~10元左右。
  9、JAZZ-YA:(在三里屯酒吧街,从工行对面的小胡同进去就到,也叫做牛屋。有人很烦感它的破烂.有全北京最全的日文漫画书.)
  各种日式拉面很好,牛扒,意大利面和金枪鱼面包很好,有北京最好吃的CHEESECAKE(要吃方块那种的),建议点芋头泥拌金枪鱼,炒银杏,丘比烤土豆,泡菜等.这里的柠檬汽水,也是北京最好的.水果酸奶也不错.
  10、三里屯安吉儿餐厅:(三里屯酒吧街北段路西)
  首选的意大利餐食所,真的好吃又便宜。意大利特色面食花色品种丰富,价格均在20-30元之间。份量足,味道好!哦,这里还全天提供免费的" 沙拉吧",包括:生菜、西红柿、黄瓜、甜玉米、青椒、洋葱等常见沙拉配料,配有蛋黄酱、油醋、千岛等调味汁。意大利著名甜品"提拉米苏"也很地道。30元 /块的价格比起主菜似乎有些不爽,但味道纯正,真材实料,尝鲜您是来对了!
  11、东四十条那个同志和,剁椒鱼头,最好吃!个人认为是全北京最好吃的!!烟笋炒腊肉,要嘱咐加点干辣椒,很下饭!还有砂锅鱼杂。
  12、三个贵州人:(贵友路口向北路东第二个口再向东右手边,65074761)
  推荐:芹菜炒牛肉沫,以水芹菜沫和牛肉沫加碎酸椒炒成,鲜辣美味;苗家鸭:明炉,应属药膳却无药味,秋冬进补之选,鲜;青椒烩土豆:适合怕竦的DX,土豆烩得极烂,宜用勺;香肠排胄:将排骨灌进肠衣后熏制而成,又香又劲道还不费牙,一定要试,卖38块钱,米豆腐比不上湖南的,但还是好吃,推荐啊!再严重说一下那里的糍粑辣子鸡也怒好。还有酸汤鱼,炒鸡杂,但一定别吃什么年糕,巨难吃无比.主食可以吃牛肉汤粉,非常鲜美.如果吃得惯,可以点凉拌的鱼腥草吃.(个人认为比较适合小资去吃,北方糙哥未必觉得痛快)
  13、醉三江:(北面从酒吧街南街进来右手边,南边从东大桥斜街进去左手边)
  推荐,黄豆焖鸡干锅:其实是辣火锅,主料是黄豆焖鸡块,香竦扑鼻,涮以豆腐、白菜等(有食肉兽喜欢涮肥肠),直至汤渐渐靠干,一个字:太香了;三椒土豆泥:土豆泥搀入青、红、白椒,香糯;牛肉粉:据贵州籍的朋友说此粉堪与贵州乡村真味相比,不太辣。
  (12、13两家均为多年前在圆明园混过的艺术家开的,前者是两个油画家和一个雕塑家开的,后者是诗人开的。所以各位俗人DX在此看到若干神头怪面的文艺老中青年应不足为怪。)
  14、朝阳门,向南,二环外,富华大厦,东侧,胡同(东西走向)向东20米,在胡同北侧,有一小门脸,红色,名字忘了,专做肥肠,各种味道,非常棒!
  15、朝阳华堂对面小街里的烤串,小腰绝了;
  16、朝阳门华普地下,到家尝有个什么老妈的小滩(忘记全名了),那的合勒面一绝!8元,价还行。
  17、华美饭庄的狮子头:(朝阳路上的八里庄,离华堂还有一站地,雪银大厦旁边的)
  那里的狮子头分大份、小份,四个人以内点小份就OK了,肯定够吃。这里的狮子头每个都被分成两半,每一半都各有半个鸭蛋黄!!在盘子里一摆,红红黄黄,香而不腻,好吃好吃啊!华美有两家店,是挨着开的,但好像老板是同一个人,主要就是家常菜,有烤鸭之类的。菜价还可以吧。还有烤串!味儿还行!
  18、慈云寺附近馆子:朝阳路上慈云寺桥以西,红庙路口以东的馆子;老北京菜馆,齐天楼,慈云饺子馆,敦煌菜馆味道和水准都很平常,华商大厦对面的两家川菜馆味道还可以,其中标华的榄菜肉碎炒豆角是吾一爱。华商大厦里的楚天情是原来湘鄂情改的。这里推荐一下新静粤菜馆和紫光园;新静褒汤,鱼翅和小炒真正的美味,有许多中华名菜,价格略微贵点。紫光园装修后给人感觉更好了,推荐元爆散丹,河间爆肉,孜盐羊肉还有炒疙瘩,很多人吃烤鸭不知道味道如何。新静边上有一家叫精洁的菜馆看着挺好的,实际菜的味道让人不敢恭违。另外推进牛肉拉面馆拉面和小碗牛肉真是一绝,自认为比甘家口上过电视的老刘家强很多。延静里中街内有一家和众烧烤小料是十分另人回味,值得一品
  19、工人体育馆北门正对马路的北边有个"味正园"韩国烧烤,无烟碳烤味道绝好,便宜实惠,(两人吃好在50元左右,可吃到2-3种烤肉!)
  20、金山城重庆菜馆:(燕莎凯宾斯基饭店对面)
  川北凉粉,没的说了,火辣、鲜香,不擅吃辣的朋友请勿轻易尝试。这里的干煸四季豆、水煮猪脑(黄喉)也值得一提,四川特色小吃品种也不少,就不详述了。
  21、成都傻儿火锅(东四环红领巾桥西北角,电话:65069220)
  长年免费供应瓶装啤酒。扎啤1.5元一扎。也不知是免费啤酒的效应,还是店主真的经营有道,总之,这里自开业伊始,每天宾客迎门,从冬到夏,实在是每日热火朝天。其他没啥特别的,锅底一律18,羊肉、牛肉一律5元/盘,至于推荐的鱿鱼就算了吧,也是五元/盘,水发的,没味道。顺便提一句,涮四川火锅建议您最好选配香油油碟,香油可以减辣、润肠、败火……注意,如果你不想忍受饥饿与耐心的双重挑战,建议提前电话预定:65069220。这里的单间很普通,价钱一样,没有消费限制,只是比吵吵嚷嚷的大厅吃得踏实。
  22、就在水锥丁字路口的西北,有一串子小饭馆,这个饭馆很醒目,红色的"杨凌陕西面馆"。里头的陕西面食有几十种,地方特色较浓。红方桌,红板凳,就是地方小了点儿。我到目前为止只吃了蒜蘸面和酸汤水饺,计划下一次去吃岐山哨子面。油泼扯面看上去也很诱人。
  23、三湘四水:在莱太附近的食街,从南向北行,先看见的是上岛咖啡,再向南边一段路一家叫丝路驿站的新疆菜北边就是一个入口,进去右手一家日本菜,走几步左拐是一个很宽的封闭型的食街,两边分别坐落着什么真锅、红京鱼、三湘四水。
  简评,凉菜鸭脖子:值得一吃,似乎是烤过,用来下酒或者消磨时间挺好,更适合买回家慢慢啃;坩埚滑子菇5*:锅底铺了山药,上面盖着满满的滑子菇,两个东东吃起来都是爽脆的,不过点着火时间长了山药就开始面了,个人喜好不同,爱吃脆的可以建议服务员早些灭火,其实里面没什么汤可煮的。滑子菇很鲜,辣味是越烧辣,推荐!白辣椒炒鸡杂白4*:好吃,白辣椒有点象野山椒,但不怎么辣;腊肉猪血丸子5*:好吃,猪血切成片了,没有丸子形状;茄子煲 4*:就是挺好吃的;剁椒蒸芋头3*:也挺好,剁椒搁得不多所以并不辣
  (不推荐的:石灰蒸蛋、莲藕龙骨汤、瓦罐黄豆猪手汤、剁椒鱼头,最失败的是酸辣米粉。)这里竞争十分激烈,经常在促销打价格战,老5折、100送50什么的
  24、潮洲牛肉丸:在北京的,也就这家不错,长虹桥边,农业部旁边,值得推荐的是炸腐竹,干炒牛河。汤鲜,牛肉丸绝对劲道!
  25、云南驻京办事处云腾宾馆那里的云南菜地道,就在东便门旁边,那气锅鸡的味道,没的说;豆米炒云腿,嫩绿的蚕豆散发着清新的香味,云腿切成小小的丁极有嚼头.
  26、望京的咸亨酒店
  茴香豆:到底是看家菜,味道较当地当然是要逊上一筹,不过在北京能吃到这个口味的是比较满足了。
  糟凤爪:不错,很好吃,得到了一致好评。凤爪不硬不烂,糟卤味也透彻。
  腌笃笋:一个沙锅里,有鲜笋有肉片。笋好吃、肉也好吃,汤清清白白地,融入了笋的鲜,肉的香,好喝。
  宁式鳝丝:用一些韭菜和冬笋丝炒的,觉得比响油鳝糊要清爽,没那么油腻。是甜咸味的,典型的江浙菜系。
  干菜烤河虾:甜咸口味,鲜河虾。河虾的鲜红色映衬着干菜的褐色,先从色泽上养眼。但可能是河虾的须须太多,吃起来费事麻烦,味道不错。
  汤菜饭:忘了它菜谱上写的那个名字了,俺自己就给它起了这个挺形象的名字。总之,一个大盅里,有青菜有汤还有饭,还有还有,就是味道很不错。
  密制排骨:感觉也是一般偏上。主要是密制的卤不够好,用的番茄酱,好象还和了些面粉,原料排骨有些过硬。最外层裹了些芝麻倒增加了些许味道。
  不推荐的!!!咸香花生:个人觉得味道一般,看它家菜谱上的介绍,这道小菜是咸甜口味的,本想着是不是类似于"江南人家"里的话梅花生米的味道那般奶油咸甜味的,结果一尝,虽也有部分茴香大料的香气,但大抵还是个咸味,而且明显是用高压锅高产出快速出锅的。味道如它的做功一般仓促了事。
  白鲞蒸嫩鸡:个人感觉一般。说不上很好。白鲞鱼香不能完全与鸡的鲜嫩融合。工艺不过关。
  抛饼:这个东东想必都是为了流行和迎合而设的,反正也不是江浙特色,不点也罢。
  27、芝麻花:(具体地址:德外祁家豁子华严里,北京第一社会福利院对面电话:62007022,去的时候,马甸桥往北,健德桥红绿灯往北,看见路东边一个胡同,旁边是一个很高的新的住宅楼,进去走着,右手边就有芝麻花!)就是一个小饭馆。好吃不贵,绝对的典型!
  最经典的几道特色菜:
  豆腐丝:特殊的调味汁,略带甜味,加上点醋,加上点那里的辣椒油(多放点没关系,不是很辣),真的绝了!每次去必吃,有时候吃两盘!晚去了就没有了!价格不贵,好像是2.8元;罐闷羊肉:肉很嫩,很烂,加上胡萝卜和洋葱,味道鲜美,汤很好喝。曾经一次把肉打包回去给狗狗吃,回家了,虽然凉了,但是特别香,我都馋了,差点跟狗抢!而且不贵,好像是18元;贵州鸡片:鸡肉片很嫩,味道很好吃,甜的,有点像酱爆的感觉,但是不是很一样!确实不错, 12.8元;孜然鸡丁:很特别的做法,外面都是孜然羊肉,很少看见孜然鸡丁,孜然味很重,好吃!下面是香菜,可以就着吃;雀皮肘子,吃的爽;扒羊腿;宫爆土豆丁;鱼香肝尖;土豆饼,甜而不腻!红豆粥也不错(黄花鱼感觉不怎么样,鸡蛋西红柿面不好吃,炸酱的放点醋来点蒜还行!)还有大麦茶,好喝!2004年初去,发现新上了,毛血旺、羊杂汤,颜色诱人!以后去试试!两个人也就20-30多块钱,很饱!地不大,好象就一两个单间人很多,早去,要不就晚去,经常 8点还要等!
  28、在55路线上有个四环市场,那的花生米有一种……说不上是什么一道菜的味道,我朋友说是回锅肉(有一点像),10元3斤,绝好吃。
  29、正宗的西安风味面食:祁家豁子55路总站,下车就是,跟住家屋门差不多大小的一个门脸儿,尤其是油泼面。全家吃饱吃好不超过20元。不过得看各人口味了,要喜欢吃西安面食的那真是踏破铁鞋无觅处啊。
  30、安定门羊肉串。
  就在安定门桥附近,正对着前门的那条大马路的边上,一个小小的电烤羊肉串的摊儿,原来1块6一串,看着比拍的扁扁的长长的那种小,但其实肉厚,很实惠,后来马路对面也开了一家1块一串,他们家就改成1块了,比原来小了点儿。关键肉好味香,肉是7成瘦3成肥,提前腌制入味三分,烤出来瘦肉嫩(不象有的羊肉串嚼不烂),肥肉入口即化余香回味无穷。别看这个小摊儿,十多年了,我朋友高中就从那吃。就在马路牙子上放几把小板凳,回回去的时候都坐满人,还有若干站着的,一边吃一边等,吃完了这四串新的又烤出来了,每次我还要一瓶北冰洋,吃着滋滋冒油的羊肉串喝着冰冰凉的北冰洋~~痛快!
  31、瑜家火锅,渔阳饭店元太祖往北200米路西,三巴汤自助,29元/人,锅底20.00(MAYBE),味道极美妙,人多合适。是男人的加油站;女人的美容院!
  32、外馆斜街,花诚酒家的水煮鱼棒极了,辣嘴不辣喉咙!香,18元儿一斤!
  33、坛根院食坊:(地坛东门外,售票处北侧,小路上的人力洋车免费把您接入)
  京派餐厅的代表。不小的院落里,红灯高挂,高檐敞窗。屋门口的老爷子,着棉布大褂抱拳相迎。豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、麻豆腐、豆汁、焦圈、菜团子,王致和的臭豆腐就窝头,老北京的家常吃食应该算是全了。青花粗瓷茶碗里,满是老北京热闹兴隆的精气神儿。这里每晚7:30都有京剧、杂耍、相声等曲艺表演,来这儿主要是看个热闹,体验一下热闹的京味文化。
  34、"香妃"新疆饭馆:在和平西街,从三环上进去,一直往南走,过大约两三个路口,在右手边,那里的烤串好香,是我吃过最好的。
  35、"渝乡人家":那是俺吃过的最好的川菜馆啦!那的老板很传奇,是个摄影家,店里的所有照片都是他拍的!老板娘是个四川妹子,所以店里的菜菜都特别正宗!布置也很有特色,与众不同!一共有五处店,北小街豁口往北走路西,是它最早的店面,开了足有七、八年,是所有店里最便宜的,味道也不差;三元桥店,就在三环上,在那个把人关在监狱里吃东北菜的饭店的边上,没去过不敢妄加评论;朝阳门店在"钱柜"楼上,布置比较精致,价钱巨贵!不过很适合商务宴请啊!其他百盛店、丽都店都是新开的。
  菜以北小街店为例:(只推荐去这里)好吃的有口水鸡、水煮鱼、粉蒸肉、酸菜炒鸡蛋、等等,豆沙锅饼和豆花也很不错!像其他的菜,什么鱼香肉丝、宫保鸡丁这些普通菜就不用说了!一个口水鸡15元,几乎是半只整鸡,浇上红红香香的特制辣酱,吃起来麻麻的,辣辣的,嘴唇都好象肿起来了,就是停不下嘴,还有一种是两吃的,就是两种酱,价钱一样,但我只要过一次,还是爱那种辣的过瘾的感觉!而在其他店例如朝阳门吧,这个菜要30多,量只有这的1/3 吧!豆沙锅饼是小吃,端上来一个大盘子,平铺着切成"牙儿"的饼,估计是炸的,每块都像充了气似的鼓鼓的,豆沙的香味早就传过来了,咬上一口,皮被炸的微微有点脆,很有咬头,馅是滑滑的,刚到嘴里就要化了!吃完了一桌川菜,来一道这样温柔的点心是再合适不过了!最遗憾的是他以前有一道菜叫水煮猪蹄,那味道……不过现在没了。
  另外再说一句,它的辣椒都是从四川运来的,吸收了巴蜀大地的精华,味道是辣中带香,屡吃不厌,和北方产的"傻辣傻辣"完全不同!
  36、在交大东路上,路北有棵大杨树,大杨树的斜对面有家专修小面的店子,那店子的旁边有一家(在马路东边,很不显眼,就在闻观尝茶艺馆的北边17米)很简陋的小店,那里的牛肉丸火锅也还可以噢,而且还便宜噢,有肉丸,有筋丸,有牛腩,有牛肚,有肠子,有简燕……
  37、在平安里路口往南100米路东华天饮食集团的店,刀削面一绝,面滑溜津道,卤品种丰富,且有大小碗之分:小3块,大4块。炒菜也地道,宫爆鸡丁、鱼等味道都很正。
  38、陕西大刀记大米凉皮(陕西小吃)西城区平安里路口东南桂香村食品店旁门脸
  这里的凉皮2.5元/份,有别于小麦面蒸的酿皮。用大米面做的面皮白净、透亮,调料也不是常见的麻酱口。尤其是辣椒油实乃最最关键。这里的凉皮倍受推崇,主要是辣椒油–红亮鲜香,您尽管往多了放,绝没有火烧火燎的焦燥,就是香啊!
  39、平安大街赵公口路口西南角有个贵州餐馆"竹笋情",风味独特,进得门去先让你课瓜子,是那种最土制的瓜子,从葵花里抠出来就扔热锅里炒的那种,一开始我还懒得磕,后来就停不了嘴;当然菜色也好,瓦片蒸腊肉、香肠(可以各来半份),竹笋菜,尤其笋干鸡汤,不赖。爱辣的同志不仿去尝尝,价格算合理吧。
  40、老杨家灌汤包:开在平安里路口向南50米路东。
  若说灌汤包,应以贾家汤包为最,这是"老杨家"与"贾二汤包"合办,以经营牛、羊肉汤包为主。此店汤包皮薄,馅却不很大,里面主要是汤汁。轻轻夹起,咬开一个小口,吮其汤汁,汤的甘鲜流入口中,滑而不肥,香且不腻,很是可口。提示:人均消费水平:10~20元左右清真
  41、"宝琴"傣族菜馆:魏公村民族大学后面,韦伯豪家园门前,正宗在北京可以排在前几名了。香茅草烤鱼,外焦里嫩,香死了!凉拌三丝,爽口,吃完免费再加菜;油鸡枞,没说得;气锅鸡当然不用说了,傣家的和昆明的不太一样,做法一样,味道上稍有不同;尖椒火腿也不错,是云腿啦,但要看你吃不吃的惯,有人说是臭的,不过这才是云腿本来的味道;还有红三剁和黑三剁;炸乳扇,和大理的也不太一样,是傣家的,最好多要一碟糖,趁热沾着吃;还有土豆球也不错;主食要尝尝凉米线,酸菜肉末炒饭,炒饵块(这道菜傣家的不如昆明的),菠萝饭是爱吃水果人的好选择,过桥米线我觉得一般,不吃也罢。一定要尝尝店家的米酒,冰镇的,特好喝,不上头。还有酸角汁(不是酸枣),最近新换的牌子的比以前甜,以前幸福牌的好喝。对了,送的小菜好吃,吃完了可以问阿姨再要。
  42、甘家口进口向左转50米处有一叫双龙的烤肉店,吃完终生难忘
