June 30th, 2014赶海挖蚌品海鲜
一直想要去体验一下挖象拔蚌,机会突然就来了。大概已经过了半夜11点,朋友通过微信向我确认了第二天去旧金山北面的Lawsons Landing挖象拔蚌的行程。我们必须清晨五点前出发,七点前赶在目的地,以便在海水长潮前能有足够的时间挖象拔蚌。
第二天我们到达目的地时正好刚刚过七点,海边的气温比我们预料的要低。我们几位穿着薄衣短裤,打着寒颤,腋下拖着一把铲锹,站在穿着防水服,带着各种专用工具有备而来的人群中,一看就是属于来打酱油的了。
我们几位都是平生第一次来挖象拔蚌,朦朦胧胧不知所措,只好便随着人流走向海滩。。。
顶着凛冽的寒风,趟着冰冷的海水,漫无目标地朝前走着。。。终于,我们中的一哥们打退堂鼓宣布不干了,回车睡觉去了。
之后不久我们遇上了一对有经验的挖蚌人,第一次见证了挖蚌的全过程。
我们被告知,需要乘小艇到对面的海滩上,才有更多机会挖到又多又大的象拔蚌。我们这样一无经验二无工具,估计连遇见象拔蚌的机会都很渺小。这时的我已经是饥寒交迫,加之前晚只睡了不到3小时,上下眼皮正打着架,于是,我也宣布回车睡觉去了。
回车的途中发现原来Lawsons Landing有个camp ground,许多人开着RV来这里安营扎寨,等着潮长潮落捕捉海鲜。
在海滩上找到了我们的同伴,呵呵,已经有收获了!尽管都是小个的,在看了后面的挖蚌过程后,我不得不一路赞扬同伴们的努力了。
这对挖蚌夫妻不但是挖蚌高手,还是一对热心人,一直不厌其烦地向大家介绍挖蚌的经验,
离开前看到别人挖到的象拔蚌。真是羡慕啊。不过挖象拔蚌需要钓鱼证, 无论大小,一天允许挖走10只象拔蚌。这是海滩管理员在按证逐一检查。
原来象拔蚌是这么处理的:取出壳内的象拔蚌,开水速烫,退除表皮。
我们当晚按刺身方法吃,品尝着自己辛勤劳动的成果,观赏着窗外的美景,虽然每人只享受到一两片象拔蚌,这样美好的时光夫复何求?
June 30th, 2014 at 9:20 pm
标题:我才知道象拔蚌是挖出来的。
June 30th, 2014 at 10:24 pm
标题:蚌蚌皆辛苦阿!!
July 1st, 2014 at 9:30 am
标题:“ 偶尔冒个泡 ”是发现这类东东的秘诀
滩面上见“ 偶尔冒个泡 ”, 表明下面有生物活动
往下挖便是。
在水田找田螺也是这样,沙滩上挖沙虫什么的也是这样。。。
July 1st, 2014 at 1:13 pm
标题:你的文章,就是归网的象拔蚌
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July 1st, 2014 at 3:08 pm
标题:哦买糕的,这也太辛苦鸟。。。
俺还是买现成的来吃吧。嘻嘻。
July 2nd, 2014 at 8:24 am
标题:怎么讲?像象拔蚌一样美味可口,吃了还想吃?
July 2nd, 2014 at 8:26 am
标题:光冒泡的不行,还得露出头来。
July 2nd, 2014 at 8:29 am
标题:买的估计是人工养的,要是在国内估计还会喂抗生素
July 2nd, 2014 at 8:33 am
标题:我网上研究了,目前为止发现用高压水枪挖香拔蚌比较靠谱
July 2nd, 2014 at 8:35 am
标题:蚌壳类应该都在浅水处,都是挖的,或深或浅
July 2nd, 2014 at 9:54 am
标题:我当时以为那一排排是你们的挖的
我们去年春假去了同一地方。
July 2nd, 2014 at 12:01 pm
标题:听说还喂避孕药的说,不知干啥使的。孜孜。
July 2nd, 2014 at 12:02 pm
标题:鉴定:马P贴。呵呵。
July 2nd, 2014 at 12:49 pm
标题:都说是象拔蚌了
July 2nd, 2014 at 12:52 pm
标题:一动,尾巴会翘起
July 2nd, 2014 at 3:03 pm
标题:挖淡菜mussel 容易得多。
Mussel 中Omega-3的含量很高。
NPR采访了《American Catch: The Fight for Our Local Seafood》的作者。
http://www.npr.org/blogs/thesalt/2014/07/01/327248504/the-great-fish-swap-how-america-is-downgrading-its-seafood-supply
当年纽约有”trillions“牡蛎oyster,人们问候去纽约的人是,”去纽约吃牡蛎啦?!“ 现在纽约本地的都不能食用了。
July 2nd, 2014 at 3:50 pm
标题:那是她的邻居
松鼠
July 3rd, 2014 at 2:51 am
标题:靓女噶贴总是那么图文并茂。令人养眼兼长见识紧话。呢个蚌从
以形补形的角度讲,中老年男性要多D帮衬紧话。
July 4th, 2014 at 1:36 am
标题:哪里有挖
咸菜?
July 4th, 2014 at 1:46 am
标题:岂有此理?
岂不是竭泽而渔
July 4th, 2014 at 12:06 pm
标题:难道中国系避孕药生产大国,过期果D费事浪费紧话?