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 [泡泡原创] 风情厨房之火锅情结 |
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可是那回吃的驴肉当真不怎么样， -- 小泡泡 - (18 Byte) 2007-2-16 周五, 19:07 (404 reads) |
卜鹰
[博客]
头衔: 海归上将
声望: 教授
性别:  年龄: 49
加入时间: 2005/12/25
文章: 5933
来自: 北纬34.3度的一点
海归分: 894243
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作者：卜鹰 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
前年去过几次淮南，在那里的驴肉名店吃过一次，名字忘了。我要了半斤驴肉，最后勉强吃完。驴肉酱汁微甜，味道还不错，但火候不够，咀嚼起来很是费劲，草腥味还比较重。吃个五六片尚能忍受，若是大碗酒大块肉，像我这样的肉食动物居然都觉得困难。
晋冀豫的驴肉火候很足，冷盘下酒，热切夹馍，半斤对我来说不是什么问题，邀几个能吃肉的酒友，来一盘驴腩（驴腩好象比腱花更适口），一盘板肠，碰巧了再来点金钱肉，呵呵，再加一盘老虎菜，真叫一个痛快。
近年驴肉火锅好象很多，没什么可圈点的。
作者：卜鹰 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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