  43、甘家口百货商场斜对面有个华夏银行,从旁边小胡同进去,走大约5分钟看见一空场,靠右边见到星月斋!冬天吃涮肉两人不到50元,特色是爆肚,烧饼夹肉,巨棒巨便宜
  44、甘家口路口,东西走向方向,向西50米左右,路北(钓鱼台北门往西斜),名字从没记过,牛肉拉面、凉面(夏季供应)、各式小菜、小碗牛肉,都特棒!已经10多年了,净是回头客。
  45、廖记肉串:花园村老虎庙路南的胡同里就是京颐商场那边,五毛一个,小腰子最好,条子炒片炒饼都不错;
  46、特好吃的鸡蛋灌饼,翠微大厦的西边那条马路往北走,第一个十字路口,路东,那家还有各式的煎饼种类丰富,不同于街边煎饼车上的那种,真的太棒了,我们老去那吃,每次去都排队,还有旁边的成都小吃也不错,还不贵!
  47、新疆塔里木餐厅:翠微大厦旁边,串串和炒片–那里真地道呀,不知道为什么那里的羊肉就特香,可是看起来不那么干净的
  48、万寿路地铁口向北走10分钟,路东有个圆明华饭馆,水煮黄蜡丁,香;
  49、最便宜的正宗川菜:万寿路石槽,是军队办的,环境不错,服务一般,不用排队,未来能成为热门馆子.
  主要特点就是便宜和味道不错.水煮鱼18一斤味道比沸腾鱼香的差点有限,用料却不差,香辣蟹38一斤这东西味道没什么差别,酱大骨10一盘给 7块大骨头,跟小山似的,大部分炒菜6元一盘,正宗的很,米饭免费,另外,吃100送40,不过想吃到100真难啊,我们连去吃了三天,第一次我们四个壮汉为凑数只好再叫一条水煮鱼.后面几次就不敢要那40元的赠券了.
  50、毛氏XX火锅:万寿路口向南,一直走,一发现堵车很严重,就要左转了,顺着堵车的源头摸进一条胡同,再走上110米就到了,在右手边, 不起眼啊,不要走过了。很不起眼的小门面,里面环境挺不错,吃的人非常多,经常要等座,不过大家吃完都认为非常值.锅底免费有三种选择,都非常正宗,上好的鸡汤熬制而成,很鲜滑,辣的也够劲!
  羊肉6元一盘不要误会,不是傻儿那种老肉,是上肉,用筷子一抖就散,入口一级
  粮食酒免费这东西可一定要尝尝,是东北产的土制白药,口感微甜,不是市面上的白酒,都是勾兑的,茅台都不例外.这酒可是纯原浆啊,那怕是很差的。啤酒1.5一瓶。对了,还要叫上一盘那里的宽粉条,那东西不知道是怎么做的,象羊肉一样久煮不烂,很劲道.
  51、蜀?轩:中关村大厦二层(海淀医院隔壁),高档精明的环境,居然不贵,精致且好吃.推荐:酸辣橛粉,冷锅鱼(48),水煮鱼(38),青菜钵,芽菜角,豆面稀饭,水煮肥牛,芋儿青菜,酥玉米粒…
  52、“鄱阳湖”位于蓟门饭店南边大概100米,就在路边(在马路的西侧),挺大的一家餐馆,有几样特色菜,“井冈山烟笋烧肉”(大概意思啊),用烟熏过的竹笋和肉肉烧的,那里面的笋,看着黑乎乎的,口感味道都是让人难忘的,只是感觉两次去吃的味道不甚一致;还有鄱阳湖的特产藜蒿,好象有蜡肉炒的,也可以是熏干素炒的,脆嫩色鲜;还有一道鱼,偶们点是卢鱼,菜名忘记了,菜上来是鱼身上有好多的碎辣椒,还带咸味,我估计用那个辣椒拌米饭一定是绝了。凉菜还有个什么蹄筋,挺劲道的。只记得那个井冈山烟笋烧肉是18。别点太贵的,5、6人有200多大洋就够了。
  53、蓟门小区里有一个地方叫"独当一面",里面有种鸡腿饭,整只的鸡腿,油菜,西红柿还有一个煎蛋,爽
  54、"马华拉面"的大盘鸡:(一定要是双安商场对面电影院旁的那家)
  连锁店如今到处可见,这里主要向您介绍一款特色菜–大盘鸡。这菜分大小份,光小份就有半只鸡。配料里还有土豆、青椒、甜红椒等等,拌上寸余宽的拉条子,菜肉面全有了,一小份足够2-3人分食。这里装修也不错,不同于其他面馆,有个不小的角落装修风格让人一下想起仙踪林。该店还经营牛肉拉面、炒面片、烤玉米、烤肉串及各式西部小菜。
  55、大觉寺的糯米藕北京一绝……这是货真价贵的一绝哟!吃了他那的,别处的就觉得根本没法吃了。
  56、"马记烧饼铺":(颐和园北宫门往西的一条路,通向青龙桥大桥)
  那里的烧饼夹肉3块一个,味道棒极了!还有杂碎汤,如果不吃里面的杂碎只要汤是免费的。随便喝。现在早上有很多去香山颐和园遛弯的老头老太太都钟情于那里~~这家店上过《北京晚报》。
  57、以前被誉为最适合情侣的“维蓝西餐BAR”:(中关村科贸电子城(海龙对面)数字物流港(科贸北侧)一层最东北头,如果看到一个"华宴 "的大招牌,一直往里(东)走就可以了.停车比较方便.电话8253-5055/6。原来在西苑,著名的小资据点,2004年4月底拆迁过来后,价格涨了些,服务很好,比老莫好得多.)
  汤是热的,很好,牛排做的不错,有一种羊排也非常好吃,最喜欢奶油烤杂拌,但由于现烤所以一般是最后上,那时已经被其他的东西腻饱了,所以这是个矛盾啊。总体来讲属于性能价格比比较高的那类俄式餐厅,老板是个带眼镜老者,餐厅里有他的照片,给中央领导人做过饭,挺有名的。
  周末有自助,男士68/位,女士58/位.自助包括:
  汤四种:红菜,蘑菇,南瓜和鸡丝清汤.强烈推荐一下南瓜汤.红菜汤觉得比较甜,不如老莫的好喝.
  冷菜里面除了沙拉和肠,还有扇贝和蚝.还是喜欢土豆沙拉.
  热的主要是各种肉:带骨猪排,猪肉卷,黑椒牛排,红烩牛肉,咖喱牛肉,烤羊腿(味道不坏,但我还是觉得没咱们西部人民做的好吃),橙汁鸡胸,煎鲈鱼,煎生蚝,奶油烤杂拌等,还有素菜,炒饭,面条.
  甜点若干种,面包若干种.尝了几种点心觉得不错,记得原来维兰没什么甜点的,进步了.水果.软饮.
  58、"贵州家乡鹅":(三环联想桥下向南走几百米,马路东就是西直门店!路上经过小土豆,香辣蟹,小背楼,就是了;圆明园店是在清华西门接着往北,圆明园东门口.挺大的牌子,好找!开车从中关村向北,过清华西门再向北。过五环,不到体院过小清河桥左转,在京鸭梨门口右转,走十米调头。在过街天桥前出口出来,走辅路。二百米就到了。强烈建议去圆明园那里的!)
  就点鹅头,最好吃了,其他鹅的东西就算了,比起鹅头简直没法吃.怪卤花生不怕辣可以点,很好吃.蜂窝玉米是甜食,女孩子比较喜欢,但偏甜和偏油一些!土豆泥也还可以,其他的点点蘑姑吧!
  59、蜀都红:海淀区长春桥路,行政学院外墙南,大楼地下一层.便宜味正好吃实惠量大.盘大,两人一个菜撑死.送豆浆,泡菜,炸花生米.鱼腥草(叶子),折耳根(根),咸烧白,锡纸豆腐,水煮鱼(味正),毛血旺(味正料足),天目湖鱼头汤(58)大盆!羊锅汤….
  60、宋一锅–川味大汤锅:地址:海淀知春路46号厦门商务会馆一层(大运村对面)
  特点:锅大、实惠;红焖肘子锅28元,里面有一斤豆泡,一斤土豆,大肘棒2个(当然肉是去薄了的)特别推荐滋补大套锅,里面有鸡,有肥肠,有肘子,有菜,38一锅;还有羊蝎子锅也是28特值特香
  61、三姐家常菜:(恩济里西街,阜成路往西,定慧寺十字路口往北。八里庄路口西北角。)不错的云南菜,里面的云南米线非常正宗,好像是鸡汤,反正非常鲜,吃了也不口渴。另外其他比如坡脚杂菜和白果云腿很适合口味较清淡的人。象云南毛血旺、酸笋炒牛肉等很下饭,免费给瓜子吃,还免费给云南茶,没喝过的可以尝尝。
  62、塞北香驴城:在蓝靛场往北昆玉河西侧
  味道相当不错!一锅香喷喷的驴肉端上来,光看看就让你有食欲!垫底的冬瓜更是经典!经过驴肉汤的滋润,其味道刚好与驴肉互补!还有几样不错的小菜,最喜欢的是驴板肠!强烈推荐!不过那里的装潢实在不敢恭维!您要是吃服务的主,那里一定让您失望!
  63、楚乡居:紧临上面的塞北香驴城
  以炒菜为主。那里有一种叫米靶的点心,是用大米磨细制成的,饼状、白色,有一点透明,糯软香甜,中间烤得格外香,趁热吃味道很好;其次便是一道鱼菜,名字记不清了,只记得小姐最先端上一碟生鱼片,其次是6种小料,最后上了一碗滚烫的热油。然后将生鱼片迅速倒如热油中,油花翻滚,鱼便熟了,不是炸鱼。由于浸在油里,所以吃起来口感滑嫩,也很鲜美,类似水煮鱼,但不辣,按个人口味点着6中小料,很是好吃;听吃过的人说这里的武汉的名小吃的热干面比较正宗,提示:人均消费标准20~30左右
  64、塞上香驴:位于天通苑正门向北100米路西(803847358支等公共汽车皆到)
  羊羯子火锅。一盆冒着热气的火锅一上来,使人眼前一亮,红汤中(非辣汤)煮着堆成小山似的羊羯子,单一小锅就足够四个人的食量。肉嫩汤肥,浓郁满口,且不油腻。吃完表面上的肉,再吸食骨头里面的髓,那中香甜的味道和软韧的口感是无法用语言表示的;河间的驴肉烧饼非常有名,这里即宴席主要以驴为主,自然少不了驴肉烧饼。该店专门聘请了河间的大厨烧制驴肉烧饼,果然名不虚传,烧饼外皮金黄、酥脆,中间开了个大口子,就仿佛在对人笑,里面夹满了酱驴肉,但决不是市场上一味死咸的那种肉。拿在手里,松脆的饼皮略脱落了一点,露出里面洁白的饼心,软软的,单从视觉上看就很诱人。吃在嘴里,驴肉瘦而不柴,肥而不腻,那肥肉是透明的,接近冻状,令人吃完后余香满口。提示:人均消费标准20~25元左右,驴肉烧饼3元/个,量大。
  65、京海祺海鲜大酒楼(中国科技馆附近北京出版社正对的那条路里,林业局西门,电话62376951、62383459)
  一家粤菜馆,装修在这周围绝对算是很不错的了。最喜欢的当然是它的价廉物美。便宜,这是没得说的了,门口就挂着海鲜特价的条幅,鲈鱼:10元,可清蒸、红烧、干煎什么的,反正鱼是小点哈,也就几两吧。
  “干煎鲈鱼”的做法浇的汁有点辣,还挺入味的;
  “白灼基围虾”:9元半斤,说是五个人以上就能点一斤了,确实是活的,也可蒜蓉;
  “避风塘茄子”12元炸的挺嫩,但不知为什么茄子微有点酸,但还是很香的;
  “枝竹白果猪肚煲”16、18元?熬的汤有点乳白,清淡的,某些人把猪肚捞出来蘸基围虾的调料才觉得够咸;
  “麻香鸡脯”12元,香啊,全是芝麻的香味了,蘸的可能是沙拉酱,鸡肉也嫩呢。
  “金银双鱿”16元,是用玉米条炸的两个小碗盛的,一碗是芹菜炒鱿鱼卷,一碗是炸的鸡蛋裹鱿鱼须子,你别说做的还挺花工夫呢!
  “蒜蓉蒸带子”就是店家用来送的,(送了三只)可蒜蓉可豉汁。
  这家馆子的菜量不太大,但都做的比较精致,有一张特价菜的单子,菜价都在二十以下,当然也有贵的菜,在另一个大本里。有些贝类的也很便宜,也就十几一斤吧。有个海鲜区,有几个池子可以自己去看。茶可点一壶,也可点一杯。
  66、小木船火锅:(从三环安华桥向安贞桥方向,走附路,见到木偶剧院或艾德熊的路口,右拐,一直走到头,是一个有稻香村的丁字路口,东北角路东,商业银行的对面,旁边是一个现代书店)鲜毛肚和抠土鹅肠涮起来很好吃,在北京的川味火锅很少有鹅肠的,在这里也是特色菜肴.小吃的品种少,其中的麻团虽然个头比菜单上小许多,但一咬进口里,很好吃哦。价格还算可以,鸳鸯锅底20,红汤锅底28,鲜毛肚和鹅肠都是16(特色菜),其它的蔬菜也就5-6 块.时常有免费的酸梅汤、啤酒什么的。
  67、"旺祥元"以岭南农家菜主打,潘家园桥北过街桥东。感觉是粤菜家常。味道较日昌个人感觉胜出一筹,价格比日昌也更公道。避风塘中虾、咸鱼排骨煲仔饭、白菜心拌蛰皮和茶树菇煲土鸡比较棒。
  68、方庄的蜀峰楼,就是一四川农村家常便饭,好吃便宜:一级棒的红薯饼;回锅肉才10块钱还一大盘子;还有炒新鲜的豌豆,不是罐头的,是新鲜的麻婆豆腐不够麻也不够辣但是好吃,入味;酸辣汤,暖和;凉菜的花生和泡椒凤爪和好吃。
  69、刚记广州海鲜(广式海鲜)TEL:67883988;北工大西门所在的那条街,平乐园路口东南角。
  很正宗的广州菜,排档式经营。甭担心买单时心惊肉跳:大连鲍28/只,扇贝3元/只,基围虾38/斤,俩人饱餐一顿下来,百十块钱解决问题,要不怎么说是排档呢!方庄家乐福对面也有一间,是总店。
  70、赣南饭店:在崇文门哈德门饭店东侧(108车站再过去一点),只是一个比较小的饭馆,但里面的赣菜一绝,而且特别便宜,四、五个人吃饭点小炒鱼,酸菜肚尖,三杯鸡,炒米粉等菜(小份)加起来不超过60.00元。好吃极了。它门口有一个老北京,就沿街,非常好找。可以去试试。
  71、宣武门,过了SOGO向南一公里,路西,有个小的牛肉拉面店
  72、大理驻京办的“蝴蝶泉”:(西单商场马路对面的电信大楼后面胡同里,路上会路过西城区文化馆,总机:66157755,总台:66156584)
  凉拌薄荷、云南腐乳拌白米饭就着黑三剁、跺椒臭豆腐、炒饵块(向爱吃炒年糕的隆重推荐这个)酸木瓜炖鲫鱼,很好吃,大约每人30左右吧,
  73、麻辣诱惑:就在菜百的对面,马路北,很大的招牌,非常显眼。(自2003年他们做广告后,质量下降)
  水煮鲶鱼:味道真的不错,个人认为比沸腾鱼乡的好吃,不是很辣,但是滋味入的很足。
  金珠蹄:味道很好,上来一会就被消灭的光光的,肉墩的很烂,入味。
  蟹黄豆腐:恩。。。滋味好,尤其对于要减肥的人来说,又清淡!
  糯米鸭:是不是沸腾鱼乡里也有这个菜的?想不出来了,但是味道挺好
  土豆泥:他做的是咸鲜口的,可以主动要求做成番茄酱的,好吃,就是油太大了;
  芋儿鸡:芋头好吃,呵呵;
  毛血旺:内容极其丰富,不过好像有点那种味道,最后没有吃完。
  74、三个亭:在白云观附近的重庆火锅。比老妈强多了,汤底够味儿,价儿便宜,鸳鸯锅底15,素菜3块,5块,肉一般是10块一盘,红汤煮海带、冻豆腐,白汤煮萝卜都好吃啊,炸火烧又大又香,一块钱一个,我和家长一般再FB,60块钱也打住了。
  75、乔家大院:(顺长安街的路北侧走,过南礼士路口,再往前走半站地左右,有一条胡同,胡同口上左侧有一工商银行,进胡同50米,有很大招牌,现在叫“西北”什么什么,乔家大院的招牌并不显眼,就是。在永定路上,五一小学隔壁也有一家)
  山西风味,强烈推荐他的烤羊排,真是烤出来的,香~~,28一份好大一块,栲姥姥也还不错吧,10块一笼。
  76、靛厂新村的“香四海”川味馆:(六里桥向西,乘4路、854路汽车能直达,电话是88246950)在那么一溜小餐馆之中,居然有装修的如此雅致脱俗的地方,看上去干净卫生(应该能一眼看到青瓦的屋檐)。
  “川北凉粉”、“麻婆豆腐”,“回锅肉”、“水煮牛肉”及素菜“鱼香茄丝”,老板极力推荐的主打菜系,“砂锅肥肠”和“云豆猪手煲”嗨!那个麻辣,那个鲜香,又叫人平添几分回味,(据说他们的原材料全是从四川托运过来的!)最值得回味的是小店老板免费送上的“热可乐”,是可乐加上大枣,枸杞加热熬制而成的,既香甜爽口又温热暖心,真的是麻辣之后的好选择啊!五人,加上主食(南瓜羹、米饭)、啤酒,共110元
  77、“乡间民肴”(在朝阳路上,正确的说是在杨闸环岛往西1.5公里左右路南,门前有个木头水车的就是)
  湘菜馆子,味道很地道的.
  1.米汤青菜煲:就是那种把青菜切地碎碎的和米汤一起煲,非常好吃没的说
  2.湘西酱板鸭:是个凉菜,非常辣!辣的嘴巴都疼!但是真香!好象放了不少香料煨过,非常入味,但是非常有咬头.爱吃鸭脖子的肯定也好这口.不过提醒一下,这道菜不是一般的辣.不太能吃辣的同志要谨慎啊.
  3.乡间小炒肉:最好吃的小炒肉,和盛菜的青花小瓷碗相得益彰.肉香,肥瘦相当,口感是微微的焦脆,香不可言.
  4.豆酱:调味料很香,不是传统的醋蒜,还点缀了香菜,爽口的凉菜.
  5.剁椒鲽鱼头:香浓馥郁,还体贴地送一小盘荞麦凉面,可以在吃完鱼头后拌着剩下的汤汁把盘子扫干净.
  6.红烧米豆腐:不说了,大家都知道米豆腐好吃哈.
  7.玉米烧小排:爱吃肉的人都爱吃的菜.
  78、莫斯科餐厅雅宝路口上。日坛公园西南角正对着的一个餐厅,和北展的老莫名字有些象,不过两码事!还有一个分店也不远。你要证实一下就问他们是不是附近去年开了一个分店。)
