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主题: 长周末之白薯干儿，春饼，韭菜合子，红烧带鱼，红焖猪脚

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长周末之白薯干儿，春饼，韭菜合子，红烧带鱼，红焖猪脚

Property

头衔: 海归中将
声望: 专家
性别: 性别:女

加入时间: 2005/09/13
文章: 3431
来自: Property
海归分: 662414

标题: 长周末之白薯干儿，春饼，韭菜合子，红烧带鱼，红焖猪脚 (1556 reads) 时间: 2006-1-18 周三, 01:11

作者：Property 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

周六去韩国店采买些东西，准备周日请12个人来吃春饼，这东西我倒是常吃，因为爸妈偶尔就会做一回，可朋友们都说好久没吃过了，还有几个偏南方的朋友说根本没吃过。想想也对，这可是地道的北方吃食。

这饼呢，以前都是一张一张烙出来的，当然我爸妈也有仨锅同时烙9张饼的纪录。现在我爸从他什么同事那学来新招，用蒸锅蒸饼，一锅就能蒸出20多张饼，不糊不破，正好。

饼里卷的菜是我编排的，所以是我去采买，菜谱如下：
1。土豆丝炒辣椒丝(这是最传统的春饼菜，土豆丝要切的特细，越细越好吃)
2。猪肉丝炒芹菜丝。
3。洋白菜炒红干辣椒少许
4。卤牛腱肉后切条(因无法切丝)
5。绿豆芽，肉丝炒韭菜
6。胡萝卜丝，香菇丝，香干丝，乡菜段儿混炒
7。HAM 切丝(SAM‘S CLUB 买地)。
8。猪耳朵切丝(中国店有卤好地)。
9。炸花生米(花生米宜买小粒地，香)

看到白薯不错，买俩。带鱼是盒装地，看着干净，段儿已切好，买了。猪脚得去中国店买，便宜又好。采购完毕，打道回府了。

先蒸了白薯，好吃，又面又甜。我经常藏起一两块在阴凉地，第二天再吃，就有白薯干儿的感觉了。我小时后，有一同学老家是山东地，每年亲戚都给她寄白薯干儿，挂着白霜地，她每次都带点儿去上学，我也每次都沾光，故至今念念不忘。一直羡慕有亲戚寄东西来的同学，可惜我没有寄东西的亲戚。

周日中午，朋友们陆陆续续来了，我计算着每人要吃5张饼，大家都吃了2-3张就嚷嚷着太饱了，谁让他们一张饼里包太多种菜了，大部分人的饼根本卷不上，只好用筷子吃了。一群饿狼。这时有人说还很想韭菜合子，立刻群起附和，怂恿下次来吃韭菜合子。我说，你们这帮人，叫你们来吃饭就不错了，还点菜。大家轰笑。

有人提议打拖拉机，然后继续再蹭晚饭。嘿，我可没计划打牌，因为周六晚上我去朋友家打到凌晨一点才回家。不过打就打吧，谁怕谁，竟然有人自带3副扑克牌，看来是早有准备地。牌中，还有人上楼弄了一盘子，猪脚，卷饼什么的，边吃边打。

我的写作太差，无法把打牌时的热闹描写出来，名言层出不穷呀，只好等各位有机会来我这碗粥时，与我们打一次牌，就晓得了。

糟了，买的带鱼忘了烧了，下次吧。嘻嘻

评语：没有人物心理描写，没有菜的制作描写，虎头蛇尾，得分C-

作者：Property 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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