大锅五十多斤水烧开加骨再烧开添入明矾大火熬撇去浮沫炖半辰
桂皮草果小茴香花椒干姜鲜良姜八角一起纱布袋扎紧袋口锅内放
大火熬上两时辰羊肉皮放骨头上再煮大约两小时洒入精盐一斤半*
肉板压上改小火肉汤滚动火即可然后文炖六点钟肉烂汤浓满屋香
调料千万别扔掉明天煮时再加上新料老料一起煮鲜掉鼻子叫老乡
炉子从来不熄火一锅浓汤代代传讨个媳妇生个娃煮肉要靠小贝钢!
———————-*:老方两斤盐;为赶健康潮流减半斤。
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