  里面有楼梯上二层,是酒吧那种格局,二层有栏杆可以看到一层,在一层靠近二层的地方挂着电视,是卫星传送的俄国电视节目。大厅对着门的方向有一排火车座样式的,而中央是散放的方桌,进门有个影壁,绕过影壁才能看到服务台,曲曲折折的。是俄罗斯厨子,正点!
  特色俄罗斯饺子有土豆馅、奶油或者乳酪味道的,好吃。鱼子酱非常鲜美。价格不贵,似乎跟中档中餐差不多,比必胜客实惠多了。同样的钱,在必胜客根本就吃不饱。某同志说,三个人要了鱼子酱,才140左右。总的说来应该比中餐要稍微贵一点,如果想特别丰盛的话。只要吃到牛排,价格就上去了(好象是 30多一份)。中国人根本吃不完一份牛排。两个人要一份就可以了。汤有很多种。10几块一份。喝茶也可以。
  关于“俄罗斯饺子”,如果还要别的菜,又没有特别能吃的人,5个人吃3份就差不多了(如果都是女生,两份足够了,因为里面很多奶油,很饱人)。每份都有十多个饺子。一个半大陶瓷钵盖着盖。
  沙拉:有一种是带鱼粒的,只是鲜鱼用盐腌过,有人可能吃不惯。还有一种是鸡蛋跟什么什么的,品种有若干。都10几块钱一份。
  香肠类,要一份面包配着吃,面包是中等芒果的大小,一份大概4、5个
  建议:边吃边上菜,不要一次要很多。更不要什么都每个人一份。吃不掉的。
  如果不是很要紧的朋友,就不用去了,万一有谁不适应,倒落了不是。自己以后跟亲密友人同去,当然更有情调了。但是如果是自己家里人,我认为值得去品尝一下的,跟法式意式都不同。俄罗斯风味更清淡些,也不喜欢用过多番茄调料。喜欢他的大咧巴沾酸奶油
  79、卓记米粉:就在红楼影院那条东西向马路往西顶到头的位置。紧接着在巴黎婚纱灯火通明的店堂北边的梅园附近。卓记沿马路的门脸很小,只有两扇门那么宽,一块小小的白牌子挂在上方。
  –三鲜米粉煲大约海碗那么大一煲,有海参、鱿鱼、鸡丝、腐竹、黄牙菜,再加上白白的米粉和鲜鲜的鸡汤,很清淡鲜美。我们分而食之,吃了个精光。一煲10元。
  –鸡肉炒米粉据小姐说点的人最多,我们要的是微辣的,但也够辣的。就是芹菜炒鸡肉,然后再炒米粉,这道菜我感觉较比普通,就是一个字辣。小碗的5.5。
  总结:两人也就花20出头,这地方若路过时作为小吃尝尝尚算价廉物美,不必特意奔波而去。
  可以单要一碟他家的辣椒酱,不要钱,小碟里放的糊状的辣椒酱,香辣可口,还有一些肉块,看不出是什么东西做成的,这里的辣椒酱是厨师每天早上现做的,买一些特制的辣椒酱带走可没门!!
  80、海盛苑:东直门簋街经常点葱拌八带、原汁蛤蜊(念嘎啦)、炸蛎黄(菜单上没有,可以跟老板说)、一定要试浇油蛏子,豉汁扇贝,皮皮虾等各种海鲜建议煮了吃即可,冷菜里的海凉粉和猪蹄不错,主食可以吃鲅鱼饺子,比双盛园的味道好且便宜.还可以吃海鲜疙瘩汤或者扁豆焖面.
  81、阿公阿婆:在东直门簋街,吃的都是广东人,特破一地儿,开始拒绝吃,后来怒爱,美汁鳕鱼啊粥啊萝卜皮啊菜啊鸡啊都好,点心不好,强迫厨子做了菜脯蛋,不错,但是菜谱上的川菜很烂,特别是毛血旺。
  82、北京第一家个人菜馆,绝对正宗北京家常菜。就在一条幽深的小胡同里面,(东城,胡同名字-翠花)特色菜:五丝桶、蒜香肘子、沙锅丸子、扒白菜、红烧平鱼、京酱肉丝!
  83、首都剧院斜对面(往南斜)有个兰州牛肉面馆,门脸不大,卫生也一般,但味道真是不赖,4元一碗,在王府井那里算极便宜了。
  84、小贵州:辣啊辣啊辣,糟辣椒炒饭,酸汤鱼,各种东西都糟辣着,坚决地迷着,同时某拨同事被司机拒绝往黑灯瞎火的地方开,在东城区人事局 (还是劳动局来着)对面,反正就是从三联出来向北向北再向北,穿过整条胡同走到头,然后向右转,然后在一直走啊走啊走到没路灯的地方再走啊走的,就看到了。
  85、丹桂餐馆:你站在三联书店的面前,面向三联(向东),右手(三联南侧)有条小马路(东西向的),向东看,路的尽头有五个大字"万国俱乐部",就是这条路了,你向东走,大概150米,向左手看(向北),有个米粉店,(三联那里是108路电车的美术馆站)胡同尽头就是隆福大厦背面。
  里面环境差,但是米粉和菜正宗!!推荐卤味粉、酸辣粉;啤酒鸭(鸭肉很好嚼,而且很入味,有鸭子的香,啤酒的香,辣椒的香,青蒜的香。浓浓烈烈的,很好!)、炒回锅肉(味道跟四川那边的不一样,似乎加了些酸酸的酱.很不错的)、酸笋脆肚,干锅黄焖鸡。
  86、老刘家面馆:在美术馆隆福医院对面的一个胡同里(可乘108,104路美术馆下车往北走200米,蒋家大院胡同里。也就是三联斜对面的胡同里,迎面有一个山墙,爬满了绿色植物,分别在南面和东面有2个入口,是老板自己家的院子。)
  属于北京家常风味,妙不可言。白水羊头最好吃,肉特别的嫩,而且没什么山味,疙瘩汤和锅塌子跟小时候吃的味道一模一样。常点的菜有:酱牛肉、荞麦苗、白水羊杂、高碑店豆腐丝、焖酥鱼,再来一晚炸酱面两个人分着吃。还有很多好吃的,不一一列举。非常喜欢那种家的感觉,也比较实惠。
  87、后海酸菜鱼火锅城:就在平安大街上的九头鸟旁边,那里新推出了水煮鱼和福寿螺,现在(2003.4)特价才8.8一今,螺15元一份. (以后是不是这个价格我可不敢保证.)绝对和沸腾**有一拼.味道绝对正宗.另外这里的以前最出名的是酸菜鱼和麻辣香水鱼火锅.那个味道,简直就是鱼中至尊.而且那里便宜的让你不敢想.我那天叫了一个水煮鱼2斤,福寿螺一份,一个清炒油麦菜,一个菠菜拌粉丝,一盘炒饭,一个大可乐一结帐才68元.如果是黑鱼才18元一斤,如果有对装修不感兴趣,只喜欢美食的老饕,一定要去试试.
  88.后海银锭桥西边,沿着河岸向西,路过宋庆龄故居,在去恭王府的拐角处就遇到了福库。粉绿色的窗棂衬了"福库川菜"几个字。几个特色菜:
  福库五绝(鸡鸭鹅牛兔和很多很多的辣椒);福库水煮鱼(鱼很新鲜);炝藕段(凉菜,很爽口);毛血旺(这个俺半口都没吃,不吃胸腔里的东东);兔兔丁(特色凉菜);乌龙过江煲(一看就知道好茄子的H在座)
  柠檬豆腐(偏甜,柠檬味道充足);铁板鱼柳(真实惠的一大块铁板,好吃好吃)
  89、“不老溪家乡鹅”的米粉:广安门手帕口桥西北100米广华轩楼下,电话63496907、63496994,北四环二里庄外也开了一家。
  贵州风味,餐前送两碟小菜,一是泡菜,酸脆爽口,姜特别多;二是炒豆,黄豆绿豆黑豆花花绿绿一碟;“鹅肠凉粉”:味道有些象川北凉粉,但凉粉不斤道,里面的鹅肠很多也很好吃;“竹笋牛肉”:是鲜笋丝,酸辣的非常开胃;一份鹅杂粉,一份八仙粉,服务员MM形容是小碗,上来是个多边形粗瓷中碗,鹅杂米粉是辣的,里面内容很多,满是鹅肝、鹅心、鹅肠的,八仙米粉里面是笋和蘑菇,不辣,两种米粉都非常非常的香,唯一的缺点就是太油了。人均20~50 元。
  90、广安门马老四拉面(广安门华联你知道吧,就在那条路往西二三十米,小门脸。)
  就是原来西直门地铁口的那家,搬这儿了,不少同志都知道吧!老板还是原来的老板,伙计还是原来的伙计,味道嘛~当然还是原来的味道,就是桌子椅子都换成塑料的了:)价格也没变,小碗2.5大碗3块,每次都要"小加"。烂烂的牛肉片,软了的白萝卜,筋斗却刚刚好的面条,透着麻辣的牛肉汤,再加一勺辣椒油~受不了!
  91、在广安门"红鼻子"北面,有家潮州牛肉丸火锅(西二环西侧辅路上,天宁寺附近),开业时间也就半年多,感觉不错,带牛肉丸的锅底是50 元,有28个丸子,14个牛肉丸,14个牛筋丸,一家子吃,在点些青菜、豆制品之类的足够了,真正潮州的鱼丸也很棒,脆脆的,特别新鲜;调料很棒,丸子也不小,主食有炒河粉,也可要一盘鲜河粉下到火锅里,非常爽口;可以单点清汤锅底,再根据自己的口味点菜;强烈推荐炸芋头,涮到锅里时间长些,捞出来吃又面又香。走时可以向店家另买牛肉丸或牛筋丸回家吃,20元钱1份,40个。
  92、鑫隆涮肉:西便门,广电总局后身儿,南礼士路红绿灯向南第一个红绿灯向东(就是向左转)或者复兴门立交桥向南走辅路第一个路口(可不是第一个红绿灯啊,注意!)向西(就是向右转)
  老北京涮羊肉,肉好,搁锅里不会起沫子,小料香,觉着比老五和窑台的都好,咸淡稀稠合适,蘸着涮好的粉丝吃倍儿香。素菜3块,羊肉15一盘大概9两吧,锅底10块。两人50块钱打住,当然这两人别太能吃哈。建议爱吃肉的去吃鑫隆,吃重庆火锅还是要吃那些乱七八糟的东东哈,吃肉就不合算了。
  93、周记褡裢火烧:(宣武区右安门内大街里仁街10号,63540035;牛街一直向南就是右安门内大街,里仁街在东边,进口400米路南,右邻七十八中,左邻好一家牛肉粉;新店:南二环右安门桥下向北100米(右安门内大街).路西第一个口(右安门内西街),进口400米,路北见招牌后路边停好车,见小口向北走十步即到!电话:63585675)
  四十多个小凉菜,近三十种馅儿的褡裢火烧,薄皮大馅儿,外焦里嫩,味道鲜美,麻豆腐做的地道,酱猪蹄特别香,凉拌拉皮味道也好,特好吃的’脆豆腐’,花生米是用蒜蓉炒的,味道很独特,香极了!。还有一定要推荐的就是免费的棒子面粥,那叫一个好喝。
  94、右安门桥东北角,万博苑内玉华宫,此地为陕西铜川办事处,炒菜海鲜一般,但是想吃西北的面食肯定不会失望,陕西凉皮很筋道而且是红油的调料,也是陕西的辣子味,可惜没有米皮。还有,肉夹馍,搅团,油泼面,洋芋擦擦,锅盔,浆水鱼鱼。。。。林林总总几十种面食。推荐油泼面和凉皮。
  95、在19路天宁寺那站,有一个加油站,顺着胡同走进去不远,挨着贾三灌汤包有一家叫金碧的火锅店。汤底是鸡汤的,肉很新鲜,小料配的特别香。如果不爱吃麻将的,还可以和他们要辣椒油的,他们会给你现炸。还有啊,还有免费的泡菜和花生豆,无限量续盘儿。
  96、美味斋在天宁寺桥往北一点,再望北出去就是南礼士路了,啤酒鸭、酸笋炒仔肠(我的最最爱)、山水豆腐、腐乳空心菜、马蹄玉米煲老鸭,再来卤米粉酸辣粉。
  97、阳光广场往北,眉州东坡小吃的凉面3元,好好吃,极好吃,无比的好吃……还有它的干绍面,地道。还有香油冻糕,热热的和香油关系也不大,却好吃的要命……那里全是3元5元的吃的,最贵是一扎西瓜汁8元,好喝!就是量小,我每次要点两种面才够。
  98、三和鲜:(TEL65686553永安西里国泰饭店西侧,有停车场)
  推荐:麻辣鲶鱼(吃完可以要求烩豆腐,免费)、竹篱烤鲜鱼,下面铺着一层薄薄的大葱,鱼片用油煎过,很入味,特香。寿司小笼肉还有就是那个炒皮蛋(名字忘了)和咸鱼土豆丸子。都很有特色,别的地方没有。
  99、小白桦西餐厅:(阜成路京滨饭店一层的。俄式西餐餐厅)
  装修凝重而质朴,很有俄罗斯那种没落贵族的感觉。服务员穿着象刚解放那会儿北京饭店的服务员的打扮,也有点儿象挤奶女工。推荐:俄罗斯传统的奶油杂拌、红菜汤、闷罐牛肉
  烤奶油杂拌确实非常好吃,红肠、鸡肉条、土豆等等被浓浓的奶油包裹着,一口吃下去含着奶味的香甜。椭圆形的盘子有小臂那么长,38元。
  闷罐牛腩里的牛肉感觉好像高压锅做出来的(猜的,可能偶农民了),很嫩,但是形状很完整,里面还有番茄、胡萝卜块儿等,红彤彤稠乎乎的一煲只有手掌大小,20元。
  甜菜汤10元,可是点菜时被小姐制止了,说会吃不下的。严重表扬一下这位小姐,真实在。事后证明偶们已点的菜还浪费了二分之一。没办法,西餐中这俄餐相对于法餐,大概就相当于中餐中东北菜对粤菜,那叫一个顶饱,点菜时就照着自己平时食量的一半计算就行啦。
  送了四半片烤面包,还有一人一份三球冰淇淋,花8块钱要了份儿蓝莓酱,涂在面包上,或者浇在冰淇淋上都很美味。总之,再加上一罐可乐,一顿饭耗资72元。点评:这是一个价廉物美富有小资情调的餐厅。
  100、韩香鼎:在华联东边临近三环那家,应该是江南风味的,但也不绝对。他们家的无锡小排骨也好吃:)百叶结烧肉和松子豆腐值得一试。
  101、“万吉大丰和”的湘菜:西四环世纪城旁,西郊汽配城边上,海淀区板井路世纪金源大酒店东侧200米,电话:88509991、 88509992。环境毫不逊于王府饭店粤秀厅,半年了午餐一直五折!(注意他们主攻粤菜和湘菜,有两个菜谱,一本粤菜一本湘菜,只有湘菜五折!所以这里只说湘菜!)
  “土匪肉”:上边一层红红的泡椒,拨开泡椒就看到了令人垂涎的肉,一块块地排在煲里,底下还有翠绿生生的腌雪菜,肉肥而不腻,带着泡椒的鲜香,雪菜咬上去咯吱咯吱的,如果要是两、三个人去吃的话一个土匪肉就够每人一碗饭吃光光了;
  “泡椒小河虾”:一样是泡椒和炸过的小河虾同炒,河虾个头不算小,炸过以后皮都酥了,这个菜第一次吃的时侯不觉得很辣,但是,第三次去吃的时侯超辣无比,一边哈着气一边大嚼啊。嚼到嘴里香香脆脆,如果提前告诉厨师不要做太辣的话,空嘴嚼着吃味道棒极了,根本不用吐皮,绝对补钙。
  “小炒肉”:肉已经被煎的焦脆了,盖着红红的泡椒和一大堆葱蒜和姜一起炒,味道很香。
  还有一道凉菜,好象叫“葱须”,是用泡椒腌制的带须的香葱,嫩的、白净的葱白,鲜咸适口,过瘾的不行。
  对了,如果有南方的TZ,喜欢吃“鲜肉汤圆”的,那就赶快来这里吧,北京很少有卖的。
  “酱椒鱼头”:最最值得一提!和泡椒鱼头有相似之处,味道甜中带咸,尽管味道重了一些,但是并不影响鱼头的鲜甜,相比之下泡椒鱼头到有些不入味的感觉。
  “糖藕”:严重好吃;“辣肉香干干锅”,严重好吃;那里的粤菜吃的不多,不过每次都会点一煲汤,味道都非常不错;另外,最好的是点心,榴莲酥,叉烧酥,虾饺皇,特别是“榴莲酥”。
  还有,有机会去吃饭的时侯一定记得带张名片,可以申请金卡或者储值卡,等优惠期过了,一样可以享受午餐五折,晚餐八折的优惠,人均30~70。
  102、西四环定慧桥东北角的杭州新开元菜馆
  野菜卷是用豆腐皮将江南时令小菜马兰头包成卷,切成小段,清雅可口。桂花糖藕做的很好,藕软而不烂,有淡淡的米香,洒上棕黄晶莹的桂花砂糖,口感买相俱佳。八宝菜是用黄豆芽等八种小菜制成,类似江南人家过年祭祖的如意菜。宁波烤菜是将小油菜用汤汁烘烤入味,好吃非常,推荐之。
  老鸭煲现已成为杭州菜馆的招牌菜,新开元的老鸭煲肉烂汤鲜,很地道。三鲜鱼圆很是鲜美,雪白的鱼圆用火腿鲜笋蘑菇烩煮,嫩而不散,入口即化,姨妈尝了一口,说:不烫。即叫来服务员将鱼圆再加热,告之:鱼圆烫才鲜。清蒸臭豆腐在北京不易吃到,这里是将臭豆腐捣碎与笋丁、榨菜末、小虾皮儿、香葱末同蒸,喜欢吃这口的可来尝尝,不过,茄以为只臭豆腐用些调料清蒸即可,加那么多东西有蛇足之感。腊鲞(xiang)肉饼是有争议的一道菜,鲞——是为鱼干,腊鲞——咸鱼干是也。肉饼之上,腊鲞切条,成放射状摆放一圈,蒸熟切块,一块肉饼上一条腊鲞,咸鲜搭配,与腌笃鲜有异曲同工之妙。有人嫌太咸,有人曰好吃,弟妹高叫:再来一碗白饭!茄以为,是下饭的好菜,想起宁波人的形容:下饭的榔头。其它菜也各有特色,就不一一点评了。
  葱包桧儿原是杭州坊间小食,薄面饼包香葱油条烤成焦黄,与煎饼果子相象,脆有葱香,切段沾面酱或辣酱吃
  103、“老陕面馆”(1、在西单民航大楼的后面。从民航大楼和图书大厦中间的小路向北,过了火锅星球,右手边有一个大门,进去就是。院里可以停车;2、在幸福三村到三里屯之间的路西也有家分店)
  最好吃的是这里的“肉夹馍”,在北京从来没吃的正宗的白吉馍,就是脆脆的皮,软软的芯,严格来说,肉夹馍就是讲究的肉馍冷肉,肉讲究肥而不腻、瘦而不柴,,肥瘦相间炖得烂烂的肉剁得碎碎的,浇上一勺肉汁,夹在刚出锅的馍里面,一咬一口油,脆的皮,油润的心,鲜美的肉,这是啥感觉。北京的肉夹馍喜欢加上香菜和青椒不伦不类,特别是香菜,她的味道过于霸道,抢味。所以在老陕面馆要特意说肉夹馍要纯肉的。遗憾的他的馍还是小小的,手掌大小,吃着不过瘾。还可以要八宝辣子夹馍,牛肉孜然青椒夹馍,都非常够味。
  “凉皮”,老陕面馆供应的是北京面皮,这种在西安早已经被淘汰,没人吃,但是在北京也只好将就了,难得的是,面皮调和的很入味,估计是兴平的辣子,很香,很辣。
