想当年,LM念书的时候,学习很认真,特别是对对联,每天背清代学子李渔编著的《笠翁对韵》,练习对仗的规矩:“平平仄仄平平仄,仄仄平平仄平。。。”“天对地,雨对风,大陆对长空。。。”
有一天,老师说,我要考考你啦。LM点头。
老师:“海”
LM想了想,这个容易。
LM:“山”
老师:“海棠”
LM有点晕,想了一会儿。
LM:“山药”
老师:“秋"
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February 22nd, 2009厦门美食之三
前面两篇汇报了厦门小吃和厦门海鲜,这里再说一下南普陀寺的素菜。
打车到厦门大学一个校门外边,就是南普陀寺的大门了。进寺之前,看了一会红木棉树和放生池里的大龟大鱼,决定参观寺之前先去体会一下传说中的美味素菜。找了半天没有见到有餐馆的样子,问了路边卖茶叶的,人家伸手一指:那边大铁门里面就是。走到大铁门,门口有个妇人问:干嘛的?答曰:吃素的。妇人挥手,我前进。。。
好一个漂亮的小院落,层层叠叠的花"
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February 22nd, 2009厦门美食之二
说完小吃,再来说说厦门的海鲜。厦门的海鲜餐馆,我去了四家,亚珠海鲜,好清香,南海渔村,和夏宫私房菜。
亚珠大酒楼是我在临行前在网上看到的,里面必吃的两道菜是章鱼和小鲍鱼泡饭。我怕不够,还点了一份炸膏蟹和一份雅力鱼头。餐馆老板的名字里有个珠字,据说是餐饮界名人了,章鱼是她的传统菜,从冰箱里拿出来的小章鱼,身体和须子被切开,沾着甜辣酱吃,又新鲜又软滑,跟原来在威海吃的很不同,感觉不像威海的那么活分"
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February 22nd, 2009厦门美食之一
06年,我不远N里,亲自帮助大家了解了一下厦门的美食,在此做个汇报。从今以后,谁要去厦门吃东西的,一定不要客气,我可以带路,有人出路费就成。
厦门的美食,除去那些为了丰富当地人民生活的外地菜系餐馆之外,根据我的体会,主要分为三大类,厦门小吃,厦门海鲜和南普陀寺素菜。
先说说厦门小吃。
你可以打车到中山路附近,然后打听中山路上的‘加料烧肉粽’。店面很小,也就两三张折叠桌子,我到的时候赶上他们"
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这个餐馆的地理位置是没得说,在中山公园西门进去不远,亭台楼阁的样子也很漂亮,我以前惦记了很久。(本来那天也是打算带小歪和小芳吃这个的,结果他们晚上营业5-7点,早早就关门了,未遂。国营的餐馆,果然就是不差钱。)今天正好中午有个饭局,就定在那里了。
点了三个特色菜:茄鲞,红楼四宝,鸡丝茼蒿,点了几个冬菜包子,一大碗白菜豆腐汤。
茄鲞:风姐儿忽悠刘姥姥的那道菜:“你把才下来的茄子皮削了,只要净肉"
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最近我的伙食很成问题,当然了,要革命,就会有牺牲,要进步,就一定有挫折。太难的菜呢,自己做不了,太简单的菜,也没发现。今天去了一家餐馆,那里的饭菜属于我不可能打算自己做的一类:北京第一家,也是迄今为止中国唯一的一家埃塞俄比亚餐馆。老板是埃塞人,但是来自纽约,几年前来中国看朋友,结果一年多前开了这家餐馆,还把全家都搬来了北京。他很自豪地说,别看美国到处都是埃塞餐馆,中国我是唯一的一家!
01 餐"
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经济危机了,不能每天都大鱼大肉了,昨天晚上本来打算去买汤圆回来煮,到了超市,忽然觉得我好像应该是会烙饼的,上次做糊塌子,买了一袋面粉,十斤,才用了一点点,面粉是有的。缺什么呢?想来想去,买了一根擀面杖。(忘了买汤圆。)
今天没有出门,快到中午的时候,和了一团面,揪下来一小块,先做实验:擀开,放上胡椒面,盐,油,东帖西帖的搞均匀,卷起来,再擀开。平锅里放了一丁点油,把饼放进去,小火,两面烙熟。
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有人提议吃肥肠火锅,我觉得当一道菜吃还可以,怎么能一顿就吃肥肠呢?禁不住诱惑,晚上去了位于姚家园路的湘肠香火锅店,在北京妇产医院新楼西南方斜对面。
01 看看这个肥肠火锅,绿的是长辣椒,其实那些肥肠被处理的非常干净,一点都不肥,反倒是有些脆脆软软的,好吃极了!
02 就知道肥肠会被一抢而光,我们又加要了一份。
03 豆皮,稍微涮一下,味道甚好。
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前些日子买了件新毛衣,拿回家先洗了一遍,叠的时候发现一个袖子在靠近袖口的地方开线了,有个口子,责备自己一下,买东西这么不小心,也不好好看看,不过洗了也就不退了。找出来针线,很认真地把那个地方缝上。
一天早上拿出来那件毛衣穿,突然发现另外的袖子那里也开线了!我研究了一会儿,恍然大明白啊,人家就是那么设计的!费了老半天的劲,才把缝好的那边再拆了。晚上我给几个朋友讲,他们也都不明白,为什么这么设计呢"
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因为不想吃的太刺激,选择了这一家上康城餐厅,从北三环向西(错了,是往东),过了三元桥出辅路,顺源街红绿灯右转约100米,挨着KFC的小胡同进去就看到了,很低调很低调的一家餐厅。
店里环境不错,很干净,还有免费无限上网,我们六个人订了一个单间,要了一壶菊普,点了2凉5热2主食,打九折以后209元,还每人送一碗粥。每个菜的味道都不错,今天吃的这几个菜除了小酥肉感觉一般,其他的都推荐。遗憾的是莜面卷已经卖光了,下次再去的时候还想尝试一下山西火锅和过油肉。
看照片吧:
01 山西豆干
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