上海吃喝玩乐系列：【漂亮照片】上海丁香花园和申粤轩
上海丁香花园和申粤轩
安普若
2004年9月6日修改
位于海格路(今华山路849号)东侧和白赛仲路(今复兴西路)北侧的丁香花园原是晚清北洋大臣李鸿章的私家花园。
李鸿章晚年娶了年轻的第九房姨太太丁香。其父据说是一武官，在与太平军作战时殒命。丁香不甘心做小老婆，在天津与合肥，和李家的人及李的正室不和，李便托盛宣怀在上海为她置办一不动产。盛氏心领神会，便在海格路（今华山路）购地2.67公顷（40亩），聘美国建筑大师艾赛西·罗杰斯来沪设计（此人是现代化建筑开创者之一），造了新颖的别墅和花园，有主楼和副楼两幢，砖木结构，假三层。因园内广植丁香树，又为宠妾丁香而建，故名“丁香花园”。
另一种传说是：这里是李鸿章的“庶子”李经迈（1876年生）的花园。李经迈是李鸿章的莫氏夫人所生。莫氏夫人原是李鸿章的继室赵氏夫人的丫环。后来收房成了姨太太。李鸿章去世之后（光绪28年，即1902年），被封为一品夫人。
李经迈取财之道颇多，又精通外语。当年溥仪登基，载涛是军咨府大臣，到欧洲考察军事，李经迈是他的首席随员。庄士敦当溥仪的英文师傅，最初也是出于李经迈的建议。当年清廷向英国借款，亦大都由李经迈从中磋商，每次他都两面捞回扣，所得都在百万两以上。辛亥革命后，李经迈隐退寓居上海租界，洋房洋车，是个豪富寓公。
李经迈名下的房产，最著名的是在华山路上的枕流公寓（当红明星“金嗓子”周璇曾在此住过多年）和丁香花园。
1940年李经迈去世后，其子李国超将花园卖掉。1942年张善绅在此办“中华联合制片股份有限公司”
丁香花园占地2.04万平方米，总建筑面积2934平方米。内现有三幢别墅，其中2号楼为20世纪50年代所建。
东侧1号楼是主楼，英国乡村式假三层小楼，为李鸿章和丁香居住，也是李鸿章在沪接见部属的官邸。主楼南入口石阶而上，为大平台，柱式门廊，下层有主房、客厅、餐厅。上层有卧室三间，中间乃凸出大阳台。楼前满目丁香树，郁郁葱葱。主楼南面为绿绒如茵的宽阔草坪及大花园。餐厅与会客室均用玻璃装饰，门窗、扶梯、护壁板均为柚木。
西侧3号楼是副楼。副楼用作藏书，取名“望云草堂”。李鸿章是个收藏家，书籍和古物所收甚丰。李鸿章死后三十余年，抗战爆发，藏书中的珍本不断散落，为保存余下藏书，李鸿章的孙子李国超把“望云草堂”的藏书全部捐给位于吕班路（今重庆南路）的震旦大学图书馆。震旦是法国天主教会所办的学校，在法租界内，比较安全。所赠藏书中有《李文忠公全集》及兵书、地方志，名人年谱、抄本《远柔全书》等。震旦大学十分重视，特辟“合肥李氏望云草堂藏书”专室。解放后归入复旦大学。
花园中筑有一条“蛟龙卧半园”之称的琉璃瓦龙墙，百米余长，曲折环绕，18处起伏，龙头伸向园中未名湖，与湖上八角亭顶端的凤凰遥遥相视，成龙凤戏水之景，龙尾甩于园中一个旮旯角落。进龙门便是未名湖，湖上建九曲桥，中心为八角形的湖心亭，顶上塑着一只金凤凰，又名“凤凰亭”。
湖畔有船舫，环湖用太湖石块堆砌成各式动物造型，呈虫、鱼、鸟、兽状。园中设大小石狮多尊，蹲立俯仰，千姿百态。花园东南隅地形起伏，曲径环绕，古木参天，山石嶙峋，有水帘洞、瀑布、小洞、小径、小桥。四周筑高围墙，为典型别墅花园。