  这里还有正宗的“黄桂稠酒”,一定要喝温的,醇和美味,古人什么一坛酒灌下酒,才怪,就是这种米酒。
  值得一提是他们的“油泼面”,很不错,面条劲道,油泼辣子biangbiang面,大碗吃面,淅沥呼噜,豪迈呀
  “凉拌蕨粉”:奇特的棕紫色,是把蕨根磨成粉,做成粉条的样子凉拌出来的,还不错的爽口小菜。
  “陕西炖菜”:沙锅里咕噜咕噜炖着丸子、粉条、腐竹等等,各种原料的味道美好的融合在了一起。
  “小酥肉”:将猪里脊做的酥肉细细炖了,盛在小盅里面,香香浓浓的味道。和陕西炖菜一样,乡土风味,吃到肚子里,很熨帖的那种。
  “烤羊肘”,嫩、真嫩!真正体现大口吃肉的一道菜。还有那里羊蹄、脆豆腐、卤面、水盆羊肉都不错
  104、亚运村"彝家肴":号称是北京第一家的彝家菜.从外面看,黑色的一个二层小楼黄色的灯光,一种很安静的感觉,像个咖啡厅,推门而入,整个餐厅是以黑红色为主调,宽宽的椅子,大的桌子。
  "椒麻青蛙皮":其实这是一种树的皮,样子像是青蛙的皮,很有韧劲麻麻的,没有什么特殊不能接受的味道。
  “冷水鱼”是一条草鱼,鱼身弄成扁平的样子,炸过,脆脆的,放在鱼形的盘子上端上来,然后小姐在上面浇上他家制的一种作料,鱼是热的,作料是冷的,所以叫冷水鱼。作料里面主要的是那种红色的剁椒,建议让小姐浇的时候,尽里多到汤少到剁椒,或者自已弄,他那个作料里的辣椒子是贼辣贼辣的,不过是越吃越有味道,鲜、香、脆,辣。
  “砣砣肉”:是一块一块的五花肉,好像过油炸过在裹上辣椒花椒混合的面,看起来很辣,其实一点也不辣,而且肉肉很烂活,而且肥的地方一点也感觉不到油腻,很是过瘾
  “干巴牦牛肉”:有点像回锅肉的作法只不过肉换成了牦牛肉,满好吃的,不是那种鲜肉做成的,像是先做成肉干然后在做菜,但确没有那种肉干硬硬的感觉。
  “竹荪奶黄汤”:这个也不错,一人一盅。
  “彝家乳饼”:羊奶味的膻味很重,沾着附代着的辣椒面,遮住一些膻味,剩一些淡淡的奶香味。也可以叫小姐拿一小碟糖,用乳饼沾着吃。
  “桂花米酒”:是自家酿的,端上来的是个大竹筒,兑上冰块,浓郁的桂花香。介绍的小姐说这个没有度数的,但是里面的酒味挺大的,喝多了还是上头的
  “彝族咖啡”:在这里吃饭,咖啡半价,象是爱尔兰咖啡,兑了酒的咖啡,兑的威士忌,满好喝的。
  105、“瓯外楼”:(长椿街国华商场西边那条街路东,皇城老妈的对面很大招牌,离国华有500米左右)
  “雪菜蚕豆”做的不错,这道菜只有春季有而且味道最好,用这个季节才有的绿油油新鲜蚕豆,配上南方雪菜,绿油油的蚕豆配上有些微黄的雪菜,有些沙软的蚕豆配上有些嚼头的雪菜,味道很是爽口。好看、好吃。
  “清煮花蛤”:很便宜15元满满一大盘,很是新鲜,第一次吃,会觉得有些腥,沾了作料之后也觉得不错。
  “什锦豆腐汤”是每次去的保留节目,性价比绝对高,盘子有脸盘那么大,不是夸张是真的,里面放了很多猪肚、薄薄的猪心片、同样薄的肉片、冬笋片和胡萝卜片,7、8个鹌鹑蛋在其中,很淡的欠近乎透明,一点点翠绿的香葱再还有那很嫩的南豆腐。此汤或者不能说是汤,因为没有什么汤水,应该是菜,很是香滑,口味不重,有些淡淡黄酒的味道,好了最后告诉大家价格7元钱,意外吗?
  “清炒海瓜子”味道不错!鲜!“炒年糕”好吃啊!“蛋饼面”也有股异香!人均40~50元,这可是海鲜啊!
  总的来说这里的菜还是比较清淡的,口重的同志也可以点些改良的菜,比如辣炒蛏子王什么的。还可以尝试一下红烧沙鱼皮、龙鱼、清蒸带鱼(有些腥)什么的,如果喜欢喝酒可以尝试一下杨梅酒。
  106、北航西门吃地总结:北航西门一条从大运村北门到五道口市场(最近有好事之人为其改名丽人街,其实街上丽人甚少,买菜的大爷大妈倒挺多,一楼乃菜市场是也!)的延绵500余米的小破街道。
  A、[三神山烧烤]:石锅拌饭才12块确实好吃,是北航附近最好吃的。冷面6块也不错,实在是值得去。这的“石锅拌饭”跟东南门那个延吉冷面一比简直是好到天上去了,饭又松又软,上面的配菜有西葫芦,桔梗,蕨菜,胡萝卜丝……。蛋煎的也正好,放在饭面颤悠悠的,蛋黄好像马上就要流出来了……石锅烧得也巨热,端上来的时候还吱吱吱地响呢,根本就不会像有的什么小吃城那样,直接把饭盛在一个石锅里,盖上菜和蛋就说是石锅拌饭啦,由于石锅烧得够热,这的石锅拌饭最适合冬天吃了,吃了半天,再搅搅下面的饭,忽忽,还是热腾腾的,好温暖啊。对了,还有一个好处就是可以吃到香香的锅巴哦。那个韩式的辣酱是另放在小碟子里上桌的,客人可以自己加,免得有的嫌淡有的嫌咸。“石锅皖鱼”也挺好的,装在一个巨大无比的石锅里,像以前农村见到的舂米的似的,就是小了几号,上来的时候也吱吱直响,有一次响得全餐厅的人都在看我们,有个叔叔还特意过来问我们吃的是什么,观察了好半天才走的。我们走的时候那口大石锅还在吱吱叫,哇噻,I服了YOU!)还送好吃的小菜,汤,和水果(呜,就两小片西瓜,不够吃啊不够吃啊老板),还有好喝的大麦茶,即使你只吃一碗6块钱的冷面人家也送哦!烤肉什么的也比较便宜,性价比算是比较高的了,韩国人留学生总在那里出没。地址就在北航西门的北边,一出门就能看见啦。
  B、[花溪米粉]:丽人街南出口的对面,就是卖肉的对面,店超小的!贵阳的同学说是正宗的贵阳家常风味。酸汤鱼,辣子酱,土豆泥,芹菜炒香干,清炒苦瓜都不错。“酸汤鱼”:嘻嘻~够酸够浓,红通通的,酸溜溜的,还有一点点辣,开胃啊。里面还有一条中草鱼(不大不小的草鱼是也),和乱七八糟的菜,什么都有,每次去吃都有变化,豆腐白菜基本固定,其他的就看师傅的心情啦,有时有粉条,有时是土豆,有时还有空心菜,有时干脆什么都有,大杂烩!据贵阳人说,他们家里就是这么吃的,随意嘛!酸汤鱼是论份卖的,一大盆是15块,便宜!还有酸汤鱼火锅和辣子鸡火锅,一位十元,免费送素菜(忽忽……您没看错,是10块,免费送素菜,随便要!)简直比食堂还便宜!吓人啊!“土豆泥”吃的人也多,土豆被碾成泥铺成一张饼似的摊在盘子里,里面好像还有葱,要撒上店里特制的贵州辣椒面吃的。
  主食推荐怪噜饭和牛肉汤米粉,“怪噜饭”果然很怪,里面东西很多,杂七杂八的,颜色也怪怪的,挺深,好像酱油炒饭,味道也怪怪的,好像有点酸?“牛肉汤米粉”看旁边的好像是贵州人的一桌又一桌同志都吃得不亦乐乎,应该好吃!
  C、[麻辣烫]:在“苏在雄豆腐店”隔壁。味道好哟!不知道放了什么,就是香!他家人也是巨多,排队的人太多,以至于都是拿个小纸牌排号,烫好了谁的就叫谁的号。偶经常听老板叫号:“53号”,递过来一只饭盒,排着队的人赶忙上前接了;“54号”,又递出来一饭盒,后面的人赶忙又跟上,接了; “55号”……。活活,好像大牢里那个……
  D、[酸辣粉]:说到酸辣粉和凉皮凉面,就要数丽人街一层,水果摊旁边的卖凉皮凉面的小店了。说是小店,其实就只是一个窗口而已啦,全部的东西都是外卖的,因为店里小的没有地方吃,只能供给两个忙碌的MM转来转去做面而已。酸辣粉,凉面,热面,凉皮一律都是两元,量好大啊!味道绝对是北航这一片最好的!因为天天排大队!对了,旁边还有一家也是搞这个的,门庭可就冷落多了,相信各位闻香而来的同志绝对不会搞错!
  107、新街口附近吃地总结:
  a.新街口的稻香春门脸,有个小小小小小极了的四川小吃店里的热干面一绝,好像只要两元五哟。(新街口买当老对角有个小面馆,凉面是我吃过的最好的)
  b.新街口著名的"新川面馆",担但面、凉面等等口碑极佳,便宜才4块,是北京面食爱好者的据点。还有免费的粥(亦或是别的什么)可以喝的~
  c.新街口电影院往东300米路北有一家好像叫鑫隆的餐馆,清汤牛肉面大碗才3元,量大吓人,味道也不错
  d.伽师餐厅:新街口丁字路口北15米,路东的胡同把口,就是往积水潭路口拐弯的地方,应当是西口。羊肉串真香!还有炒片和碎肉拌面,新鲜的肉,番茄酱、蔬菜和劲道的面条在一起一搅,呼噜呼噜。人均20左右。
  108、地安门附近吃地总结:
  a.地安门十字路口的清真小吃店,那的豌豆黃(个人认为)北京最好吃。
  b.地安门口上那家地外小吃店,有豆汁,羊杂,牛肉面,火烧。而里面老人居多。隔壁就是肯德基。
  c.地安门商场北侧,有一家王二饺子馆,门脸不大,实惠好吃。北京青年周刊上有人介绍过。焖酥鱼10元一盘,还有各种饺子,霸鱼馅、皮皮虾肉馅等等。
  d.地安门十子路口往北海后门方向有个很气派的面馆,羊肉烩面(好像叫这个)好吃,10元。
  e.地安门外的盾辉宾馆一层的餐馆,山楂粥,淡淡地酸甜,好喝!
  f.从地百北边的胡同向后海中途会有个小店,里面的锅贴绝,也很便宜,两个MM吃连汤不过10元,绝值!
  g.在鼓楼底下的地安门大街上。半步桥往南30米,桃酥王旁边,不仔细看的话肯定会忽略。炭火烤肉,装备简陋但有8元一盘的美味牛肉,而且种类很多,基本上你认为可以作为烤食的都有了,另外,泡菜炒饭,冷面,牛肉扣饭,石锅拌饭~~~还有很多,不过不推荐这里的石锅饭,这里的饭胡萝卜和豆芽又太多,桔梗太少,不喜欢。这家店有点奇怪,从上到下没有一个男店员,弄炭倒水全是女的,细想起来有点诡异。说回来,肉的味道还是过得去的。如果你嫌麻烦,也可以让“炭长”给你烤各种串,也不错。另外,还有“半盘菜”可供选择,这也算是结合地安门那一带的民情吧。烤肉很容易吃撑,比较能吃的,2人60左右。比较一般的,3人40左右。
  109、几个最好的桂林米粉地方:
  红鼻子–广安门桥,深圳大厦旁;漓泉–协和医院附近;表哥米粉–鬼街;三联米粉(坛子命名)–三联书店北胡同;老桂风–据说搬到积水潭医院对面一饭店里;府右街有一家–名号不详
  37、炸臭干子总结:
  安徽的,在银锭桥,在挨着桥旁边的一家小店里有卖炸臭干子,是大块的,涂了辣椒酱蒜汁;上海的,宏状元的炸臭豆腐是典型的上海做法。佐以剁椒酱湖南的,贵友北边的口福湘菜里,那的臭干子比较大块,是湖南黑黝黝的那种,炸好用卤汁泡着四川的,新街口麦当劳对面的小胡同里有家四川小馆子,那的麻辣烫和炸臭干子都很好吃。臭干子是一串一串的,刷上自制的油泼辣子.
  110、关于牛街的吃
  1)牛街北口的城一锅羊蝎子,想必大家早就试过了。
  2)同在路口的还有吐鲁番餐厅,有正宗烤全羊,不过要预定吧?
  3)牛街卫生学校(绿顶)一带,陈记各式年糕(米的,面的,盆糕)豆面糕(驴打滚)爱窝窝,豌豆黄,糖卷果….旁边的烧羊肉,烧牛肉,出去CAMP带着吃,买一斤送一个火烧(要看买肉的老爷子的心情了)。
  4)教子胡同(从菜市口往西第一个路口)里好吃的很多:
  A.最地道的是大益烤鸡店的酱鸡爪子,肉多劲道,味道浓。口水。。。。
  B.天客来(还是仙客来)的炸窝头臭豆腐,纯北京味儿。我喜欢那里的很多回民菜。
  c.在胡同南口正对着的那家炸糕好吃的不得了。
  d.经学院南面有一大棚。都是回民小吃,推荐进门左手的4?5?档的京东馅饼,可以堂食。我买回家,骑车走到半路,味道香的坚持不住在马路牙子上吃。
  f.大棚里靠南东边的老头的店,爆肚倍嫩。
  g.大益烤鸡店,在教子胡同的中段,那里的鸡爪子好吃,10元1斤。还有别的回民小吃,绝好。但是要早一点去,买回家吃。
  111、北京水煮鱼大全:
  A)红京鱼水煮鱼:地点在西坝河的重庆饭店旁边的臭沟边,是总店,店面不大,不远处的远方饭店的一层,是另一家分店,环境强多了,只是味道似乎比老店麻些,辣得不甚地道。分店对面有一个写着"台球"字样的门洞,进去后是另一个分店,所有的店在六点前订坐有效,过期作废,而且六点后要排位!最好一小份一小份的要,不要按整条买这样划算.
  B)沸腾鱼乡:东三环昆仑饭店对面是老店。鱼比其他地方的嫩,但显得绵软了一些。这里的凉粉不得不说,3元一小份,不喜吃辣就请尝凉面,也是 3元/碗。切记,无论凉粉、凉面,另调的作料实在是有损您的兴致。另外,强烈建议尝一下山城糍粑鸡(年糕条与鸡胸肉炒制而成,酸甜麻辣咸香口,售价14 元。)目前我知道共有三个分号:燕莎桥昆仑饭店对面口里是第一家;春秀路上是第二家(工人体育场西门,十字路口向北300米路西);知春路上是第三家(学知桥向西,天鸿科园大酒店附近)。第二家停车位充足,环境感觉也比较好!
  C)渝信川菜:宽街中医院对面那条胡同里的紫龙宾馆。价钱看似贵了点,48/盆,但是一整条鱼为一份呀!环境、服务也到位。而且,这里最先的做法是头遍就用油过鱼片,自然留了些许过油的焦香在里面。
  这里里的樟茶鸭是我吃过的最好吃的;这里的蒜泥黄瓜,2元/盘,可谓精致实惠。配鱼吃,刚好爽口降火气。
  蒜泥白肉,精彩!精彩之处是薄薄肉片里卷了黄瓜片。尽管有人说蒜泥白肉不应该是热的上,还批评蒜味重,我还是坚持认为热的肉片和黄瓜配合的太好了!蒜味的浓厚和黄瓜的清脆口感相得益彰!后来回忆以前吃的蒜泥白肉,最好的小洞天,也是热的。这且不说,其实渝信的蒜泥白肉调味确实不及小洞天好,蒜味重了,香和甜、辣少了。但是!那片黄瓜可以弥补一切!!管什么正宗不正宗,渝信的蒜泥白肉吃得很惊喜!
  夫妻肺片不好。不要点。焖腐竹也是热的上来,不错。牛舌莴笋更像吃着玩的东东,卖相好。桃仁甜香不腻。
  热菜中水煮鱼偏咸,麻辣也还过得去,可以考虑。方笋里有老的,破坏食欲,味道还不错。泡椒牛肉一般,牛肉的火候掌握的不错,还有里面的泡萝卜片、泡菜芯很好吃,可惜酸和辣少了一点。宫保鸡丁,任哪个川菜馆子的厨师见宫保鸡丁都要抖擞一下精神,不然做不好地~!川菜里非麻辣的菜品调味更精细,尤其荔枝味的。渝信的鸡丁挺好的,建议二人纯吃饭可以叫,不贵又好吃。
  很大的一个问题,就是勾芡太过厉害。!鸡丁、牛肉、排骨,都是芡粉糊上的。从芡粉里扒拉花生米吃,容易吗?!把方笋里的芡粉控出来,容易吗?!!
  严重推荐肥肠面!!尝了一片肥肠,容易嚼,可是不是烂的口感,有嚼头。推荐!醪糟尚可。渝信糕做的够精致,不是特别甜的,可以考虑。
  D、花家怡园:在东直门簋街东口,环境不错,夏夜里挑灯廊下,那鱼没啥特别,只是这里面加了魔芋块,味道嘛,一般。不过,尝尝水煮魔芋也不错嘛,标准保健食品哦。常喝这里自酿的酸梅汤,可以点烤鱿鱼,烤羊肉串,烤馒头,以及卷饼系列,罐焖牛肉,大蒜烧鲶鱼等,面条也不错.花家烤鸭与别人的不同。
  112、北京炒肝总结:是北京人喜爱的一种早点,其浓郁肥美味道、滑而鲜香的口感一直吸引着一代又一代的北京人。西便门的"庆丰包子铺"是一家专卖炒肝、包子的老字号店,但炒肝的味道却差强人意:肠软且糟,并因为顾客较多卖的快,而完全没有等到煮入味便卖了;东四路口的"明华"也全天都有炒肝卖,但味道实在不敢恭维,吃过的人没有一个不被咸得喝水的。到是美术馆路口三联书店对面路北的"金元宝"炒肝做的很是地道。老北京时,因为猪肝贵,所以小贩们放入大量的肠来填补,美名曰"炒肝"其实是"炒肠"。而现在有的店家,为了显出自己的诚意,放如大量的肝,肠少的可怜,完全破坏了炒肝的味道。"金元宝"的炒肝只早上做为早点卖,去晚了是没有的。那里的炒肝极美味,大肠软韧、猪肝鲜嫩,汤汁的味道也好。前门仙鱼胡同里的炒肝可以算是炒肝的"始祖",正宗老字号!北京头一份!价格便宜,才1.9一碗,加上4两包子也不过6、7块钱!!
  秦鸿食府,在双安正对的那条街上,离知春路这边近些,即过了白颐路,沿知春路向东,第一个红绿灯向南,几十米就看见了,门口一边一个秦俑。
  肉夹馍:里面夹的只有墩得烂烂的瘦肉,没有香菜辣椒什么的。记住要刚出锅的,这时的馍才好吃。两块钱一个,绝对正宗!
  绍子面,羊肉泡馍….:这些西北风味的面食,地道!
  酸辣汤:大盆的!冬天最对味。两个人喝不完的。
  水晶肘花,西岐肉什么的也不错,其它的菜共同的特点是份大量足不贵。
  已经带着n个朋友去过了,都成了回头客。只是他们也不给我点推广费什么的。

