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东拉西扯话广州（一）：春节花市（重贴）

孤舟
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标题: 东拉西扯话广州（一）：春节花市（重贴） (1695 reads) 时间: 2005-2-16 周三, 11:57

作者：孤舟在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

因时届农历年前，就忍不住先说说广州的气氛。广州素有花城的美誉，节前的广州更成了花的海洋，尽管这几天广州气温骤降，又是寒风又是冷雨，但是一点都不影响人们过节的心情和喜庆的气氛。还算天公作美，今天年30，天突然放晴了，尽管寒风依旧，但走在阳光底下，却也有种暖融融的感觉。

广州各个区都有专门的花市，有条件的行政街还会辟出一个地方作“某某街迎春花市”，通往市郊的路上，两边也堆满应节的花果：金的吉，粉的桃（花），姹紫嫣红的则是各种鲜花，除了有传统的各色菊花、芍药、水仙、茶花、吊钟，还有不少奇珍异卉，它们大多从国外引进，象各种兰花、郁金香、荷兰杜鹃，还有很多我叫不出名字的。通常传统的鲜花是很便宜的，那些奇珍异卉就要一、二百元一盆。

无论是商家还是机关单位都会在门前放上一、两盆大金吉，四周再用各色鲜花围起来。而寻常百姓也会买上几盆金吉和鲜花回家，以图吉利和增加节日气氛，家里有年轻人的还会买上一株桃花插着，以求来年走桃花运。每年的花市大概在年25就开始有了，一直开到年30晚的半夜2点多钟，所以吃完团圆饭去逛（实际用“挤”字更准确）花街就成了广州人的传统节目。

广州人买花是件有趣的事情，尽管金吉和鲜花都不算贵，但精明的广州人是不会放过每一个议价的机会的。而且这买吉买花还挺有讲究，别以为吉树枝繁叶茂就好，假如吉子集中于某一处，而别的地方只有绿叶，就成了“空多吉少”（粤语与“凶多吉少”谐音），那是万万使不得的，所以挑金吉就要落足眼力了。买鲜花就没那么多讲究了，只要鲜艳灿烂就好。当然有些迷信的广州人也不买个别种类的花，象含笑，认为寓意“含笑九泉”，而我则百无禁忌，种了很多含笑在院子里，就当含笑迎客。今年因为前段时间很暖和，所以桃花都开得很灿烂，也算应节。想想花个10多20元，买株大大的桃花放在家里，就有一年的交桃花运的希望，多好！

年30的下午，政府机关基本都放假了，很多商店也关门了。人们都往家赶，回家吃团圆饭。在家吃团圆饭仍然是广州人的传统，此间报载今年有70%的广州人在家吃团圆饭。通常这顿饭鸡和鱼是少不了的，鸡在广州人的饭桌上是永远少不了的东西，所以有“无鸡不成宴”的说法。至于鱼则寓意“年年有余”。蔬菜方面则少不了生菜、蒜、葱和芹菜，分别寓意生财、会算、聪明和勤奋。传统菜式还有发菜蚝豉或发菜猪手（发财好事，发财就手，但自从发菜被禁后，这道菜就逐渐退出广州人的餐桌），慈姑焖猪肉（希望早生贵子的家庭大概免不了要吃这道菜的了）。

别以为广州人特别迷信，其实各地也有不少风俗的吧。记得在东北读书时，研究社会语言学的老师就讲过一个东北人过年的笑话。据说东北人年30的团圆饭少不了要吃饺子，一生意人家就找来一位饺子师傅来煮饺子，这位师傅姓裴。通常在饺子快熟时，主人家就会问饺子师傅：“饺子振（与挣谐音）了吗？”师傅就该回答：“振了。”图的就是来年挣钱的吉利。谁知这位师傅的技术特好，根本不可能煮饺子有振破的现象，当主人家问话时，他自豪的答道：“有我老裴（赔）在，一个也振（挣）不了！”

作者：孤舟在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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