该别墅体现19世纪后期美国式花园别墅的基调，融进了中国南方园林建筑的特色，是上海市罕见的建筑珍品。
上海解放前已数易其主，1952年后由政府投资兴建轮船状的二层楼房一幢(现为二号楼，申粤轩餐馆)，改建了喷水池，将园林向西南外伸5580平方米。
上海解放后，丁香花园曾作为中共中央华东局、上海市委办事处，后为市工商联合会机关。 陈赓大将曾在此养病并去世。也曾作为“兴国招待所的分部”，1984年，“兴国招待所”正式取名“兴国宾馆”。丁香花园开设夜花园、舞厅。夜花园当初的门票，好像当时的门票只有3元钱。
一号楼现为上海市老干部活动室，对外开放。 二号楼租给了香港商人开饭店，名“申粤轩”。三号楼是一家证券公司。1989年被列为市级近代优秀建筑文物保护单位。
其实，华山路这一带全是花园别墅，849号为丁香花园；879号是丁香花园西楼（三号楼，建于1918年）；889号也是老花园别墅。893号，建于1947年，1948年落成。原为永安集团旗下永安纺织印染公司总经理郭棣活先生的宅邸。1948年夏，郭宅竣工，举行了盛大的迎宾仪式，蒋介石、孔祥熙、宋子文、陈果夫、陈立夫等纷纷前来志贺，盛赞住宅的豪华气派。
上次去丁香花园吃饭是在四月份的一个雨意棉棉的中午。出租车停在了花园的门口，我们走进花园，漫步在朦胧的细雨中，看着眼前的如茵的绿色和绽放的丁香，忽然想起了前两天在网上看到的一篇散文《雨中的紫丁香》中的一句话“就因为那雨，我们的日子就忽然显得那么轻柔，那么朦胧，那么在如醉的沉酣中带着泼墨画一般的慵懒。”。
戴望舒写过一首诗，叫《雨巷》，那是最适合江南春天的棉棉雨意了。
进到丁香花园，走过1号楼主楼，来到绿色的深处的二号楼，这里就是“申粤轩”，多亏了提前定了座位，否则的话要排队等座位恕?
申粤轩四周是大而落地的玻璃，窗外是参天的古树和大片草坪，隔着玻璃绿色和雨意仍能越窗而过，给餐厅带来特有的情调。只是吃饭的人太多太嘈杂，破坏了那朦朦的懒散的幽雅的气氛。
申粤轩
申粤轩，一听这名字就知道是上海菜和粤菜。内设三桌包房三间，单桌包房十二间，华丽大厅两层，总容客量接近五百名。分店位于淮海路中环广场四楼，面积约两千平方米。全上海独一无二的曲线天幕，舒适的绿化露台，即席钢琴伴奏。整个酒楼从走廊到鱼池，从大厅到包房，无一不透露出金碧辉煌的欧洲古典风格。酒楼共有六桌大包房一间，二桌以下包房十间，豪华大厅三十席，总容量接近六百名。上海申粤轩为人们首选婚宴场所，在这里你还可以享受到上海最具特色的早茶，午膳，晚餐餐饮场所。
地址：
丁香花园申粤轩：上海市华山路849号 电话：62511166
中环广场申粤轩：上海市淮海中路381号中环广场四楼
电话：53822222
菜肴或特色：上海本帮菜和粤菜 ；
人均消费：150；
申粤轩贵宾卡、携程金卡、E龙金卡打九折；
服务费：10%
招牌菜：
越南重皮蟹、竹笙云腿煲仔翅、豉椒鱼双宝、虾籽大乌参、清远走地鸡 大闸蟹、椒盐蛋黄蟹、游水虾、蒜香骨。 关键字: 照片, Life Style, 上海