没事找事系列:美国总统挣多少钱(转帖)

Saturday, December 29th, 2007

根据2004年7月13日《华盛顿邮报》的报道,包括总统在内的白宫工作人员共有431名,他们的平均工资为67,750美元/年,比美国公民的平均工资高出0.8倍,美国公民的平均工资约为36,764美元/年。
美国总统布什的工资为40万美元/年;副总统切尼的工资为18.14万美元/ 年;紧跟其后的17位高官的工资为15.7万美元/年;布什的私人秘书埃什利·埃斯杰斯的工资为7.3万美元/年;白宫内从事"辅助性"工作的几十名工作人员的工资为3万-4.5万美元/年,最低的要数白宫内部的话务员和邮政人员,他们的工资只有23,621美元/年。

东拉西扯系列:我在YouTube上看了一下The Money Masters,确实水平不怎么样,但是还是比《货币战争》强

Friday, December 28th, 2007

这里是YouTube上关于The Money Masters的片段:
http://www.youtube.com/results?search_query=%22Money+Masters%22&search=Search
YouTube可能国内被封了。这里转载一篇新语丝上的文章:
仅仅是拿来主义?还是有更大的阴谋?
——宋鸿兵《货币战争》(中信出版社出版)是剽窃之作
作者:Lior Chen-Jew
http://www.douban.com/review/1201809/
  作者翻译了美国在1995年出版的长达3个小时的纪录片<The>
(简称TMM),导演和解说是 Bill Still。
  首先,本书从文章到章节构成全部照搬 <TMM>
  (以下是TMM的英文目录结构)
  Introduction
  
  The Problem
  The Money Changers
  Roman Empire
  The Goldsmiths of Medieval England
  Tally sticks
  The Bank of England
  The Export of Private Central Banking to America
  
