March 14th, 2008北岛:饮酒记

饮酒记 by 北岛

1.  夜深了,我关上灯,在噼啪作响的壁炉旁坐下,打开瓶红葡萄酒,品酒听风声看熊熊烈火。 这是我一天最放松的时候。 酒文化因种族而异,一个中国隐士和一个法国贵族对酒的看法会完全不同。当酒溶入血液,阳光土壤果实统统转换成文化密码。比如,汉语中描述白酒的词,如“醇厚”、“绵”,根本甭想找到对应的英文。反之亦然。我跟两个美国酒鬼到加州的葡萄酒产酒区那帕品酒,他们透过阳光虔诚举杯,抿一口" ...

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January 12th, 2008百威尝酒散记

  上午把孩子扔到中文学校,就去了Budweiser在Fairfield的酿酒厂的Anheuser-Busch Brewery Tour。
每位参观的游客,可以品尝两份(每份十盎司)Anheuser-Busch当地出品的啤酒,我选用的分别为圣诞特别口味Winter’s Bourbon Cask Ale生啤

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November 29th, 2006【酒缸】:(三)哥哥


我的表哥之一,暂且叫他阿小哥吧,是个重度中毒的酒鬼。大学时期,为了从父母那里骗俩钱过瘾,经常哭穷,动不动就表演一把“跪禀爷娘”。后来靠着自己的聪明才智发家致富,终于可以彻底敞开儿了喝,喝到肝脏出了毛病,痛下决心戒酒。   戒酒期间,他天天盼着“巧遇”其他酒徒,好有个破戒的籍口。如此这般,身边的人都一一被他“巧遇”过了,他只好不远万里地跑到美国,来“巧遇”我。 &" ...

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November 28th, 2006【酒缸】:(二)山子


给山子打电话,一般都是如此开头: 我问:嘛呢? 他答:饮着呢。   山子是大侠的高中同学(怎么写了俩都是他的人?下回写个我自给自足认识的),真正的酒风浩荡。他不劝酒,也不用人劝,跟我那叫一个投脾气。我们哥儿俩坐一块儿,各喝各的,杯子空了帮对方满上,偶尔碰一下儿,走一个,没有屁的废话。喝酒可不就是这样么,爱喝不喝,不爱喝我还求你别浪费我的酒呢。   他也不怕醉酒,这是酒缸必备的优秀" ...

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November 27th, 2006【酒缸】:(一)舅舅



题记:无名即将隆重推介的几只酒缸,具有一个喝酒的共性:你随意,我干了。    
我所熟识的酒缸里头,年纪最长的,是大侠的舅舅。   许多人很能喝但是不沉醉于喝;又有许多人沉醉于喝但很不能喝。舅舅不仅能喝,还对酒有着如同对恋人一样难舍的情怀。   其实早就听说过此人,不过离开北京之前,没机会结识而已。直到后来" ...

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这是我四月份在新浪写的一篇博。因为今天三丰子在我下酒菜贴子底下问起Pyramid鲜酿啤酒厂,赶紧翻出来这篇给丰子看。

真没想到丰子一外地人还知道这地方,下次她来一定要拉她去喝个痛快!上个月还跟大侠去喝来的,喝到人家关门,没饮畅快。另外,文中提到要拉司令去喝,她怕被我灌醉,没敢去,吃完香辣蟹就溜了。看看,全都是遗憾!

中午跟同事出去喝酒,在一家我" ...

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中午在位于Albany的Café Raj吃印度饭,喝了一些印度销量第一的啤酒,叫做Kingfisher。菜叫的是强辣Chicken Vindaloo,配他们的面饼。   Kingfisher和Chicken Vindaloo以前都试过,不过不是同时。自我感觉今天的搭配非常优秀。     450) this.width=450″ src=”http://up" ...

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