上海吃喝玩乐系列：【精彩照片】夏朵（Chartres）西餐厅 — 2004年10月30日首次品尝
夏朵 Chartres
下棋看棋谱，我去餐厅也要看“谱”。如果一个餐厅，没名气，没人介绍。我一般是不会去的。因为我这个人毛病比较大，如果一顿饭吃的不好，一个下午或晚上都脾气不好。
那天去“夏朵”吃饭，这可能是唯一的一次我打了车跑去一家我不知道好坏的餐厅去吃饭。一般我去一个新餐厅，至少是看过介绍或是有朋友介绍我去。但这个餐厅是以前有一次我和助理坐车过华山路时看到的。当时感觉不错，就对助理说：“这家看上去不错，什么时候来吃？”
那天晚上让助理帮我找地方吃饭，助理说：“你以前不是说要去华山路上的那家吗？”于是就打了车跑了去，当时我连这家餐厅的名字叫什么都不知道，只好和出租司机说去“丁香花园”。
这家餐厅的名字很奇怪，“夏朵”一般应该是法文Chateau的译音。Chateau是城堡、酒庄的意思，总喝法国红葡萄酒的朋友对这个字最熟悉了。但这家店的洋文名字却叫Chartres。这好象也是个法文词。好象是个法国的地名或法国人的姓（巴黎MM，快来帮忙解释解释）。
巴黎西南郊有个Chartres Cathedral（沙特尔大教堂），和巴黎圣母院齐名，被认为是哥德式建筑的顶峰，据说高耸的尖顶在30公里以外都可以看得到（巴黎MM，是真的吗？）。沙特尔大教堂二大特征闻名于世：其一是彩色玻璃；其二是教堂地面上的迷宫图像。所以如果餐厅起名叫Chartres，那么中文名字应该叫“夏尔特尔”或是“沙特尔”才对啊？尽管这个译名牵强一些，但还好，没像欧越年代那个标志闹了笑话。
这里环境很好，又人不多。我们找了一个靠近华山路复兴西路口的座位一坐。看着静静的复兴西路上面偶尔走过的一两个行人，感觉很不错的。
这家餐厅经营得很用心。烟灰缸里铺了烧咖啡剩下的咖啡渣，显得很干净。这么注重细节的风格，估计店主是个女的。
据说这家店在复旦大学后门政民路国定路口也有一家（我上学的时候那里主要是卖茶叶蛋的老大妈，还没有这么小资的东西呢），在一个欧洲乡村风格的黄色小楼里，环境优雅、明快。服务生也多是大学生，去的人以大学生和留学生为主。而且复旦那家店的价格几乎比华山路这家店便宜一半。更重要的是复旦那家店名声很大，比华山路的知名度高许多。我还没去过，有时间去看看。
很多复旦出来的人对它都很有好感，所以据说那里去的复旦的人很多。
华山路这个地方据说先后改过两家店面，这是第三家了，不知如今的“夏朵”生意会不会红火、持久。但愿别象其他的店一样动不动就又关门了。
菜单比较接近法国菜式。这里的咖啡、南瓜汤、CHESE CAKE芝士蛋糕、伯爵奶茶都不错。
地址
华山店:徐汇区华山路855号（复兴西路口） 021-62128087 62128085
杨浦店:杨浦区政民路301号（复旦后门政民路国定路口，农工商超市旁边） 021-65112276
注：这家餐厅的后面就是丁香花园。晚上吃了晚饭，还可以到丁香花园去逛逛，欣赏一下那里的美丽夜色，很漂亮的。
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