  The Rise of the Rothschilds
  The American Revolution
  The Bank of North America
  The Constitutional Convention
  First Bank of the U.S.
  Napoleon’s Rise to Power
  Death of the First Bank of the United States
  War of 1812, […]

天津系列:香港文汇报:戴相龙将任新职黄兴国出掌天津(转帖)

Friday, December 28th, 2007

香港文汇报:戴相龙将任新职黄兴国出掌天津
记者从27日下午召开的天津市委常委会上获悉,中共天津市委常委、天津市副市长黄兴国任天津市委副书记、代理市长,戴相龙不再担任天津市委副书记、市长,另有任用。
戴相龙,1944年10月生,江苏省仪征市人。1985年任中国农业银行副行长。1993年7月任中国人民银行副行长,后任国务院扶贫开发领导小组副组长。1998年3月任中国人民银行行长。2002年12月当选天津市副市长、代市长。2003年1月当选为天津市市长。
黄兴国,1954年10月生,浙江象山人,1998年1月起,先后任浙江省副省长,省委常委、宁波市委书记。2003年11月以后任天津市委副书记、常委、天津市副市长。黄兴国现为中共中央候补委员。

CDM系列: 中国最大民营钢铁企业卖西班牙年百万吨CO2排放权(转帖)

Thursday, December 27th, 2007

中国最大民营钢铁企业卖西班牙年百万吨CO2排放权
江苏省环保部门说,中国最大民营钢铁企业江苏沙钢集团与西班牙ENDESA电力集团公司近日正式签署年百万吨CO2减排额购买协议。
根据这项协议,在《京都议定书》框架下,ENDESA电力集团公司每年向沙钢集团购买不低于100万吨的CO2减排量。
据测算,通过价值置换,沙钢集团预计年可创综合经济效益80万美元,沙钢集团也因此成为中国民营钢铁企业第一个参与联合国节能减排CDM国际合作项目“第一人”。
根据《京都议定书》规定,发达国家必须在2006-2012年间将温室气体排放水平在1990年的基础上平均减少5.2%。
由于发达国家的温室气体减排成本比发展中国家高5-20倍,发达国家愿意以资金援助和技术转让的方式,在没有减排指标的发展中国家实施环保项目。经国际权威机构认证后,如果这些项目能减少温室气体排放,发达国家就可获得相应的减排额度,这就是所谓的CDM机制,即CDM合作项目所产生额外的、可核实的CO2减排量由发展中国家的项目企业所拥有,并可出售。
“十五”以来,江苏沙钢节能减排和资源综合利用的技改投入超过30亿元,每年资源综合利用、发展循环经济获得的综合效益占企业总经济效益的三分之一左右,而沙钢在650万吨钢板工程等项目建设中已实施了一系列减排CO2等绿色环保项目,具备了参与CDM项目的条件,但需要按CDM的要求申报获得中国政府和联合国的认证,确定CO2减排权,从而把减排量出售给发达国家。
2006年3月,沙钢集团投资部向国家发改委申报的三个CDM项目,包括资源综合利用热电厂燃气一蒸汽联合循环发电项目、焦化厂干熄焦余热蒸汽发电项目、宏发炼铁厂项目,年减排量分别达到59.8万吨、34.2万吨和13.8万吨。目前这3个项目已全面进入联合国CDM执行理事会最后注册申报流程。
业内专家认为,此次沙钢与欧洲第二大国际能源企业西班牙ENDESA电力集团公司成功签约,双方成为国际节能减排战略合作伙伴,标志着未来的10年甚至更长时间内,双方将在减缓全球气候变暖领域中寻求更多的合作机遇,将大大推进沙钢CDM项目进程,为建设“绿色沙钢”构筑节能减排国际化合作的新平台。
来源:清洁发展机制网

评书播讲:机毁人亡悬案未解 军统巨头戴笠之死大探秘(转帖)

