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主题: [梦投资]澳大利亚捕兔

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[梦投资]澳大利亚捕兔

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： -- 冷娃 - (42 Byte) 2012-3-13 周二, 09:34 (340 reads)

梦客岛
[博客]

头衔: 海归中校
声望: 学员
性别: 性别:男

年龄: 46
加入时间: 1970/01/01
文章: 1045

海归分: 32243

标题: 为什么？这个问题没法想，只能调查。搜索内容如下： (380 reads) 时间: 2012-3-13 周二, 10:07

作者：梦客岛 在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

听说
兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流，即成都国际机场所在的地方。那里的“双流老妈兔头”已成一绝。此外“乔一乔”和东风大桥兔头也都名声在外。成都的兔头是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十几味香料的锅里煮熟以后，浸泡数个小时而成的。兔头先用香料码过，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多时的兔头已经深深的入味了，但肉仍旧很嫩。直接捞起来的便是五香兔头了，麻辣兔头需要再加入香辣调料拌匀以后静置，让辣味渗入进去。

引用一篇博文写的：
最好还可以配上一杯梅子酒，一边啃着兔头，一边喝着梅子酒，以梅子酒的果香调和着兔头的麻辣，不竟要感谢那位发明了这种吃法的食神。在这一阵享受中应该有人会感动的要落泪了。哪里是感动呢，怕是在酒的微熏中有了些许的醉意吧，在醉意中看看桌上的一片狼籍，也许会生出一丝的悔恨之意，近似残暴的吃法，却是如此的甘之如饴。罪过，罪过呀，啊弥陀佛。

其他：

兔头香辣而不燥，咸鲜而不腥，深受成都男女老少的喜爱，不难见到小朋友在父母的帮助下一边吃兔头一边辣的眼眶里含满热泪的。双流青泰路的老字号老妈兔头据说生意好时一天可以卖掉上万只兔头。大概均价3.5元/个。

对于没吃过兔头的人来说，光想想抱着一颗兔脑壳大啃的情景就已经够吓人的了，而且兔子头也没什么肉头。但会吃的人说起啃兔头，那是一边咽口水一边说，恨不得马上来几个解馋。成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。

听起来是否有点暴力血腥？就像很多人爱吃鸭头鱼头一样，其目的不在吃肉，而在细细挖掘的过程。成都人吃兔头一般每人最少五香麻辣的各来一个，胃口大的那就没有数了。做的好的兔头完全入味，脸颊肉细嫩饱满，天堂韧性好有嚼头，眼眶肉软而滑溜，眼珠本人觉得有点吓人，所以还未曾知道是何滋味。

兔头香辣而不燥，咸鲜而不腥，深受成都男女老少的喜爱，不难见到小朋友在父母的帮助下一边吃兔头一边辣的眼眶里含满热泪的。双流青泰路的老字号老妈兔头据说生意好时一天可以卖掉上万只兔头。大概均价3.5元/个。有兴趣的朋友们不妨驱车前往一试。

全国大概就只有成都人才爱吃兔头，而且不论男女老少都对她爱不释口，经常会出现好吃嘴开着大奔买兔头的场面。

先声明下，我不是做广告的，以上摘自网上的搜索资料。
更多的内容大家自己搜索。
我想搜索的结果是“成都每年要消耗掉多少的兔头？”--我没搜到。

作者：梦客岛 在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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