Thursday, December 27th, 2007

机毁人亡悬案未解 军统巨头戴笠之死大探秘
字幕: 1946年3月17日下午 , 上海龙华机场
  下午2点,国民党军事委员会调查统计局上海办事处参谋长李崇诗,带着自己的两个亲信,少将特务邓宝光,王一心,冒着大雨准时来到龙华机场。他奉命要在这里迎接来自北平的一位重要人物,同时也是他们的顶头上司,国民党军事委员会调查统计局局长,人称戴老板的戴笠。
  然而,一个多小时过去了,依然迟迟不见戴笠专机的到来,李崇诗开始焦急不安起来,如果按时间计算,专机早就应该到达,为什么到现在迟迟不见踪影?李崇诗心中越来越预感到一种不详的征兆,那个素来行踪诡异的戴老板,此时此刻,到底在哪里呢?
  戴笠,原名戴雨农,1897年出生于浙江江山县一个普通家庭。 1913年,年仅16岁的戴笠第一次来到了素有国际冒险家乐园之称的上海,开始了他生命中第一次赌注。终日浪迹在鱼龙混杂的上海滩十里洋场,精于心计的戴笠,竟然与上海滩名流杜月笙成了结拜兄弟,戴笠也正是由此,结识了一位日后中国政治舞台上的重要人物-蒋介石。
  1928年,已经在上海站稳脚跟的戴笠却悄悄离开,毅然南下广州,成为黄埔军校第六期学生,此时黄埔军校的校长,正是昔日上海滩的旧交――蒋介石。戴笠的命运也从此青云直上,成为民国年间中国政治舞台上的风云人物。
  游国立博士,多年来一直从事着民国史研究。戴笠一生神秘的离奇经历,成为无数民国史研究者的研究焦点。20世纪90年代,游国立完成了戴笠全传的写作。
  同期声 (中国人民大学副教授 游国立)1927年底,由于国民党内讧,蒋介石被迫第一次下台,当时很多人认为蒋介石完了,但是这个戴笠,对蒋介石始终抱有信心,所以蒋介石下台期间,他还是很勤快地为蒋介石做一些情报工作。
  戴笠的确极富远见,他的政治投资也的确放对了地方。下野后短短不到一年,蒋介石再度复出。重新回归政坛的蒋介石,从失败的经历中,深感特务工作的必要。他决定成立一个特务机构来对抗所有与之敌对的势力,那么,谁来作这支特务队伍的统帅呢?蒋介石想到了危难时期一直追随左右的戴笠。
  同期声 ( 中国人民大学副教授 游国立)蒋介石有几个候选人,但在面谈的时候,戴笠的一句话很让他感触,当时戴笠说,这可是提着脑袋干的活,我随时准备牺牲,蒋介石说为什么,戴笠当时说,这个活干好了,敌人会把我干掉,要是干不好这个工作你会把我干掉。
  经过多次的考察试探,蒋介石觉得,戴笠对自己的确是忠心不二,而且富有胆大冒险的精神,所以倍加重用。戴笠顺利当上了国民党军事委员会调查统计局局长,这个位置可以说是戴笠人生最关键的转折点,戴笠也正是从此,一步步开始了让他自己引以为豪却让国人深恶痛绝的特务生涯。
  同期声(中国人民大学副教授 游国立)抗战初期,由于对敌斗争,抗日战争的需要,所以要扩大特务组织,所以在国民党军事委员会下面设立一个调查统计局,简称军统,赫赫有名的军统,就由戴笠担任了常务副局长。由于这个局长贺耀祖是挂名的,所以军统的日常工作都是戴笠来做。
字幕:1946年3月17日下午,重庆军统总部
  下午4点,重庆军统总部突然接到上海发来的一封绝密电报:“戴笠和他的专机神秘失踪”
  毛人凤,军统少将秘书,戴笠指定的留守军统总部负责人。 接到电报后,毛人凤知道此事非同小可,他马上命令重庆电讯总台向上海、青岛、南京等地的军统特务发出紧急指令,尽全力寻找戴笠和他专机的下落。
  从3月17日下午4点到3月18日凌晨,找了整整十几个小时,但是连戴笠的影子也没有找到,戴笠真的失踪了。
  字幕:1946年3月18日清晨,重庆蒋介石官邸
  必须赶快向蒋介石报告,天刚蒙蒙亮,一夜没睡的毛人凤,急匆匆地来到蒋介石官邸,他必须把这个重大的变故及时报告。从睡梦中被惊醒的蒋介石,他的反映多少让毛人凤有些意外。在听完毛人凤的报告之后,蒋介石一改往日大发脾气的常态,平静的竟然连一句话也没说。蒋介石的反常举动,让毛人凤心里更没了底,他深知蒋介石与戴笠之间关系的微妙,所以他并不敢多问。
  沉默了好一会,蒋介石终于拿起电话,向航空委员会询问飞机的去向。当得知飞机确实神秘失踪后,蒋介石命令毛人凤迅速扩大搜索范围,并且一再强调,“活要见人,死要见尸”
  毛人凤接到蒋介石的命令,丝毫不敢怠慢,他一边布置各地的军统特务扩大范围继续寻找,同时命令空军立刻派出飞机在重庆、青岛、南京、上海之间空中搜索,寻找戴笠和那架失踪的飞机。
  同期声 (中国人民大学副教授 游国立) 蒋介石当时为什么会说出这么一句话了,实际上是可以理解的,因为蒋介石在准备内战,要是戴笠真的死了,这对国民党的军事是极为不利的,但是,蒋介石最担心的结果可能是,怕戴笠落到共产党手里,因为当时在南京的四周,共产党的根据地有许多,所以戴笠无论是主动地投奔共产党,还是被动地迫降在解放区,都对国民党是极为不利的。
  所有的搜索寻找没有任何结果,蒋介石最为担心的是,作为国民党情报部门核心的戴笠,如果真的到了共产党那边,后果将会有多么严重。对于戴笠的安全生死,蒋介石却并不十分在意。
字幕1945年,重庆
  抗日战争的胜利,让中国的老百姓实实在在的高兴了一回,整个中国似乎即将迎来久违的和平。1945年8月,蒋介石力邀毛泽东到重庆共商“和平建国大事”,国共两党戏剧性地开始了再一次的握手。双方通过共同协商,签定了一个“和平建国”的协议,协议中明确提出,要取消国民党特务机关,实际上,这就等于直接把矛头对准了戴笠统帅下的军统特务组织。
  同期声(中国人民大学副教授游国立)抗战胜利以后,蒋介石被迫做出取消特务组织的决定,这是由多方面原因促成的,一方面抗战胜利以后,和平建国,建立多党联合政府,成为一致的呼声,国共谈判期间,共产党也代表民众提出了这个要求,另一方面国民党内部不同的派别也出于不同的考虑,也要求取消特务组织。
  因为重庆谈判的提议,打倒特务,撤消特务机关的呼声在全国此起彼伏,戴笠心中第一次感觉到那种莫名的恐惧,那种恐惧并不仅仅来自于全国民众对自己的抗议,还有国民党各派的政敌,此外还有颇有顺水推舟之意的蒋介石。
  同期声(中国人民大学副教授游国立)戴笠搞特务组织20多年,干了好多伤天害理的事,因为他特务组织主要对付反对力量,但是,也有相当的对付国民党内部的异已力量,所以在20来年的历史当中,制造了很多影响很大的案件,暗杀了杨杏佛、史量才,吉鸿昌等等,所以可想而知,戴笠包括他的特务组织,是千夫所指,得罪的人很多。
  一时间,社会上流传着许多关于戴笠将来计划的说法,有些人相信他会度过危险,继续他的特务生涯,有些人则认为他会退休回家孝敬母亲,陪伴家人,还有一种传说认为,他会被送上军事法庭接受审判。众说纷纭,各种关于戴笠去向的猜测,最终随着后来情势的发展没有一种成为现实。
  同期声(中国人民大学副教授游国立)形势的发展,出呼戴笠的预料,虽然他也考虑到国民党蒋介石这种取消特务组织的决定可能是出于无奈,应付舆论。不是蒋介石的本意,所以他采取以不变应万变,拖延时间的办法,刚好抗战胜利以后,这个汉奸案件,敌伪财产案件需要他处理,所以他当时在全国各地巡视检查这些情况。说实在的,蒋介石在当时做出取消特务组织的决定,确实比较高明,第一可以应付舆论,在政治上对自己也有利,第二可以解决军统势力尾大不掉的问题,第三还可以解决戴笠个人实权的问题。
  此刻,身在北平的戴笠已经可以感觉到,那种隐隐袭来的危机。1946年3月,借解决军统特务组织的问题,蒋介石亲自发电,催促戴笠速回重庆。戴笠心底越发不安,他已经可以猜测到回到重庆后的结局。
  几天之内,戴笠连续收到重庆发来的多封电报,搅得戴笠实在有些心慌意乱,民众反对的呼声和政敌的暗算,戴笠心中其实并不恐惧,真正令他害怕的是,蒋介石很可能会亲自下手来收拾自己。平日踌躇满志的戴笠,此刻似乎跌入出山以来最困难的境地。
  字幕:1946年3月16日,青岛沧口机场
  一定不能回重庆,戴笠已经准备最后一博。3月16日,戴笠从北平乘专机出发,不过,目的地不是重庆,而是来到了青岛。此刻的戴笠,已根本无暇顾忌蒋介石的命令,他首先必须考虑的是自己的身家安全,他必须为自己的未来作充分的安排。
  同期声(中国人民大学副教授游国立)戴笠为什么不顾蒋介石要他尽快去重庆的命令,先去了青岛,两个原因,第一个戴笠深知蒋介石迟早要打内战,内战需要美国海军第七舰队的帮助,运兵、抢占战略要地,交通要道,要是利用个人关系做成这件事情了,戴笠觉的蒋介石可能会改变看法,也就是说,做最后的努力。第二个原因,要是戴笠真的干不成特务头子了,他当时考虑想当中国的海军司令。
  偏偏不巧的是,戴笠在青岛要见的美国客人已于当日飞往上海,戴笠扑空了。戴笠决定在青岛休息一夜,与此同时,戴笠给上海的军统参谋长李崇诗发电报,叫他次日下午2点,赶到上海龙华机场接机。
字幕:1946年3月17日上午11点45分 青岛沧口机场
  3月17日上午,戴笠踏上青岛飞往上海的飞机。此时此刻的戴笠,的确运气有些不佳,飞机刚刚从青岛起飞,天气就开始变坏。不久,通讯员接到了上海机场发来的消息,因为大雨,飞机无法在上海机场降落,戴笠无奈,只好临时决定,改飞南京。
  字幕;下午1点零6分,南京上空
  下午,戴笠的专机飞抵南京上空。
  然而,南京依然是乌云密布,雷电交加,大雨如注,飞机在南京也无法降落。
  1点13分,南京机场突然收到一条自称是“222号飞机正在降落” 的神秘电讯后,再无音讯——
  3月19日凌晨,神秘失踪2天2夜的戴笠专机,终于在南京岱山被发现。
  同期声(中国人民大学副教授游国立)经过2天2夜辛苦地寻访,军统终于发现,在南京附近江宁县板桥镇附近的一座小山上面,发现了一架失事的飞机,这个山海拔只有200米,军统一帮人马赶到现场以后,现状可以说残不忍睹,飞机、物品、尸骸散乱的分布在半径百米的范围之内,烧地面目全非,但是通过验证,可以确定这架飞机就是戴笠乘坐的飞机。
  戴笠专机坠毁南京岱山,紧急电报迅速发到重庆军统总部,毛人凤得到消息,再一次赶到蒋介石官邸,把戴笠的死讯禀告蒋介石。然而,此时此刻的蒋介石,却依然显得异常平静,好象戴笠最终的结局,早已是他预料之中的事。
  机毁人亡,几天来让蒋介石牵肠挂肚担心的事,终于尘埃落定。过了良久,蒋介石终于吐出了一句话,“戴笠生也为国家,死也为国家”。
  1946年3月21日,国民党《中央日报》、《大公报》、《申报》等多家报纸同时刊出了一条震惊中国的特大消息!国民党军事委员会调查统计局局长戴笠,乘坐222号专机从青岛飞往上海途中,在南京上空因遇大雨,飞机撞山坠毁,戴笠及机上人员共13人全部遇难。
  字幕:
  戴笠(国民党军事委员会调查统计局局长、陆军少将)
  龚仙舫(军统局秘书兼人事处长、陆军少将)
  金玉波(军统局专员、帮会工作专家)
  徐焱(副官)
  马佩衡(英文秘书)
  黄顺柏(戴笠好朋友)
  曹纪华、 何启义(保镖)
  冯振忠(上尉飞行员、正飞机师)
  张远仁(中尉飞行员、副飞机师)
  熊冲(少尉飞行员)
  李齐(通讯员)
  李开慈(机工长)
  在媒体的对外报道中,明确指出,因为恶劣天气原因影响,戴笠死于飞机失事,但是在民间,却存在各种各样的传闻,很多人对戴笠的死因表示怀疑。
  在今天的中国航空博物馆,我们找到了一架美制DC——47飞机,戴笠当年乘坐的就是这样一架飞机,因为不敌风雨雷电,最终导致机毁人亡。事情的真相真的象媒体对外报道的那样吗?长期从事飞机疲劳和防护研究的空军高级工程师齐贤德上校,结合自己多年的经验,对我们讲述了他的个人看法。
  同期声(中国航空博物馆馆长 齐贤德)一般来讲,不会发生这种情况,一个就是当时的飞机已经具备了在恶劣气象条件下的飞行,另外一个那就是事先地面的调度,包括地面的指挥,告诉飞行员如何避免在复杂条件下的飞行,如何在复杂条件下起飞或着落。
  那么,到底天气恶劣到什么程度,才能导致DC-47飞机的坠毁呢?
  同期声(中国航空博物馆馆长齐贤德)气候恶劣天气导致飞机坠毁,有几个方面的因素,雷击或者叫电击,在雷爆云附近飞行,或在穿越雷爆云的时候,可能会遭至于雷电或者静电的打击,那么这样你会造成设备的损坏,无线电通讯系统的损坏,或者造成飞行员生理的损伤,这些问题严重的时候,会导致飞机的坠毁。
  但是问题是,飞机在青岛起飞前,戴笠就叫飞行员多加了油,戴笠当时就有因天气不好,飞往其他地方的思想准备。如果当时南京上空有雷爆云,戴笠不可能不顾安全,强行叫飞行员穿越雷爆云区。
  同期声(中国航空博物馆馆长 齐贤德)飞机带有很多油,如果南京天气不好的话,他可以转场到别的地方去着落,它不会在南京复杂的气象条件下强行着落,所以这也是我们认为不是天气原因造成的一个依据之一。
  如果不是天气恶劣造成的原因,那么会不会是因为驾驶操作失误,从而导至戴笠乘坐的飞机坠毁呢?
  同期声(中国航空博物馆馆长 齐贤德)应该讲,驾驶专机的飞行员都是经过严格筛选的,具备各种气候条件下飞行的能力,那么这种飞行员应该说,在一般情况下,不会发生操作失误,导致飞机坠毁的情况。
  这是一张1946年的国民党《中央日报》,当时的中国空军人员,完全是在美国接受全面的技能训练,戴笠专机配备的飞行员,更应该是经过选拔的优秀人员,似乎也不可能犯操作失误那么低级的错误。
  同期声(中国航空博物馆馆长 齐贤德)40年代,国民党飞行员训练应该是比较充分的,因为他们很多飞行员都是送到美国全面培训的。
  如果排除掉天气和飞行员的原因,那么有没有可能是因为DC-47飞机本身的性能故障,而最终造成戴笠的机毁人亡呢?
  同期声(中国航空博物馆馆长 齐贤德)C—47飞机是美国道格拉斯公司生产的DC —3的改进型,DC—3是个民用运输机,也可以做为客机来使用。
  自1946年,DC——47飞机有了70多种改进型,一共生产了10928架,是历史上生产制造最多,使用范围最广的运输机。
  同期声(中国航空博物馆馆长齐贤德)那么第二次世界大战初期,美国为了在战场上运用这个运输机,那么就把它进行了改进,取名叫C—47,这是第二次世界大战欧州盟军的主要运输机,那么它的质量应该是当时世界一流的,(插飞机资料画面)包括它的机体,它的发动机,它的无线电通讯系统等等,都是世界一流的,所以从飞机的本身来说,那么应该说是很好的。
  如果把天气恶劣,飞行员的驾驶技术,飞机的性能,这些所有的客观原因都排除在外,那么又会是什么原因,导致了DC-47飞机的坠毁呢?也许正象很多人猜测的那样,戴笠的死亡并非简单的飞行事故,而是有人谋杀。
  戴笠长期从事特务工作,杀人无数,仇家遍及天下,想杀戴笠的人大有人在!那么究竟是谁谋杀了戴笠?是谁有这么大的本事制造了这起天衣无缝的坠机阴谋?又是谁把这场弥天大案掩盖得如此巧妙呢?
  1946年3月,一封封电报接二连三从重庆国民党调查统计局电讯总台发往北平,蒋介石一再督促躲在北平的戴笠速回重庆,参加由他亲自主持召开的撤消军统特务组织的重要会议。心存顾忌的戴笠,心中愈发忐忑不安,他不敢应答蒋介石的再三催促,而是乘专机飞往青岛,继而转道上海,不知是运气不佳,还是气数已尽,戴笠专机在途中遭遇风雨,最终在南京戴山坠毁。
因天气恶劣导致飞机坠毁摔死,戴笠的死因似乎已有定论,但是没过多久,各种各样的猜测却越来越多,戴笠的死因变的越发扑朔迷离。
  如果把天气恶劣,飞行员的驾驶技术,飞机的性能,这些所有的客观原因都排除在外,那么又会是什么原因,导致了DC-47飞机的坠毁呢?也许正象很多人猜测的那样,戴笠的死亡并非简单的事故,而是有人谋杀。那么,究竟又是谁谋杀了这个素以暗杀闻名的戴老板呢?
  同期声(北京体育大学副教授 吴光远)最有机会下手谋杀戴笠的是他的随行人员,那么在飞机上的随行人员,有他的手下军统的官员,有他的保镖,有他的翻译,还有他的好朋友。那些人跟戴笠的关系非常好,他们没有什么仇恨,更不至于要去同归于尽。
  掀开民国特工史,戴笠绝对是一个非常引人注目的人物。关于他的神秘的死因,更是无数研究者苦心猜测的谜题。北京体育大学副教授吴光远,多年来对戴笠的研究一直抱有浓厚的兴趣。
  同期声(北京体育大学副教授 吴光远)另外就是机组人员,那么这些机组人员包括,驾驶员、机戒师都是由空军方面来安排,他们都是一些技术的工作人员,他们对政治参与很少,他们没有必要,也不可能和戴笠有什么深仇大恨。
  如果机组人员和随行人员都没有谋杀戴笠的可能和动机,那么究竟是谁最有可能,最有机会谋杀戴笠呢?
  同期声(北京体育大学副教授 吴光远)最有可能,最有机会对戴笠下手的是青岛机场的工作人员,因为当时这段时间对于戴笠来讲是失控的,这个飞机是失控的。戴笠平时干的坏事太多,他是杀手,中国头一号政治杀手,那么他可能会得罪了很多人,有很多的仇家千方百计,寻找机会要把戴笠干掉,那么这个时候,对他的仇家来讲,是最好的机会。
  同期声(北京体育大学副教授 吴光远)青岛机场对戴笠来讲,戴笠是控制不住的,那么这时候他的仇家,还包括他的顶头上司蒋介石,还包括军统内部一些跟他有瓜葛的人。这个时候是最好的下手机会,我个人认为,如果要是谋杀,那么这个时候是最好的,最合适的机会。
   那个真正的幕后操作者究竟是谁?是谁有这么大的本事制造了这起天衣无缝的坠机阴谋?又是谁把这场弥天大案掩盖得如此巧妙?难道真的象很多人猜测的那样,谋杀戴笠的也许正是他的顶头上司――蒋介石。
  同期声(中国人民大学副教授游国立)戴笠和蒋介石两个人的关系,应该说都是很简单的,蒋介石对戴笠的重用,戴笠对蒋介石的忠心不二,言听计从。两个人的矛盾冲突发生在抗战胜利以后,取消国民党特务组织这个时期。蒋介石担心戴笠会采取什么反击的措施,先下手为强,再加上戴笠确实是强力部门的领袖,而且还掌握着军事力量。再加上戴笠又和美国经常私人之间搞关系,这些都是蒋介石不满意的。
  戴笠素来行踪诡秘,在公众场合几乎很少露面。他精于心计,极其善于揣摩蒋介石心思,所以蒋介石常把一些棘手、敏感、微妙的问题交给他处理。不可否认,戴笠是蒋介石最能干最信任的心腹,但蒋介石对戴笠却始终心存防范,戴笠至死也不过是个军事委员会下属的调查统计局局长,少将军衔。
  同期声(北京体育大学副教授 吴光远)蒋戴关系经历了一个相互利用,相互依靠,到最后相互猜忌,甚至相互提防这么一个演变过程。一开始的时候,戴笠追随蒋介石,希望从蒋介石那里得到政治靠山,为自己的飞黄腾达提供一个有利的保护。那么蒋介石想利用戴笠的这种忠心和才干,来维护自己的统治地位,所以说,一开始是相互利用相互依靠,那么到后来,蒋介石发现,戴笠的势力越来越大。
  1942年,煞费苦心的戴笠特意邀请蒋介石参加军统特务组织成立10周年纪念大会,戴笠的本意是通过大会,展示军统的庞大实力,从而向蒋介石邀功,然而,戴笠却没想到,结果是适得其反,引来的却是蒋介石对他的猜忌。
  同期声(北京体育大学副教授 吴光远)戴笠的势力非常大,他的军统特务们,只听戴老板的,不听蒋介石的,任何人都不放在眼里,而这个时候戴笠的队伍,特务它也是军队,它的人数已达到数十万之众,而且青一色美式装备很可怕,所向披靡。那么这个时候,蒋介石很担心养虎遗患,从这时候开始,蒋介石就可能蒙生了干掉戴笠的想法。
  蒋介石对戴笠的猜忌,常常让他有一种“鸟尽弓藏”的酸楚之感,未雨绸缪,戴笠不得不为自己的未来做充分的安排。
  同期声 (北京体育大学副教授 吴光远)戴笠他自己也很担心,他知道蒋介石开始对他猜忌了,当时蒋介石派了他的一个诗从叫唐纵,派到军统局做帮办,明为帮办,实际上是监督,戴笠也很担心,所以他有一句话“如果不死在共产党的手里,早晚会死在委员长手中”。死在委员长手里,他也很清楚,蒋介石心理想什么。
  戴笠利用各种手段力图改变自己的被动局面,但是他的努力并没有起到明显的效果,随着时局的发展,蒋戴之间的矛盾也越来越凸现出来。
  同期声(中国人民大学副教授游国立)蒋介石要应付舆论,要取消特务组织,这样戴笠的去处问题就突显出来了。戴笠为了个人前途,先谋求警政部长这个位置,但是蒋介石没同意,戴笠又想当海军司令,这更引起蒋介石的不满。更何况戴笠利用私人关系去跟美国拉关系,这是个敏感的问题,戴笠的这些动作举措更增加了他对戴笠的猜忌。
  除了拥有特务武装数十万人,戴笠还掌控着国民党高层统治集团的黑幕。戴笠呼风唤雨的能量在蒋介石政府中,没有谁能与他相比。而戴笠和美国人的关系,更是蒋介石的一块心病,蒋介石已经无法容忍戴笠在政治上继续扩张下去了。
  同期声(北京体育大学副教授 吴光远 )戴笠和美国人的关系,也超过了蒋介石和美国人的关系,而美国人是蒋介石的后台老板,蒋介石在中国要进行统治,他必须借助美国人的物资、军事还有政治力量。那么戴笠在美国人眼里,美国人很看重戴笠的,如果真有一天,戴笠想要成为中国的太上皇,超过蒋介石,那么蒋介石很担心,美国人会支持戴笠。
  当蒋介石得知美国人要支持戴笠出任海军司令的消息后,更加恼火,戴笠联合美国人,目标无疑是要来对付自己,此时的蒋介石已经深深感到,戴笠的存在,已经对他构成了严重的威胁。也许是蒋介石怕戴笠在美国人和他之间制造麻烦,于是干脆制造一起天衣无缝的飞机坠毁事故,让戴笠永远地消失,从此断了美国人让戴笠出任海军司令的念头,也解决了戴笠对自己的威胁。这是一种看似非常合理的解释,事情的真相是否如此呢?
 戴笠死后,戴笠的儿子多次上书,要求追查谋杀戴笠的凶手,但每次上书都被蒋介石挡了回去。
  1949年3月21日,对戴笠死因始终心存怀疑的军统少将特务沈醉,再一次来到岱山飞机坠毁现场,重新调查收集飞机坠毁的情况和寻找现场遗失的东西。这一次,沈醉得到了新的线索,当地老百姓把一个鞘柄烧毁,但剑体依然寒光闪闪的宝剑交给了沈醉。
  同期声(中国人民大学副教授 游国立)这柄宝剑的出现,可以说增加了戴笠死因的一个疑点,这也是当时沈醉等一帮特务所怀疑的,因为这把宝剑有一个相当复杂的故事在里面。
  这把宝剑究竟属于谁所有?为什么会出现在戴笠的专机上?它的背后到底隐藏了些什么秘密呢?
  1948年,也就是戴笠死后两年,国民党保密局在一份呈送蒋介石的绝密文件中,指控戴笠是被北平军统站站长马汉三所谋杀。
  同期声(中国人民大学副教授 游国立)要说马汉三这个人在军统里面的名气是很大的,他长期在北方搞情报工作,因为深得戴笠的信任,也干出了一些成绩,所以地位越来越高,担任过兰州工作站站长,宁夏缉私处处长,抗战胜利以后,又被戴笠任命为军统北平站站长。
  多次受到戴笠提拔重用的马汉三,为什么要恩将仇报谋杀他的顶头上司戴笠呢?
  为了躲避面见蒋介石,戴笠不得不借各种名义拖延时间,在全国各城市上空飞来飞去。 1946年3月,戴笠来到北平,他特意来到北平第一监狱,提审大名鼎鼎的日本女间谍川岛芳子,戴笠本想通过川岛芳子原来的关系,加强北方特务组织,却没想到,从川岛芳子口中,却说出了一个令戴笠震惊的秘密。
  同期声(中国人民大学副教授 游国立)在狱中的川岛芳子为了挽救自己的生命,向戴笠交代了一件大事情,说军统北平站站长马汉三在抗战的时候被捕叛变,川岛芳子还说,前不久,马汉三还从他家中搜走了一把九龙宝剑。
  川岛芳子提到的宝剑就是沈醉在坠机现场找到的那把宝剑,这把宝剑本来是军阀孙殿英盗窃慈禧墓时得到的宝物,孙殿英本想通过戴笠把宝剑献给蒋介石,但是由于当时战乱,戴笠就托马汉三替他暂时保管。
  同期声(中国人民大学副教授 游国立)马汉三深知这把九龙宝剑可是无价之宝,所以他想利用战乱的形势,观望一段时间再说,要是情况有所变化的话,他就拥为己有,意想不到的是, 1940年,马汉三在张家口活动的时候,被日军逮捕。
  落到日本特务机关手里,自知必死无疑的马汉三,为了活命,不仅供出了所有知道的情报,而且献出了价值连城的九龙宝剑,马汉三后来被日本特务机关秘密释放,重新回到国民党军统工作。时刻关注宝剑下落的马汉三,得知宝剑藏在日本女间谍川岛芳子家里,日本人投降后,马汉三迅速逮捕了川岛芳子,并从她家中搜出了宝剑。
  戴笠进一步对马汉三进行了秘密调查,他发现这位一直颇受自己重用的下属,竟然还有贪污的劣迹。此刻的戴笠对马汉三已经心存不满,但是自己既要对付蒋介石,又要和一心要置自己于死地的政敌对抗,同时还要处心积虑与美国人拉上关系,为自己的前途铺路,他实在无法分身来收拾马汉三。经过反复琢磨,戴笠最终想出了一个缓兵之计,而马汉三对此的表现,似乎也颇识时务。
  同期声(中国人民大学副教授 游国立)马汉三很聪明,痛快地把宝剑交出了,并且为了迷惑戴笠,也给自己留有退路,他还给戴笠送了好多的金银财宝、古董、字画,其目得就是为了拖延时间,好稳住对方。
  为了稳住马汉三,戴笠又设一计,故意把自己留给马汉三上司的一封信,托马汉三转交,以表示继续信任马汉三。戴笠估计马汉三将会偷看信的内容,因而在信中露出将重用马汉三的口风,以稳住马汉三。
  果然,没出戴笠所料,马汉三偷看了戴笠留给他转交顶头上司的信,但是,马汉三并非等闲之辈,他已经看出戴笠是在放烟幕弹,戴笠早晚要收拾他,他的下场是必死无疑。只有破釜沉舟杀死戴笠,自己才能平安无事。
  向来飘忽诡秘,神出鬼没,对自己行动路线十分保密的戴笠,为了稳住对方,这一次故意把自己将去青岛的消息透露给马汉三。但是机关算尽的戴笠,至死也不会想到,正是因为这封自认为足以稳住马汉三的信,却最终引来了机毁人亡的灭顶之灾。
月16日上午,戴笠从北平出发,登机赶往青岛,随行还特意带上了那把价值连城的九龙宝剑。曾经实施过无数次石破天惊暗杀行动的戴笠,此时竟然毫无觉察,死亡的阴影正一步步向他逼近。
  同期声(北京体育大学副教授吴光远)马汉三想对戴笠下手,那么他必须寻找戴笠的弱点,戴笠的弱点,一个致命的弱点,就是风流成性。马汉三就抓住这一点,他就在他身边的工作人员当中,找到了一个非常合适的人选,他的机要秘书,也是军统人员特务刘玉珠,又漂亮又年轻,那么戴笠可能喜欢。那么马汉三就把刘玉珠安排在戴笠身边,照料戴笠的生活,戴笠一看刘玉珠又年轻又漂亮就很喜欢,同时她也是军统的人,戴笠觉得比较可靠,那么也就带着她从北平到天津到青岛。
  不巧的是,戴笠在青岛没有遇到他约见的美国客人,于是决定在青岛过夜,次日赶往上海。但是也就是在这一天晚上,刘玉珠奇怪的消失了。
  同期声(北京体育大学副教授 吴光远)但是在青岛上飞机的时候,刘玉珠就没上飞机,就没跟着去,那么这个时候就有人分析了,很有可能刘玉珠在青岛机场上,对222号飞机动了手脚。
  字幕: 1946年3月17日,青岛沧口机场
  事实上,戴笠启程当天,刘玉珠一大早就悄悄来到机场,以她军统华北督导员的身份作掩护,以检查“安全”为借口, 很容易登上了戴笠的专机。乘人不备,刘玉珠迅速将一颗高爆力定时炸弹放在戴笠的专机上。随后,便若无其事地消失在茫茫的晨曦里 。
  3月17日下午,当毛人凤从重庆发来“戴笠和他的专机神秘失踪”的查询电报后,马汉三仍然不敢相信这是真的,一个无比强大的对手终于被自己闪电般一击,打翻在地。
  关于戴笠的死因,还存在这样一种说法,戴笠是被美国特工谋杀的。1945年,日本投降后,美国战略情报局探听到,戴笠要对过去所有与日本人合作过的中国人进行一场屠杀大清洗,情报局所有的人都认为,这将是一场没有正义的大流血,必须制止这场屠杀大行动。
  美国战略情报局得到戴笠将在青岛住夜的情报后,迅速指示在青岛的美国特工,秘密在戴笠乘坐的专机气压计的保险丝上做了手脚。戴笠坠机摔死后,一位美国间谍用品发明专家认为,戴笠乘坐的飞机里有一种气压计的保险丝被做了手脚,这位美国专家坚信戴笠是这么被谋杀的。
  同期声(中国航空博物馆馆长齐贤德)飞机上的保险丝是很多的,比如设备电路系统它有保险丝,那么保险丝失效以后,会导致设备的工作故障,比如应急操纵系统,向起落架,向油箱口盖等等,那么这些要害部门出现问题以后,会对飞机的安全造成一定的影响,但是保险丝本身并不会造成飞机爆炸,那么除非专门安装了特殊的自爆装置。
   时至今日,六十年前发生在南京上空的那次神秘的坠机事件,还流传着各种各样的版本和说法。造成DC-47飞机坠毁的真正原因,至今仍然是个未解的悬案,关于那个素以暗杀闻名的军统巨头戴笠的真正死因,至今仍然没有定论。
  字幕
  戴笠死后,蒋介石并没有撤消军统特务组织,只是把国民党军事委员会调查统计局改名为保密局。
  1948年9月,马汉三、刘玉珠在南京被秘密处死,罪名是贪污而不是谋杀。

没事找事系列:【漂亮照片】印象之旅—朝鲜(转帖)

Wednesday, December 26th, 2007

如果看不到,看这里
http://northkorea.bokee.com/3315820.html

没事找事系列:我奋斗了18年,不是为了和你一起喝咖啡!(转帖)

Wednesday, December 26th, 2007

我奋斗了18年,不是为了和你一起喝咖啡!
中国青年报
2007-12-25
3 年前,麦子的一篇《我奋斗了18年才和你坐在一起喝咖啡》引起多少共鸣,一个农家子弟经过18年的奋斗,才取得和大都会里的同龄人平起平坐的权利,一代人的真实写照。然而,3年过去,我恍然发觉,他言之过早。18年又如何?再丰盛的年华叠加,我仍不能和你坐在一起喝咖啡。
那年我25,无数个夙兴夜寐,换来一个硕士学位,额上的抬头纹分外明显,脚下却半步也不敢停歇。如果不想让户口打回原籍,子子孙孙无穷匮,得赶紧地找份留京工作。你呢?你不着急,魔兽世界和红色警报?早玩腻了!你野心勃勃地筹划着“创业创业”。当时李彦宏、陈天桥、周云帆,牛人们还没有横空出世,百度、 Google、完美时空更是遥远的名词,可青春所向披靡不可一世,你在校园里建起配送网站,大张旗鼓地招兵买马,大小媒体的记者蜂拥而至。334寝室很快在全楼名噪一时,小姑娘们从天南地北寄来粉粉的信纸,仰慕地写道:“从报上得知你的精彩故事……”得空,爬上楼顶吹吹风,你眉飞色舞地转向我,以照顾自己人的口气说,兄弟,一起发财如何?
好呀,可惜,我不能。创业于你,是可进可退可攻可守的棋,启动资金有三姑六眷帮忙筹集,就算铩羽而归,父母那三室一厅、温暖的灶台也永不落空。失败于我,意味着覆水难收一败涂地,每年夏天,为了节省三五百块钱的机器钱,爹娘要扛着腰肌劳损在大日头下收割5亩农田。我穿着借来的西服完成了第一次面试,戴着借来的手表与心爱的女孩进行了第一次约会。当你拿到了第一笔投资兴奋地报告全班时,我冷静地穿越大半个北京城,去做最后一份家教。没错,“这活儿技术含量忒低”,但在第一个月工资下发前,我租来的立锥之地与口粮全靠它维持。
不多久,互联网就遭遇了寒流,你也对创业意兴阑珊,进了家国有性质的通信公司,我被一家外企聘用。坐井观天的我,竟傻傻地以为扳回了一局。明面上的工资,我比你超出一截,税后8000,出差住5星级宾馆,一年带薪休假10天。玩命一样地投入工作,坚信几年后也有个童话般的结尾,“和公主过上幸福的生活”。
好景不长,很快,我明白了为什么大家说白领是句骂人的话。写字楼的套餐,标价35,几乎没人搭理它。午餐时间,最抢手的是各层拐角处的微波炉,“白领”们端着带来的便当,排起了长长的队伍。后来,物业允许快餐公司入住,又出现了“千人排队等丽华”的盛况。这些月入近万的人士节约到抠门的程度。一位同事,10 块钱的感冒药都找保险公司理赔;另一位,在脏乱差的火车站耗上3个小时,为的是18:00后返程能多得150元的晚餐补助。
这幕幕喜剧未能令我发笑,我读得懂,每个数字后都凝结着加班加点与忍气吞声;俯首帖耳被老板盘剥,为的是一平米一平米构筑起自己的小窝。白手起家的过程艰辛而漫长,整整3年,我没休过一次长假没吃过一回鸭脖子;听到“华为25岁员工胡新宇过劳死”的新闻,也半点儿不觉得惊讶,以血汗、青春换银子的现象在这个行业太普遍了。下次,当你在上地看见一群人穿着西装革履拎着IBM笔记本奋力挤上4毛钱的公交车,千万别奇怪,我们就是一群IT民工。
惟一让人欣慰的是,我们离理想中的目标一步步靠近。
突如其来地,你的喜讯从天而降:邀请大家周末去新居暖暖房。怎么可能?你竟比我快?可豁亮的100多平方米、红苹果家具、37寸液晶大彩电无可质疑地摆在眼前。你轻描淡写地说,老头子给了10万,她家里也给了10万,老催着我们结婚……回家的路上,女朋友郁郁不说话,她和我一样,来自无名的山城。我揽过她的肩膀,鼓励她也是鼓励自己,没关系,我们拿时间换空间。
蜜月你在香港过的,轻而易举地花掉了半年的工资,回来说,意思不大,不像TVB电视里拍的那样美轮美奂;我的婚礼,在家乡的土路、乡亲的围观中巡游,在低矮昏暗的老房子里拜了天地,在寒冷的土炕上与爱人相拥入眠。幸运的是,多年后黯淡的图景化作妻子博客里光芒四射的图画,她回味:“有爱的地方,就有天堂。”
我们都想给深爱的女孩以天堂,天堂的含义却迥然不同。你的老婆当上了全职太太,每天用电驴下载《老友记》和《越狱》;我也想这么来着,老婆不同意,你养我,谁养我爸妈?不忍心让你一个人养7个人。当你的女孩敷着倩碧面膜舒服地翘起脚,我的女孩却在人海中顽强地搏杀。
两个人赚钱的速度快得多。到2004年年底,我们也攒到了人生中第一个10万,谁知中国的楼市在此时被魔鬼唤醒,海啸般狂飙突进,摧毁一切渺小虚弱的个体。 2005年3月,首付还够买西四环的郦城,到7月,只能去南城扫楼了。我们的积蓄本来能买90平方米的两居来着,9月中旬,仅仅过去2个月,只够买80多平。
没学过经济学原理?没关系。生活生动地阐释了什么叫资产泡沫与流动性泛滥。这时专家跳出来发言了,“北京房价应该降30%,上海房价应该降40%。”要不,再等等?我险些栖身于温吞的空方阵营,是你站出来指点迷津:赶快买,房价还会涨。买房的消息传回老家,爹娘一个劲儿地唏嘘:抵得上俺们忙活半年。在他们看来,7500元一平方米是不可思议的天价。3年后的2008,师弟们纷纷感叹,你赚大发了,四环内均价1万4,已无楼可买。
几天前,我看见了水木上一句留言,颇为感慨:“工作5年还没买房真活该,2003年正是楼市低迷与萧条之时。等到今天,踏空的不仅是黄金楼市,更是整个人生。”
真要感谢你,在我不知理财为何物之时,你早早地告诉我什么叫消费什么叫投资。
并非所有人都拥有前瞻的眼光和投资的观念。许多和我一样来自小地方、只知埋头苦干的兄弟们,太过关注脚下的麦田,以至于错过一片璀璨的星空。你的理论是,赚钱是为了花,只有在流通中才能增值,买到喜爱的商品,让生活心旷神怡。而我的农民兄弟—-这里特指是出身农家毕业后留在大城市的兄弟,习惯于把人民币紧紧地捏在手中。存折数字的增长让他们痴迷。该买房时,他们在租房;该还贷时,他们宁可忍受7%的贷款利率,也要存上5年的定期。辛苦赚来的银子在等待中缩水贬值。他们往往在房价的巅峰处,无可奈何地接下最后一棒;也曾天真地许愿,赚够100万就回家买房。可等到那一天真的到来,老家的房价,二线、三线城市甚至乡镇的都已疯长。
这便是我和你的最大差别,根深蒂固的分歧、不可逾越的鸿沟也在于此。我曾经以为,学位、薪水、公司名气一样了,我们的人生便一样了。事实上,差别不体现在显而易见的符号上,而是体现在世世代代的传承里,体现在血液里,体现在头脑中。18年的积累,家庭出身、生活方式、财务观念,造就了那样一个你,也造就了这样一个我,造就了你的疏狂佻达与我的保守持重。当我还清贷款时,你买了第二套住房;上证指数6000点,当我好容易试水成为股民,你清仓离场,转投金市;我每月寄1000元回去,承担起赡养父母的责任,你笑嘻嘻地说,养老,我不啃老就不错了;当我思考着要不要生孩子、养孩子的成本会在多大程度上折损生活品质时,4个老人已出钱出力帮你抚养起独二代;黄金周去一趟九寨沟挺好的了,你不满足,你说德国太拘谨美国太随意法国才是你向往的时尚之都……
我的故事,是一代“移民”的真实写照—-迫不得已离乡背井,祖国幅员辽阔,我却像候鸟一样辗转迁徙,择木而栖。现行的社会体制,注定了大城市拥有更丰富的教育资源、医疗资源、生活便利。即便取得了一纸户口,跻身融入的过程依然是充满煎熬,5年、10年乃至更长时间的奋斗才获得土著们唾手可得的一切。曾经愤慨过,追寻过,如今,却学会了不再抱怨,在一个又一个缝隙间心平气和。差距固然存在,但并不令人遗憾,正是差距和为弥补差距所付出的努力,加强了生命的张力,使其更有层次更加多元。
可以想见的未来是,有一天我们的后代会相聚于迪斯尼(这点自信我还是有的),讲起父亲的故事,我的那一个,虽然不一定更精致更华彩,无疑曲折有趣得多。那个故事,关于独立、勇气、绝地反弹、起死回生,我给不起儿子名车豪宅,却能给他一个不断成长的心灵。我要跟他说,无论贫穷富贵,百万家资或颠沛流离,都要一样地从容豁达。
至此,喝不喝咖啡又有什么打紧呢?生活姿态的优雅与否,不取决于你所坐的位置、所持的器皿、所付的茶资。它取决于你品茗的态度。
我奋斗了18年,不是为了和你一起喝咖啡。
背景
3年前,一篇题为《我奋斗了18年才和你坐在一起喝咖啡》的文章引起了社会各界的广泛共鸣。作者麦子,这位来自小城市的年轻人,用第一人称描绘了最典型的中小城市和农村子弟的奋斗历程—-
“从我出生的一刻起,我的身份就与你有了天壤之别,因为我只能报农村户口,而你是城市户口。……于是我要通过自己的奋斗获得你生下来就拥有的大城市户口,考学是我跳出农门唯一的机会。……我属于比较幸运的,东拼西凑加上助学贷款终于交齐了第一年的学费,终于可以如愿以偿地在大学校园里汲取知识的养分了。我努力学习获得奖学金,假期打工挣点生活费,因为实在不忍心多拿父母一分钱。……我发现自己真是土得掉渣,不会作画,不会演奏乐器,不认识港台明星,没看过武侠小说,不认得mp3,不知道什么是walkman。我的英语是聋子英语、哑巴英语,我的发音中国人和外国人都听不懂……终于毕业了,能幸运地在上海找到工作的应届本科生只有每月2000元左右的工资,我要租房,要交水电煤电话费还要还助学贷款,还想给家里寄点钱让弟妹继续读书,剩下的钱只够我每顿吃盖浇饭。”
在奋斗了18年之后,“我”终于融入到这个国际化大都市中,与周围的白领没有什么差别。“我的白领朋友们,如果我是一个初中没毕业就来沪打工的民工,你会和我坐在starbucks(星巴克)一起喝咖啡吗?不会,肯定不会。比较我们的成长历程,你会发现,为了一些在你看来唾手可得的东西,我却需要付出巨大的努力。”

【漂亮照片】圣诞快乐,平安夜向大家问好。送礼了。

Tuesday, December 25th, 2007